寶寶獅子頭 寶寶輔食食譜

15個月以上
大肉丸上掛滿了濃厚的醬汁，一勺一勺的伴著米飯吃進了肚子裡。看著兒子油亮亮的小嘴巴，我心裡也跟著滿足了起來。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

寶寶獅子頭 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   15個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   豬肉餡120克 / 蛋清30克
   圓蔥30克 / 澱粉20克 / 香菇1朵
   輔料：鮮菇粉 / 鹽 / 番茄醬20克 / 醬油5克

2. 香菇放入沸水鍋中焯水，然後撈出。

3. 香菇、圓蔥分別切成碎末，再加入到豬肉餡中。
   
   *你們可以選擇三分肥七分瘦的肉餡，再搭配上平日喜歡吃的蔬菜。

4. 肉餡裡繼續加入鹽、鮮菇粉、蛋清、澱粉。

5. 將肉餡順著同一方向，使勁攪打上勁兒。

6. 取適量肉餡放在兩手間反覆摔打，再揉成圓形。
   
   *摔打過程中會自然形成光滑的肉團，口感緊實也不易碎。

7. 鍋中燒水，水沸後轉成小火

8. 將製作好的肉丸放入鍋中。

9. 再煮5分鐘左右，待肉丸變色後撈出。
   
   *煮肉丸的時間，一定要根據自己製作的丸子大小去調整，小寶寶們吃可以最開始就把丸子的個頭做小一些。

10. 另起一鍋，加入20克番茄醬、5克醬油，加入適量熱水，用鏟子攪拌均勻。

11. 然後放入肉丸，開中小火慢煮，一邊煮一邊適時翻拌，直至湯汁完全包裹住丸子，湯底變得濃稠後取出。

12. 我喜歡稍微保留一點湯汁，澆在米飯上會更香。
    
    這樣的寶寶獅子頭，看起來就很有食慾了，吃到肚裡更是能治癒所有的不開心！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu662需要的話可以私聊我進輔食群