蝦皮扁尖炒東瓜
來源:美味食譜館 3.23W
用料
東瓜,蝦皮,扁尖 | |
調味料:鹽,味醂,蔥花 |
蝦皮扁尖炒東瓜的做法
蝦皮用味醂浸泡,東瓜切片,扁尖泡去鹽分,切小斷
起油鍋,少許油熱放薑片(也可不放),扁尖略炒,再加入東瓜煸炒幾下
加少許水,加蝦皮悶煮至冬瓜透明(也可冬瓜快熟後再放蝦皮炒幾下),加鹽,灑上蔥花即可
小貼士
扁尖有鹹味,加鹽注意,味醂有甜味,不用再加糖提鮮
用料
東瓜,蝦皮,扁尖 | |
調味料:鹽,味醂,蔥花 |
蝦皮扁尖炒東瓜的做法
蝦皮用味醂浸泡,東瓜切片,扁尖泡去鹽分,切小斷
起油鍋,少許油熱放薑片(也可不放),扁尖略炒,再加入東瓜煸炒幾下
加少許水,加蝦皮悶煮至冬瓜透明(也可冬瓜快熟後再放蝦皮炒幾下),加鹽,灑上蔥花即可
小貼士
扁尖有鹹味,加鹽注意,味醂有甜味,不用再加糖提鮮