不去雲南也能吃到的美味鮮花餅

用料  

不去雲南也能吃到的美味鮮花餅的做法  

1. 熟麵粉和熟糯米粉加入玫瑰花醬中攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時或者冷凍半小時取出分成20份。

2. 水油皮面團:中筋麵粉，糖，豬油和水加入@長帝 廚師機不鏽鋼碗中，首先選擇低速攪拌，一分鐘後4檔中速揉和。10分鐘就可以揉出圖片中的手套膜了，特別方便而且節省時間哦。
   

3. 油酥麵糰:將油酥麵糰的麵粉和豬油拌勻揉成團即可

4. 把水油皮和油酥各分成20份，蓋保鮮膜防止風乾。把水油皮擀成中間厚邊上薄的圓餅，把油酥包進去，把麵糰壓扁擀成橢圓形，光滑面朝下，從上往下捲起來。再次擀成長條形，還是光滑面朝下，從上往下捲起來。

5. 再次擀成長條形，還是光滑面朝下，從上往下捲起來。預熱烤箱上下火170度。取一個面卷用手指中間壓下，兩邊向中間推下，壓扁，用擀麵杖再次擀成中間厚邊上薄的圓餅，把玫瑰花餡包進去

6. 取適量色素滴在廚房用紙上加一滴水在裡面，如果沒有印章的話就用筷子沾下再印在鮮花餅上。
   5,烤箱上下火170度烘烤18分鐘左右，一定要注意
   顏色哦。

7. 不管正宗與否，好吃才是硬道理😃