煎豆腐炒豆腐煎炒豆腐家常菜
來源:美味食譜館 1.15W
給最愛的媽媽做的豆腐
用料
豆腐 | 1塊 |
辣椒 | 3-4個青辣椒 |
幹辣椒 | 2-3個 |
蔥 | 半根 |
姜 | 一至兩片切碎 |
蒜 | 2瓣 |
鹽 | 半勺 |
花椒麵 | 半勺 |
雞精 | 小半勺 |
蠔油 | 小半勺 |
豆腐切塊
兩三個幹辣椒
蔥椒蒜辣椒備好
1:冷油放豆腐至兩面金黃(可加半小勺鹽,半小勺花椒麵),炒好盛出備用
2:幹辣椒炸糊後
3:放蔥薑蒜辣椒炒出香味
4:放剛剛煎好的豆腐翻炒均勻
5:放小半勺雞精和小半勺蠔油6:翻炒均勻出鍋啦!味道絕了!
小貼士
調味品可根據個人喜好酌情處理