菜譜家常菜做法 - 菜譜家常菜 - 菜譜大全家常菜

減脂餐彩椒炒萵苣

01-06 吃膩了肉也得來點素哈哈太適合夏天啦低脂少油太健康了用料萵筍半根彩椒半個胡蘿蔔半根蠔油1勺鹽1勺蒜1瓣減脂餐彩椒炒萵苣的做法萵苣切菱形，彩椒切片，胡蘿蔔切片胡蘿蔔太難切了，我不會切菱形只會切半圓用橄欖油或者玉米...

⭐️金沙玉米粒⭐️

01-06 金沙玉米粒的做法簡單，如果覺得掰玉米粒比較麻煩，也可以直接買現成的玉米粒製作。鹹蛋黃同樣推薦買真空袋裝，不用擔心蛋白如何處理，也降低了整道菜的製作時間和難度。用料鹹蛋黃5個玉米粒400克白糖3g玉米澱粉50g食鹽少許...

白蘿蔔牛腩湯

01-13 用料牛腩克蘿蔔根薑片八角個花椒粒鹽克大蔥根香菜根白蘿蔔牛腩湯的做法😋...

【家常菜】豆角炒蛋

01-13 人間煙火氣，最愛家常菜🥢用料豆角200克雞蛋3個鹽少許生抽半勺蠔油1勺雞精少許蒜3瓣姜3片【家常菜】豆角炒蛋的做法豆角洗淨切粒；可以切粒也可以切小段；雞蛋打散成液態；起火熱油鍋爆香姜和蒜；熱一鍋水煮滾後放入豆角至變色...

芹菜炒苦瓜～清涼爽口

01-27 夏天就需要一道清爽的菜品用料芹菜一根苦瓜半根雞精半勺鹽適量耗油兩勺植物油三勺水適量芹菜炒苦瓜～清涼爽口的做法芹菜可以選粗一些的，去絲切條苦瓜處理乾淨切條鍋中熱油，五成熱時放入芹菜、苦瓜翻炒幾下加入耗油、鹽繼...

簡易版的家庭小龍蝦

01-13 用料小龍蝦3斤土豆1個年糕1包洋蔥1個青椒1個蒜1個蔥5根姜1塊鹽少許啤酒1瓶冰糖五六顆幹辣椒5個火鍋底料1包油100克簡易版的家庭小龍蝦的做法菜場買的龍蝦，加鹽小蘇打刷洗乾淨，去頭（去掉1/3的頭留）然後再衝洗趕緊，⚠️注意不...

家常菜之紅燒肉

01-13 懶人必備版紅燒肉，自己摸索的懶人菜譜😃用料五花肉500克姜8片冰糖5塊料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量蔥段3-4段木耳7-8朵水煮蛋3-4個家常菜之紅燒肉的做法豬肉切小塊，冷水下過，加蔥段，薑片，料酒，焯水去血沫，水滾漏勺撈出，溫水...

【夏日時蔬·溜絲瓜】

01-09 炎炎夏日，適合清炒時蔬，而溜絲瓜，它真的很絲滑！用料絲瓜1根蔥薑蒜適量糖適量醬油1勺【夏日時蔬·溜絲瓜】的做法1.準備蔥薑蒜適量；2.絲瓜颳去表皮，切片；3.鍋裡放油燒熱，加入蔥薑蒜花椒等調料，炒香；4.倒入絲瓜，翻炒均勻，放適量的白...

香菇豬肉千張包

01-09 不喜歡吃裡面有乾貝蝦米的千張包喜歡吃餡兒軟一些的～經常自己在家做我們江蘇吃的千張包都特別大，我們叫它百葉包肉，一般都是紅燒的，嫁來杭州後，受他們影響，包的個頭越來越小，基本上就是一口一個的程度，紅燒也變成了清蒸或者燒...

番茄炒雞蛋/雞蛋湯

01-11 拌飯真的絕了！用料西紅柿2個雞蛋2個小蔥1根鹽適量白糖適量番茄炒雞蛋/雞蛋湯的做法番茄劃十字刀，放入水中煮開，這樣方便蛻皮，蛻皮後的番茄切成塊狀或者更小備用。雞蛋放置碗中打散，起鍋燒油再加入一勺豬油，油溫六成熱，倒入打...

簡單的燉雞腿

01-27 其實就為了試下新買的燉料包🙄🙄🙄用料雞腿3只蔥1/3根蒜3瓣姜5-6片燉料包1包杏鮑菇1個胡蘿蔔1根土豆1個簡單的燉雞腿的做法雞腿🍗劃幾刀泡冷水半小時，控水，熱油炒蔥薑蒜，然後放雞腿🍗進去快速翻炒幾下，放燉料包進去➕開水...

尖椒燒茄子（下飯神菜）

01-13 中午時間基本上現在就是下樓核酸、上樓炒菜、寫日更、拉茶準備奶茶；😷👩🏻‍🍳📝🧋昨天葷菜一天，今天加個素菜吧！最愛的茄子🍆做完核酸回來，叮叮咣咣～被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻‍🍳用料青椒3個線茄3-4個蒜6瓣味...

香菇醋蒸雞（低脂蒸菜）

01-11 大概每週一次的家庭名菜，老公的拿手菜—古法醋蒸雞，因為有醬香包裹著香菇，拌飯也是一絕，所以我改名了，叫香菇醋蒸雞！雞，可以是雞塊，雞腿肉，雞翅，或者雞裡脊，哈哈，平時我們都是用雞翅，雞翅最好吃，今天...因為我誤解凍了雞裡脊，所以......

