超快速/極簡家常菜：手撕包菜（酸辣）

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我家常做，餓的時候超快速。

用料  

超快速/極簡家常菜：手撕包菜（酸辣）的做法  

1. 準備好蔥末，蒜末，薑片，幹辣椒🌶️掰開，花椒適量；將鍋燒熱，放入適量油；加入以上所有料頭，爆香！

2. 將包菜/捲心菜洗淨，用手撕開，大小依自己喜好即可；

3. 將包菜放入炒香的料頭中，大火翻炒；

4. 炒半熟後加入生抽、蠔油、香醋、少量鹽（因為加了生抽和蠔油，怕鹹這裡鹽可以不加）。之後炒熟出鍋即可。