不用醃製的媽媽手【薰鮁魚】

媽媽做飯看心情，心情好，做飯好吃，心情不好的話……薰鮁魚是鮁魚的傳統吃法之一，這個是最簡單且能做出美味的菜譜，算是經驗之談吧，送給那些嫌麻煩又想吃的手殘星人😆

用料  

不用醃製的媽媽手【薰鮁魚】的做法  

1. 開膛破肚處理鮁魚（軟妹子們找魚販子，買完就讓弄乾淨），將鮁魚斜著切成大概5釐米的塊（媽媽切完忘拍了，看最後做好的樣子自己理解吧）

2. 熱鍋倒油（炸嘛，就多倒點，至少鍋的一半量），油熱後將鮁魚放進去。不要都放，一次炸4、5塊，5、6塊。炸個兩三分鐘，看著魚大概變色（不糊就可以）

3. 醬油倒入碗中（能末過一塊鮁魚的量就可以，醬油選擇好吃點的，如一品鮮吶，什麼李錦記啊），加醬油量一半的水（主要是怕醬油太鹹，口重的可以少加點水）。將炸好的鮁魚一塊塊從鍋中撈出來，在醬油碗裡滾一圈，放入盤子中即可。

4. 完成。看明白了嗎？😂炸魚，熟了撈出來醬油裡滾一圈，擺盤。簡單，健康，美味👏🏻