原創新品：臘八蒜燒白菜

春節期間臘八蒜還剩不少，眼瞅要過期了，原創了一個：臘八蒜燒大白菜，有醋溜的清爽和臘八蒜獨特的味道。

用料  

原創新品：臘八蒜燒白菜的做法  

1. 大白菜清洗乾淨切片。最好把白菜幫和白菜葉分開放。

2. 燒一鍋開水，白菜幫先焯15秒，再把白菜葉放入沸水15秒，撈出控水備用。

3. 炒鍋放油，中火爆香乾辣椒。

4. 轉大火，倒入所有白菜，然後倒入2勺臘八蒜裡面的醋，若干瓣臘八蒜（看個人喜好，數量由人），1克鹽。繼續大火翻炒均勻。

5. 喜歡濃稠湯汁的，出鍋前可以勾芡。我沒有勾芡。比較清爽。