鮮燒秋刀魚
來源：美味食譜館 1.49W
用料
| 秋刀魚 | 2條 |
| 洋蔥丁 | 適量 |
| 香菜杆 | 適量 |
| 大蒜末 | 2瓣 |
| 醬汁 | |
| 耗油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1大茶勺 |
| 清水 | 1 1/2湯勺 |
鮮燒秋刀魚的做法
洋蔥切丁，香菜杆切碎，2顆大蒜切成蒜末備用
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第2張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第2張")
調一個醬汁：耗油1勺+醬油1勺+料酒1勺+白糖1大茶勺+清水1 1/2湯勺，攪拌均勻，放一旁備用
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第3張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第3張")
秋刀魚清理好內臟，洗乾淨後用廚房布把水吸乾
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第4張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第4張")
鍋裡倒入適量油，均勻撒一些鹽防粘，放入秋刀魚，煎至兩面金黃，盛出備用
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第5張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第5張")
不用洗鍋，直接放入洋蔥和蒜末炒至金黃色，加入香菜杆稍微翻炒一下
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第6張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第6張")
加入調好的醬汁和秋刀魚，蓋上蓋子，煮至收汁即可
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第7張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第7張")
鮮燒秋刀魚就好了
![鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第8張]( "鮮燒秋刀魚的做法圖解 鮮燒秋刀魚的做法步驟 第8張")
