香煎雞蛋蝦餅

又是一道減脂餐！不想吃雞胸肉餅了，來一個蝦餅吧！自己做真的要划算很多！但是需要一點點耐心哦！

用料  

香煎雞蛋蝦餅的做法  

1. 徒手剝蝦，這一斤蝦我起碼剝了40分鐘。以後老鐵們記得買蝦仁！但是新鮮蝦比蝦仁更新鮮。

2. 先用刀刃把蝦切成大段，然後用刀背把蝦剁碎。因為刀背比較鈍，所以弄出來的蝦仁比較有顆粒感。

3. 倒入美國雜菜，開水煮兩分鐘。

4. 蝦仁粒裡打入雞蛋兩枚，加入一小勺澱粉。

5. 美國雜菜撈出來備用。把雞蛋在蝦仁裡攪拌均勻。

6. 倒入蔬菜。

7. 攪拌。如果覺得比較稀，在加一勺澱粉。

8. 然後用手捏成餅狀，平底鍋小火煎。慢慢煎。感覺底部比較固定成形了，再用鍋鏟小心翻面。

9. 啊 翻面 破了一個。再小火煎，蝦餅成型方可出鍋。

10. 出鍋，配上一點生菜。這是沒有加調料的，我是沾油醋汁吃的。