酸甜爽口番茄巴沙魚
來源：美味食譜館 2.47W
簡單好做，最省時的魚了吧~
魚肉滑嫩，湯汁酸甜，好吃！
用料
| 巴沙魚 | 1條 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 胡椒粉（黑白都可） | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蔥花 | 適量 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
酸甜爽口番茄巴沙魚的做法
魚肉解凍後切塊，放入薑絲澱粉1料酒2黑胡椒半勺醃製20分鐘。
![酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第2張]( "酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第2張")
西紅柿2個，切十字花刀熱水燙過去皮。一個切丁，一個切片。
![酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第3張]( "酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第3張")
熱油放入蔥花蒜末爆鍋，放入番茄丁炒出汁，加入番茄醬1生抽1蠔油 1，加入兩碗清水，煮開放入魚肉，中火煮5分鐘，大火收汁。
![酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第4張]( "酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第4張")
放入香菜，出鍋~
美味！![酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第5張]( "酸甜爽口番茄巴沙魚的做法步驟圖 第5張")
