蒜香烤茄子–烤箱版

用料  

蒜香烤茄子–烤箱版的做法  

1. 茄子儘量選細長的茄子，烘烤熟的快。先洗乾淨，用廚房紙把水吸乾。

2. 鋪好錫紙，茄子表面刷點食用油，預熱烤箱上下管200度，烘烤20分鐘。

3. 起鍋燒油，將大蒜碎炒出香味，加入青紅辣椒、蠔油、生抽、鹽炒出香味關火備用。

4. 茄子烤好取出，用刀從中間劃開。

5. 將醬料均勻塗抹在茄子表面。

6. 再放進烤箱上下層溫度200度烤10分鐘，超級下飯的蒜香烤茄子出爐啦。

小貼士

1.烤茄子烤盤底部鋪一層油紙或錫紙。
2.茄子儘量選細長的茄子，烘烤方便熟。
想讓茄子更加入味用刀中間多劃幾刀。