超快手——西芹拌豆芽
來源：美味食譜館 2.22W
一道即下飯又無負擔的清腸菜
絕對是減肥期間不可或缺的菜品
用料
| 豆芽 | 150克 |
| 西芹 | 2大片 |
| 獨頭蒜 | 1頭 |
| 幹辣椒 | 2–3個 |
| 米醋 | 10–15克 |
| 橄欖油或植物油 | 15克 |
超快手——西芹拌豆芽的做法
豆芽摘掉跟部，西芹切菱形條，蒜切末，辣椒切小段
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第2張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第2張")
沸水中放適量鹽和油入豆芽和西芹焯燙斷生 20秒左右
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第3張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第3張")
撈出入純淨水中過涼
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第4張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第4張")
濾幹後放適量鹽顛勻或用筷子拌勻
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第5張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第5張")
鍋裡放油燒至冒煙後倒入蒜末辣椒中
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第6張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第6張")
蒜末辣椒中倒入米醋再倒入豆芽菜中，雖然簡單但絕不會讓你失望的嘗試
![超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第7張]( "超快手——西芹拌豆芽的做法步驟圖 第7張")
