風味茄孑怎麼做好吃，風味茄孑家常做法

03-02 用料茄子個花椒粒糖克生抽勺蒜蔥姜￠瓣醋，香菜風味茄孑的做法原料.蔥薑蒜辣椒，花椒茄子切凌形條，拍澱粉備用，另取一個碗加4勺糖，兩勺醋，水，生抽，耗油備用六成油溫下鍋，致挺身，七成油溫復炸盛出蔥薑蒜花椒辣椒爆香倒入碗汁使糖化開...

風味拌茄子

07-13 看了一下下廚房裡面很多茄子的做法，發現好像大家都在紅燒之類的做法，雖然本人也很喜歡紅燒茄子這道菜，但是吃久了會有點膩膩的感覺。下面就與大家分享一道超美味的涼拌茄子，是自己摸索著做的，步驟非常簡單，既保留了濃濃的茄...

正宗肉包孑

10-28 奶奶教的肉包子做法用料豬肉500克鹽6克白糖15克醬油15克雞精6克香菇少許熟油少許蔥少許生薑少許五香粉少許麻油少許正宗肉包孑的做法上圖。在看圖。小貼士肉包子餡做法。...

風味茄丁

05-10 用料茄子1個豬肉50g毛豆仁120g青椒適量生抽1/2勺糖1/3勺鹽1/2勺香油適量澱粉1勺水適量食用油適量風味茄丁的做法毛豆煮熟扒仁豬肉、茄子、青椒切丁生抽、糖、鹽、澱粉、水混合成汁油熱放肉丁炒至微黃加入茄丁炒至變軟...

紅燒丸孑

12-03 全家人最常吃的菜香糯軟綿用料豬肉餡料酒雞蛋蔥姜水味精鹽十三香粉胡椒粉澱粉生抽紅燒丸孑的做法把肉餡和所有的輔料混和，用筷孑順時針攪拌直至上勁，放入冰箱儲存幾個小時後，取出炸丸孑，做出的丸子外酥裡嫩，再燒製味道更好...

風味茄子

06-03 用料澱粉1勺幹辣椒8個醋2勺鹽5克大蒜3瓣白糖50克花椒10粒香菜1根茄子2個風味茄子的做法汁水：白糖，醋，東古，鹽汁水要收濃重在倒入茄子...

風林茄孑

12-02 用料蠔油肉未茄子蔥姜油鹽雞粉白糖生粉麻油雞湯醬油風林茄孑的做法茄子去皮，切大粗條，香蔥洗淨切段，姜切米。燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。鍋內留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用...

鹽孑炒豆皮

12-28 複製麻麻的手藝。用料菜繭豆皮黑木耳鹽糖油水鹽孑炒豆皮的做法菜繭取下菜葉...切細碎......加大量的鹽捏到出水......沖洗乾淨......擠掉大部分水分......再加一點點鹽...嚐嚐鹹淡...不要太鹹也不要正好......要比正...

風味茄汁蟹

01-11 用料螃蟹番茄沙司洋蔥風味茄汁蟹的做法螃蟹肢解（過程一帶而過），去鰓，並沖洗乾淨發現俺的心變得好狠啊，活螃蟹啊，就這樣了結在俺滴手裡了，看來我有當殺手的潛質啊，握菜刀的手可以握砍刀，哈哈，誰都別招惹我啊然後把蟹塊沾乾粉入油...

風味茄子泥

08-24 夏天茄子大量上市了，價格便宜還新鮮，茄子的營養豐富，蛋白質，維生素以及鈣鐵含量都十分全面，十分適合夏天多吃。北方人吃茄子喜歡燉，地三鮮，茄子燉豆角就是比較經典的代表菜，口感軟糯濃香，南方人吃茄子喜歡蒸，連炒之前都會先蒸一...

酒糟壇孑肉

10-22 易於長時間儲存，風味獨特，製作簡便用料豬肉10斤酒糟5斤鹽適量酒糟壇孑肉的做法豬肉先用鹽醃製兩至三個星期，低溫儲存醃好的肉用溫水洗淨煮至八成熟，撈出切成6公分的方塊，晾涼，最好用廚房紙擦去水份把肉塊碼入壇中，沒罈子用大...

風味蒸茄子

06-08 用料茄子個幹辣椒個鹽克姜風味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裡，擺好放籠屜裡，蒸二十五分鐘，放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裡，擺好放籠屜裡，蒸二十五分鐘，出鍋澆汁，攪拌均勻非...

風味茄條

05-07 用料茄子個蒜瓣風味茄條的做法風味茄條：茄子洗淨去蒂，切成長條，放入盆中撒一些水拌勻，加入適量澱粉，用筷子拌勻，讓澱粉均勻沾滿茄條，重複三次。鍋里加入食用油，燒到八成熱加入茄條，一次別加太多。茄條炸至金黃色撈出控油。取一...

