下飯菜 低脂少油燒茄子🍆 來源:美味食譜館 1.55W 上海獨居女孩的日常飲食記錄📝健康低卡一人食😋高顏值快手料理🥣 用料 長茄子 2根 生抽 2勺 香醋 1勺 糖 3克 鹽 1克 蒜 1瓣 蔥花 1把 澱粉 1勺 料酒 1勺 低脂少油燒茄子🍆的做法 1、茄子切塊,生抽、香醋、料酒、蔥花、蒜末混合,加入澱粉拌勻,加入醬料兩倍的水。2、熱鍋入油,油熱後把茄子過一下涼水,然後倒入鍋中翻炒。3、大火轉中火,蓋上鍋蓋燜2min。4、開蓋翻炒,轉小火,燜2min。5、轉大火,用剷刀壓茄子,壓出水汽,翻炒。6、倒入醬汁,待汁水變少濃稠後關火,出鍋! 只用了一小勺油,美味不膩的茄子燒好啦! 少油 好吃 低脂少油燒茄子 燒茄子 低脂