海皇爆炒雞丁-小美版
來源：美味食譜館 1.66W
用料
| 雞胸肉切丁 | 200克 |
| 醃製雞胸部分 | |
| 老抽 | 5克 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 5克 |
| 魚露 | 1小勺 |
| 生薑切片 | 10克 |
| 其他 | |
| 油 | 15克 |
| 海皇爆炒醬 | 20克 |
| 洋蔥切片 | 20克 |
| 胡蘿蔔切片 | 50克 |
| 泡椒切塊 | 2個 |
海皇爆炒雞丁-小美版的做法
雞胸肉放入所有醃製部分調料醃製15分鐘，可以隔夜準備第二天也可以。
主鍋放油，雞丁,3分鐘120度反轉小勺。
放入洋蔥片50克，胡蘿蔔片50克，青椒，海皇醬20克，3分鐘v反轉小勺。
小貼士
雞胸肉可以用其他肉來代替
