蘑菇小餅乾（蘑古力）附傘柄和傘頭的詳細做法。

怕是沒有幾個小孩不愛吃蘑古力吧？但是買來的東西總是不那麼放心，有了烤箱就自己做起來吧！（我還是因為跟大姐的賭才發的，做得很醜，但孩子挺滿意）我是跟“曉廷愛烘焙”學的，不過糖少放了10克。

用料  

蘑菇小餅乾（蘑古力）附傘柄和傘頭的詳細做法。的做法  

1. 將黃油切成薄片軟化，或者用吹風機軟化，我覺得很好用。

2. 將糖粉加入軟化好的黃油，攪拌均勻。

3. 加入淡奶油，繼續拌勻。

4. 篩入低粉，切拌均勻，然後用手揉成麵糰。

5. 將麵糰分成兩到三份，操作其中一份時，將剩餘麵糰放入帶蓋的容器保持溼潤。

6. 將麵糰平均分成每份三克左右的小麵糰，總數為偶數就行。

7. 一半小麵糰做柄，一半做蘑菇的傘蓋。（蘑菇柄的做法就是把麵糰放在手心裡搓，一端稍用力，另一端不用力，這樣就是一端粗一端細的水滴形。蘑菇傘的做法是，把麵糰揉成一個小圓球，然後蓋在小拇指上，用另一隻手把麵糰捏成蓋住小拇指第一指節的小傘狀！）

8. 把做好的小傘蓋和小傘柄組合。烤箱預熱180度，烤15分鐘，七分鐘左右換一下烤盤方向，上色均勻）

9. 融化巧克力。

10. 拿著烤好的小蘑菇的傘柄，大頭朝下，均勻蘸上巧克力，別超過傘頭位置。

11. 晾涼就可以吃啦！

小貼士

融化巧克力。