最新菜譜 - 晚餐菜譜 - 夏天菜譜

豉汁肉末豆角

12-26 用料半肥瘦肉末生粉、醬油、白胡椒、0卡糖、料酒醃製蒜末豆角豉汁醬豉汁肉末豆角的做法醃肉切好豆角先放蒜末和肉末炒香之後，放入豆角，放少量的水，把豆角炒熟變色。加入1/3包，豉汁王醬料，澱粉水勾薄芡。裝盤...

雞蛋幹炒青辣椒

01-01 用料雞蛋幹個蒜瓣青椒個鹽克生抽勺油克雞蛋幹炒青辣椒的做法辣椒洗淨切碎，雞蛋幹切片，蒜切碎。起鍋燒油放蒜炒香。放入青辣椒炒到半熟。下雞蛋幹，輕輕翻拌。放調料：鹽雞精生抽辣椒粉加水微微煮一下，出鍋。小貼士調味料根據...

炒春天！小炒四季豆

01-02 用料四季豆500g姜蒜末20g豬肉糜100g豆瓣醬半勺耗油1甩水50g炒春天！小炒四季豆的做法四季豆斜刀切絲冷油下肉糜炒至變色下姜蒜末炒出香味下豆瓣醬炒出紅油下四季豆炒勻後淋入50g水放入耗油炒勻後蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘...

零失敗！紀雲禾喜歡吃的「糖蒜」

12-29 一年一度醃糖蒜的季節到了，趁著新鮮大蒜上市了，醃一些給爸爸吃！這個是去年用過的配方，我爸說很好吃，打算以後鎖死這個比例！用料新鮮大蒜5-6斤清水1300克白糖650克鹽70克醋850克高度白酒45克零失敗！紀雲禾喜歡吃的「糖蒜」的...

快手下飯菜青椒肉絲

12-28 平時一邊上班一邊要帶孩子，既要保證營養還得好吃，這道菜做起來快，孩子愛吃，營養豐富，值得一做！用料青椒3個醬油半勺鹽適量食用油適量蒜子幾瓣蠔油適量瘦肉100克雞精一點點快手下飯菜青椒肉絲的做法準備好食材，洗淨，切好備用，調...

軟糯咖哩牛腩，拌飯神器！

01-01 噴香的咖哩，搭配軟糯的牛腩，一口氣能吃兩碗飯！我口味較淡，咖哩放得略少，大家可以根據自己的口味調整咖哩用量。我用的鍋是美善品廚房機，大家可以用其他鍋。用料牛腩500克土豆300克胡蘿蔔50克洋蔥100克青椒50克咖哩75-100克...

【下飯神器】豆腐煲

01-01 綿密細膩的老豆腐，搭配少許配菜，易烹飪又美味用料老豆腐1塊五花肉1把蟹肉棒適量香腸1根香菜2根蒜3-4瓣東古一品鮮2-3匙豆瓣醬1勺辣椒油1勺大蒜粉隨意【下飯神器】豆腐煲的做法五花肉切片，鐵鍋裡中小火煎炸，為防止油花迸濺...

山姆廚房：老乾媽炒什錦海鮮

01-27 封控了2個月，幾乎都沒怎麼吃海鮮。解封后直奔山姆超市，買了很多魚蝦類海產品。今天燒了一道老乾媽炒什錦海鮮。用料什錦海鮮1袋洋蔥小半個生薑少許老乾媽豆豉醬適量生抽適量料酒適量白糖少許李錦記豉汁適量山姆廚房：老幹...

【XO醬乾煸茶樹菇】

12-28 🍄鮮中帶辣的金字火腿XO醬，給了茶樹菇本身的鮮味一個最佳發揮舞臺。菌菇的鮮+XO醬的鮮不要太美妙哦～用料金字火腿XO醬2勺茶樹菇適量青椒1個姜1小塊蒜2瓣小米辣2個【XO醬乾煸茶樹菇】的做法幹茶樹菇浸泡過夜，去老根焯水，擠...

低脂少油燒茄子🍆

12-30 上海獨居女孩的日常飲食記錄📝健康低卡一人食😋高顏值快手料理🥣用料長茄子2根生抽2勺香醋1勺糖3克鹽1克蒜1瓣蔥花1把澱粉1勺料酒1勺低脂少油燒茄子🍆的做法1、茄子切塊，生抽、香醋、料酒、蔥花、蒜末混合，加入澱粉拌勻...

金沙蠶豆/鹹蛋黃蠶豆詳細版教程

12-28 兩斤浮重蠶豆，剝出來170g蠶豆粒，剛好夠炒一頓。蠶豆燜飯和蔥油蠶豆之外的另一種做法，酥香脆可口。用料鮮蠶豆粒170克（1kg帶殼蠶豆）鹹蛋黃2個鮮雞蛋黃1個玉米澱粉25克鹽小小小小勺金沙蠶豆/鹹蛋黃蠶豆詳細版教程的做法蠶豆...

尖椒炒肉—不亞於辛香匯的回鍋肉

01-02 女朋友每次都舔盤子🤓用料油30克生抽2.5勺鹽20克醋1.5勺大蔥0.5根八角1個花椒20粒幹辣椒8個老抽1勺五花肉500克青椒5個尖椒炒肉—不亞於辛香匯的回鍋肉的做法五花肉稍微清洗一下，切成薄片（越薄越好，口感槓槓滴），青椒也準備...

