快手無糖亞麻籽薄脆鹹餅乾
來源：美味食譜館 2.05W
之前買了很多熟亞麻籽，如果不盡快吃掉會氧化，於是就改編了君之的“亞麻籽薄脆餅”方子，純屬自己記錄，簡單又快手，尤其只要洗一個盆！！（是不是很動心？！）
我之前按照君之方子做過甜的，但是感覺和亞麻籽味道不搭，於是擼了一批鹹的，嘗過之後意外中的驚喜，當然如果更重口味，可以考慮放黑胡椒粉、肉桂粉、羅勒碎、辣椒粉、孜然粉、五香粉巴拉巴拉等等等等。
用料
| 熟亞麻籽（芝麻神馬的也行） | 120克 |
| 雞蛋（液體部分也可以換） | 2個（我的小的草雞蛋） |
| 植物油 | 20g（橄欖油、玉米油都試過） |
| 中、低、高筋麵粉（隨便，我還混合了全麥粉、黑麥粉、） | 60g |
| 小蘇打（沒有可省略） | 1g |
| 鹽 | 1-2g（重口味可以隨意） |
| 其他的調味（待實驗） | 胡椒粉、辣椒粉、羅勒 |
快手無糖亞麻籽薄脆鹹餅乾的做法
液體混合：在盆中打散兩個雞蛋，倒入20g的植物油，攪打均勻
混合乾粉：再將麵粉、小蘇打、鹽全部倒入打蛋盆中，攪拌沒幹粉就可以了，手法沒講究，混合好就可以了
最後，再倒入熟亞麻籽混合。
因為液體比較少，沒有水，整體混合物有點幹，正常的，如果特別幹可以兌一點水之類的烤盤墊紙，用小勺子攤薄餅壓平，比較粘，用勺子背面抹一點水就比較容易了
儘量薄，好烤也脆的
我是烤盤直接抹滿，整一大塊，吃的時候掰斷。
如果想顏值高，就抹個形狀咯～烤箱預熱170-180中層15分鐘左右，自己盯一下，別糊了。
小貼士
前面都是簡單快手的，就是亞麻籽遇水就會有點粘
抹在烘焙紙的時候，會很崩潰，耐住性子，先預熱烤箱