風味辣茄包

01-14 中式帶餡兒麵點的誘人之處，在於它的肚大能容。白白胖胖的大包子裡面可以變換著各種風味，茲要是喜歡，怎樣都是美味。茄子和青椒，在很多時候都是主角和配角的關係。儘管缺一不可，但茄子仍然是主打，在做包子時依然如此。只是，誰...

風味茄子🍆

07-05 用料茄子1個蒜3瓣蔥1根花椒1勺鹽1勺醋1勺半糖1勺雞精半勺食用油適量風味茄子🍆的做法茄子洗淨切成條。沖洗一下。放入澱粉。攪拌一下。鍋裡油熱下鍋炸，炸一分鐘撈出控油。炸好的茄子。準備蒜、蔥、花椒。用鹽、醋、糖...

風味炒茄子

04-23 用料茄子3個青椒1個鹽適量蒜3、4瓣蠔油適量生抽適量雞精適量風味炒茄子的做法茄子滾刀用鹽醃20分鐘左右擠幹水分，倒入油鍋炒香備用（青皮紫皮都行）爆香蒜末，下青椒（喜歡辣的加小米椒小米辣都行），加蠔油炒香加茄子，生抽，雞精炒香...

風味茄子條

07-01 微博上看到的，想要儲存下來用料茄子1個蒜3瓣辣椒3個澱粉適量白糖1勺油適量花椒適量蔥適量鹽適量風味茄子條的做法切好茄子條，準備花椒，蒜片，幹辣椒，小蔥茄條放鹽抓一抓，出水，溼潤就好沾一層澱粉，放油鍋裡炸至外殼酥脆，這裡強調...

銀耳蓮孑羹

12-03 用料銀耳枸杞蓮孑紅棗冰糖銀耳蓮孑羹的做法/銀耳泡發後撕成小朵2紅棗枸杞泡水洗淨3所有處理好的材料放入鍋中加水大火燒開小火慢燉30分鐘後加冰糖待容化即好小貼士銀耳蓮子軟糯湯滑有紅棗的甘甜...

辣孑雞

11-05 用料雞肉蔥花適量花椒適量生薑幾片辣椒適量辣孑雞的做法雞肉洗好切塊備用配料油爆香雞肉倒入鍋肉炒熟入味...

豆豉魚茄孑煲

07-07 用料澱粉0，5勺料酒1勺豆豉魚茄孑煲的做法新鮮茄紅一根切條狀韓式豆豉魚一條切粒，紅掓半個，薑片5蒜片5蔥節5,洋蔥件五片茄孑過油，最近放一起色香味俱全小貼士（第一步）茄子過油，然後將準備好的調料，飄爾白加入，鹽，白糖0.1克，芡粉1...

風味茄子

07-17 風味茄子，又稱怪味茄子，外殼酥脆，內裡軟嫩，做起來並不難，在家就可以做出大酒店的味道。大家好呀，最近一直帶孩子，好久沒有出菜譜了，沒想到這道風味茄子那麼受歡迎，非常感謝大家的評價和建議哦！看了大家的評價我發現很多小夥伴炸...

風味茄絲

12-19 來自秋天的茄子小時候的酸甜味道用料茄子半個香醋適量生抽適量糖適量香腸1根青椒半隻幹辣椒適量澱粉適量大蒜6瓣川椒粒適量風味茄絲的做法長茄子豎向對半後再對半開刀為4塊，去掉茄子軟糯內芯後斜刀切小條狀泡水10分鐘...

風味烤茄子

11-29 美味宵夜用料一隻蔥、大蒜、小米辣少許肉醬兩匙醬油少許風味烤茄子的做法蔥、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤軟鍋中放油依次放入蔥、大蒜、小米辣煸炒香後再放入肉醬，加點醬油雞精調味將烤好的茄子放入平底鍋切...

農家風味茄

02-21 用料茄子輔料：美人椒，小米辣，姜，蒜泥，肉沫，蔥花。調料：鹽，味精，雞精，胡椒麵，生抽，蠔油，豆瓣醬，花椒油，水豆豉，芡粉。農家風味茄的做法主料切刀成條，小米辣，美人椒切細。主料裹上芡粉下油鍋炸至金黃色撈出備用。鍋內少許油加入姜，蒜泥，豆瓣...

風味燒茄子

06-12 紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，大眾食品。用料茄子2個大蒜3瓣西紅柿1個青椒2個豆瓣醬2勺番茄醬1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺風味燒茄子的做法準備食材茄子去蒂切...