番茄金針菇和午餐肉的偷懶碰撞

01-05 用料西紅柿1個金針菇1把午餐肉四片蔥根鹽克蒜片少許番茄金針菇和午餐肉的偷懶碰撞的做法午餐肉小火慢煎至兩面金黃。夾出午餐肉，留底油、蒜片爆香，加入切丁的番茄🍅炒到番茄出沙，加水煮沸。以此加入金針菇，煎香的午餐肉一...

鹹香緊實—古法鹽焗鴿子

01-07 很久沒吃過鹽焗雞了，那味道是一直念念不忘啊。今天也是用古法鹽焗雞的做法做一個鹽焗鴿子。用料鴿子1只鹽焗雞粉10克香葉2片八角2個桂皮1塊粗鹽1000克白酒半勺姜4片蔥1根鹹香緊實—古法鹽焗鴿子的做法養了1年的鴿子。...

最簡單的下飯菜-尖椒炒肉，零基礎也能做的很完美

01-13 最簡單的下飯菜，只用到了尖椒和豬肉，蔥薑蒜都不需要，最快的時間做出最下飯的菜！只需記住，不要加水！用料肉200克尖椒3個生抽1勺鹽半勺十三香（可不加）適量油3勺最簡單的下飯菜-尖椒炒肉，零基礎也能做的很完美的做法豬肉切成條狀...

洋蔥雞心

01-13 這是一道“彩頭菜”，洋蔥寓意聰明，雞心寓意記性，每逢家裡小孩考試前，必備這道菜。用料雞心六七兩洋蔥一個油鹽等常規調料適量洋蔥雞心的做法雞心洗淨，放清水裡浸泡半小時，瀝乾。洋蔥切絲。起油鍋，七分熱，入洋蔥翻炒。炒出香味...

家常小菜：萵筍炒肉

01-07 用料萵筍1根豬肉適量薑絲適量油適量醬油適量鹽適量澱粉適量耗油適量家常小菜：萵筍炒肉的做法豬肉切片加入調味料醃製15分鐘左右，然後熱油鍋先爆香加入萵筍翻炒再適當調味開吃啦超級送飯的家常小菜👍👍小貼士豬肉提前醃...

豆腐怎麼吃比較嫩——【鍋塌豆腐】

01-06 用料豆腐1塊雞蛋1個鹽3克生抽1勺澱粉2勺蔥半根豆腐怎麼吃比較嫩——【鍋塌豆腐】的做法做法:1蔥切好備用。雞蛋和澱粉加水，調成糊。2豆腐切塊，放入蛋液麵糊中。3鍋中放少量油，把豆腐放進去兩面煎熟。4放入蔥，加生抽和鹽，炒...

蒜香風味茄子🍆

01-27 用料茄子1個大個或兩個白醋3勺澱粉適量姜3片切末蒜適量洋蔥適量花椒一小捏🤏幹辣椒1個生抽2勺蠔油1勺白糖少許蔥少許蒜香風味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了，我用了一個，比這倆都大些，茄子的量根據自家情況選擇，一盤的量茄...

好吃好做安徽筍衣煲

01-06 “為學日增，為道日損”這是我安徽朋友教我做的一道家鄉菜。筍是竹子的幼芽，剛長出時只會冒一點小芽，這時它的筍體還在土壤中繼續生長，到了生長上升期，竹筍的地下部分會停止生長，竹根會大量抽發。長得快的時候，一晚上可以長1m...

🎋竹筍燒肉🎋

01-13 疫情當下，網購了一些乾貨囤了起來，有：筍乾、貢菜乾、蘿蔔乾……筍乾跟臘肉應該是絕配吧！家裡沒有就用五花肉片來代替啦～另外涼拌貢菜也很好吃，等下回做的時候再記錄分享✨用料筍乾10片五花肉1小條香蔥3根姜2片大蒜3瓣小米椒...

家庭版滷雞腿（低脂好恰）

01-13 第一步，雞腿化開第二步，洋蔥切丁，薑切片第三步，熱油熗鍋，翻炒均勻，放入雞腿，倒入料酒，兩面微熟，加水，水位與雞腿齊平，加醬油，放一點糖提鮮第四步，大火煮5分鐘，轉中火火煮20分鐘用料雞腿4只生抽3勺料酒2勺洋蔥半顆姜3-5片白糖半勺家...

鳳爪蟹肉煲

01-06 無用料雞爪只蝦只八角個香葉片幹辣椒個蒜瓣土豆個醬油勺梭子蟹只豆瓣醬勺香菜根料酒勺蔥根薑片洋蔥個生抽勺花椒粒蠔油勺青椒茴香桂皮玉米排骨醬海鮮醬蒜蓉辣椒醬鳳爪蟹肉煲的做法去掉蝦線，螃蟹開蓋去掉腮，蟹心，蟹胃，宰塊...

清甜肉嫩的雞湯

01-11 以前看b站學到的一個雞湯做法，但是現在我找不到原教程了，憑記憶做的，還算還原。用料雞肉半隻胡蘿蔔1根蟲草花適量姜適量枸杞適量鹽適量清甜肉嫩的雞湯的做法先把雞肉洗乾淨，揉搓雞肉，多洗幾次，把血水洗出來。焯水，冷水下鍋，放...