核桃酥（新手上路）

為了讓娃和我吃上補腦的核桃，拼了。因為就那麼無加工的核桃真的一個也吃不進去。

用料  

核桃酥（新手上路）的做法  

1. 將油、糖粉、蛋液（蛋液留一點，最後刷表面）、鹽充分混合，篩入低粉、小蘇打，倒入核桃碎。盡情攪拌，待變成一坨，分成一個個小圓球，按扁，刷蛋液，撒芝麻。我加的烤箱跟我一樣，脾氣急躁，180度到第十分鐘就有些焦色。所以建議160度慢烤20分鐘，自己再觀察。

小貼士

核桃剝出來100度烤10分鐘，再壓碎，巨香無比。因為有娃跟我一起吃，所以糖沒有放很多，不是很有甜味，大人吃必須再加糖。