老丁的私房菜-炸魷魚圈
來源:美味食譜館 1.92W
炸魷魚圈是一道美味的菜餚,以前老丁還是學生的時候,老丁的媽媽就經常炸,每次那必須是光碟~~~味道一個字,贊!
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用料
魷魚 | 1只 |
玉米澱粉 | 少許 |
老丁的私房菜-炸魷魚圈的做法
魷魚洗淨,橫切成魷魚圈,魷魚圈用料酒,鹽,蔥花,薑絲,胡椒粉醃製半小時以上入味。
玉米澱粉加入一個雞蛋,調成糊,這裡可以稍微加一點點鹽,增加鹹味。
座一鍋油,四成熱左右,先挑出一個魷魚圈在澱粉糊中裹勻
然後放入油鍋中火炸至金黃色撈出即可。