雪碧雞腿/雞翅

12-29 前兩天醃了快過期的雞腿，準備做個可樂雞腿吃。然後在超市買可樂的時候突然腦海裡響起為什麼非得是可樂，我就不，所以買了雪碧，做了這個雪碧雞腿的菜譜用料雪碧400ml雞腿7只（量不大）醃料：姜幾片（我是3片在醃料裡面，3片一起煮）老抽...

用凍番茄做巴沙魚

01-07 巴鯊魚😗意識類菜譜兩個準備工作:1:冷凍番茄2:醃製巴沙魚用料鹽一勺糖半勺料酒1勺姜1片蒜5瓣西紅柿3個魚1扇肉番茄醬1勺澱粉1勺生抽2勺老抽半勺黑胡椒1勺蠔油2勺用凍番茄做巴沙魚的做法將2個番茄用密封袋裝好，做菜的前...

排骨豆角貼餅子+速食鍋包you～

01-11 最近半年經常做東北菜，孩子爹跟我說，咱能看點兒南方博主做飯不？可是明明他就吃得很開心～...

【快手】菠菜炒肉末

12-29 改編自菜譜用料肉餡菠菜生抽香醋香油糖【快手】菠菜炒肉末的做法肉餡化凍菠菜洗淨切段，焯水，撈出後鋪碗，大力壓出水倒掉鍋中放油，炒肉餡，炒好後倒入菠菜裡，最後加生抽，少許香醋，香油，少許糖，拌勻...

食堂沒有蝦？那就自己做一個蒜蓉下飯蝦

12-29 不知道UU們會不會覺得食堂要麼沒有蝦，要麼就是很難吃呢，那就靠自己！！我們自己做的最好吃，湯汁也很下飯，我願稱之為下飯第一名！用料鹽味精適量蝦一斤生抽1勺蠔油1勺蒜蓉很多料酒1勺澱粉1勺洋蔥末很多小米椒4個食堂沒有蝦？那就...

麻鴨土豆煲

12-29 用料麻鴨半隻土豆1個青椒1個大蒜數瓣幹辣椒2個油鹽等常規調料適量麻鴨土豆煲的做法麻鴨切塊，汆水後洗淨瀝乾。土豆去皮，切滾刀塊，浸在清水裡，以防止氧化發黑。青椒大蒜幹辣椒洗淨切好。起油鍋，小火入兩勺白糖，炒至融化，入鴨...

正宗湖南家常菜！香乾炒排骨

12-30 米飯殺手！也是媽媽的味道！用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8個大蒜2瓣鹽適量青椒3個香乾2塊紅蔥頭2個剁辣椒1勺正宗湖南家常菜！香乾炒排骨的做法排骨用水泡10分鐘，泡出血水，洗淨瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾水，不容易炸...

肉末豆角，好吃得想哭。

01-06 用料油克鹽虹豆角肉沫蔥，姜，蒜適量水醬油老乾媽花椒肉末豆角，好吃得想哭。的做法豆角去筋，洗淨。切小細段兒蔥薑蒜，花椒，肉沫。澱粉抓勻肉沫蔥薑蒜熱油爆香肉沫爆香，放豆角，調料，加水咕嘟2分鐘，出鍋，拌麵拌飯都好吃到流淚。...

金針菇萵筍檸檬酸湯肥牛

12-28 突然心血來潮自己做來還挺好吃用料金針菇2把肥牛300克小米椒3個蒜5瓣蔥花少許檸檬1個調料1包乾辣椒5個萵筍1根油30克金針菇萵筍檸檬酸湯肥牛的做法先把蔬菜放到水裡煮熟，然後放到碗裡。然後把蒜，幹辣椒切好，這個牌子本來...

茄子燒四季豆

12-26 用料茄子個四季豆克鹽克豬肉克茄子燒四季豆的做法茄子四季豆辣椒，切塊洗淨鍋中放入五花肉煸出油，再放入茄子，四季豆，蒜翻炒軟，再放入生抽，醬油，蠔油，鹽調味即可出鍋開飯...

聊天必備燒烤味雞胗

12-29 我和閨蜜的最愛，邊吃邊喝邊聊天～用料雞胗500克燒烤料隨意花生油適量孜然適量辣椒麵適量聊天必備燒烤味雞胗的做法雞胗切成片，沖洗乾淨不粘鍋熱好後，不放油，把洗好的雞胗下鍋炒這個過程會炒出很多水，把炒出來的汁水倒掉，繼續...

蒜毫炒臘肉

01-01 用料臘肉1塊蒜薹1把幹辣椒4段鹽少量油菜4棵(可不放)豆瓣醬1勺味精少許白胡椒少許蒜毫炒臘肉的做法蒜薹洗淨切斷在不放油的鍋裡中火炒一下，如圖炒完的樣子鍋中倒油，大火加入幹辣椒段炒香盛出，小火加入臘肉翻炒出油脂至臘...

川式泡椒麻辣小龍蝦

01-11 用料小龍蝦2斤黃瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒適量泡椒小米辣適量鹽豆瓣適量八角大料各兩顆大蔥1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龍蝦的做法小龍蝦買回來用牙刷把蝦尾清理乾淨。大蔥切斷，泡椒酸菜切碎，姜蒜和小米辣切末。黃瓜切段洋...