送你們一棟薑餅屋，別搶！每個人都有

送你一座可以吃的房子
薑餅屋作為聖誕節的壓軸之作
玩烘焙的你必須做一個顯示顯示呀
薑餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品
用烤好的薑餅組合成迷你小屋等各種形狀
再用糖果和裝飾品裝飾

薑餅屋的製作分為三個部分
首先，你需要選好自己好喜歡的小房子的圖紙
把它畫出來剪下來
第二，按照圖紙烤薑餅
第三，用糖霜來粘合薑餅屋的各個部分
糖霜需要打成兩個程度的
粘合部分需要打發得稠一些
這樣粘合的時候幹得快一點
裝飾部分的可以打得稀一點
帶流動效果
這樣粘在屋頂上就有下雪的感覺哦
最後就是各種聖誕小屋的裝飾啦
比如我的薑餅屋接了很多麋鹿送來的禮物哦～

我只做了一座屋子
其實還可以做一個大的做一個小的組合在一起
在歐洲有一種"薑餅市集"
市集會根據不同的季節提供不同形狀的薑餅
其中德國的紐倫堡更享有"薑餅之都"的美譽
而美國人將薑餅屋的氣氛推到極至
成為深受世界各地迴響的薑餅屋

用料  

送你們一棟薑餅屋，別搶！每個人都有的做法  

1. 準備材料

2. 黃油與紅糖混合
   隔水融化攪拌均勻
   紅糖要完全融化
   不能有大顆粒
   否則會影響餅乾的平整度

3. 所有粉類過篩
   加入蜂蜜和雞蛋

4. 加入融化的黃油和紅糖
   快速和成團
   覆上保鮮膜
   靜置半小時

5. 薑餅屋圖紙
   單位是釐米
   我標的邊長
   門的尺寸比較隨意
   不用太糾結
   我是用A4紙畫好
   剪下來
   一共需要圖上這麼多

6. 靜置好的麵糰擀成0.5cm厚的薄片
   把圖紙壓在上面
   用小刀刻出每一部分

7. 剩下的麵糰擀成一張大底託
   用叉子叉孔

8. 送入烤箱
   180度，15分鐘
   冷卻放涼

9. 製作糖霜
   80g糖粉分次加入1個蛋清中
   用電動打蛋器高速打發至體積變大

10. 變得比較稠的樣子就行
    如圖所示
    裝入裱花袋
    裝糖霜的裱花袋剪一個很小的口子

11. 開始組裝
    用糖霜來粘合
    幹得比較慢
    要等上一部分牢固後再進行下一步
    我是先把房子主體和小煙囪組合好
    最後再進行的粘和

12. 然後就是各種裝飾啦
    可以用上做的薑餅人哦～

13. 小柺杖

14. 完成～

15. 當～

16. 屋頂上的聖誕老人～

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小貼士

糖霜需要打成兩個程度的
粘合部分需要打發得稠一些
這樣粘合的時候幹得快一點
裝飾部分的可以打得稀一點
帶流動效果
這樣粘在屋頂上就有下雪的感覺哦

等乾的時候不要著急，一定要等上一步粘和好了再進行下一步～