片片楓葉情（炒萵筍）

來源：美味食譜館 1.28W

片片楓葉情（炒萵筍）的做法步驟圖

用料

萵筍	1根
味精	8克（可不加）
澱粉	3克
鹽	適量

片片楓葉情（炒萵筍）的做法

將萵筍削皮切片
鍋中放水燒開，將萵筍放入開水中過（煮）一下撈出。
鍋中水倒掉。
鍋中放油，把過水後的萵筍放入翻炒1分鐘左右。加入鹽，味精（可不放）。再炒1分鐘左右。把澱粉撒些在碗裡，加少許水勾芡。混勻後倒入鍋中，收汁後盛盤。
非常簡單，新手也值得嘗試。炒出來又鮮又嫩～

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