媽媽的保留菜—香菜拌豆皮

媽媽不是很擅長下廚，但也有幾個拿手的保留菜，香菜拌豆皮就是其中之一。這幾年年紀上去了，做家務也累了，改成小美版讓她可以省點心。

用料  

媽媽的保留菜—香菜拌豆皮的做法  

1. 香菜洗淨去根，切成6釐米左右長段。

2. 主鍋加入油10克，3分鐘120度速度1熱油。

3. 主鍋加入豆皮，生抽、蠔油和糖，設定2分鐘溫度Waroma速度反轉小勺。1分鐘後開啟量杯蓋，從主鍋孔加入切段的香菜。

4. 加入麻油，用筷子拌勻後出鍋。