爽口 涼拌藕片🍃不含糖
來源：美味食譜館 3.34W
憑藉記憶複製了媽媽的拿手菜，雖然簡化了步驟，但美味並未打折😋
用料
| 藕 | 1節 |
| 香油 | 1.5勺 |
| 白醋 | 10滴 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蔥薑蒜 | 酌量 |
| 鹽 | 6克 |
| 幹辣椒🌶️ | 3個 |
| 香菜 | 1根 |
| 橄欖油 | 3勺 |
| 花椒 | 8粒 |
爽口 涼拌藕片🍃不含糖的做法
1⃣️蓮藕洗淨刮皮，切薄片放入開水中，煮15分鐘。撈出後用涼水反覆沖洗降溫，然後加入涼水放容器中冰箱冷凍層靜置10分鐘拿出。（如果有冰塊也可一起放在藕片中，降溫更快）
![爽口 涼拌藕片🍃不含糖的做法步驟圖 第2張]( "爽口 涼拌藕片🍃不含糖的做法步驟圖 第2張")
2⃣️熱鍋燒油，待油冒熱氣時，依次放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒，炒香拌勻，關火等2分鐘降溫。然後按照順序加入：藕片、生抽、白醋、香油、香菜碎拌勻，裝盤即可✅😄
![爽口 涼拌藕片🍃不含糖的做法步驟圖 第3張]( "爽口 涼拌藕片🍃不含糖的做法步驟圖 第3張")
小貼士
Ps
1⃣️藕片降溫這一流程是保證藕片爽脆的關鍵，不能略過；
2⃣️喜歡吃甜口的，可以在拌的過程中加一些白糖.（我在戒糖，沒放仍然好吃）
㊗️生活順心，吃得開心😃
