香辣蝦(麻辣香鍋)
來源：美味食譜館 1.92W
用料
| 蝦 | 適量 |
| 香芹 | 2根 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 花椒 | 一把 |
| 藕 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 薑片 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 紅薯 | 適量 |
| 麻辣火鍋底料 | 適量 |
香辣蝦(麻辣香鍋)的做法
將蝦開背去蝦線，將藕切片，芹菜切條，紅薯切條，分別下油鍋炸熟
將油熱鍋，放乾紅辣椒段，一把花椒，還有蒜片洋蔥，放郫縣豆瓣醬一勺，火鍋底料一塊，然後放料酒，一點鹽，生抽，糖，然後放炸好的蝦，藕片等翻炒均勻，最後出鍋放白芝麻即可
如果吃麻辣香鍋，可以把其他金針菇，火鍋料蟹棒等，方便麵，寬粉等提前煮熟最後放在裡面攪拌即可
