超簡單蓑衣酸辣黃瓜

健康低卡，誰不愛酸辣黃瓜！

用料  

超簡單蓑衣酸辣黃瓜的做法  

1. 黃瓜切好花刀加鹽醃製一小時備用，出湯倒掉。

2. 一小塊（15g）姜切絲，辣椒2-3個，兩粒大料，一小把花椒，洗乾淨。

3. 放入鍋內小火煸幹

4. 繼續小火倒油煸香。

5. 倒入薑絲，小火炒至薑絲微黃，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。

6. 倒入黃瓜翻炒，放少許鹽，倒入生抽，15g白砂糖。

7. 中火炒至塌秧，倒醋，炒勻就連湯可以出鍋了。

8. 放入冰箱，第二天口感更好。

小貼士

辣椒可以根據口味自行調整。
花椒千萬別省。