藍帶 香蕉核桃松子蛋糕

這是一款充斥著黃油 紅糖 香蕉 核桃 松子的強大能量蛋糕 來自最傳統的藍帶配方演變而來 法式的美味 誰人能抵？

用料  

藍帶 香蕉核桃松子蛋糕的做法  

1. 此款蛋糕屬於高油脂配方 需要用到乳化法 步驟的先後順序不可顛倒 充分融合：
   1、黃油+鹽--攪打光滑
   

2. 2、1中+紅糖--打發至絨毛狀
   

3. 3、2中+香蕉泥--攪打均勻
   

4. 4、分次+雞蛋--打發鬆軟
   

5. 5、過篩蛋糕粉四分之一+牛奶三分之一--重複疊加拌入 直至拌完 此步驟要快
   

6. 6、快速拌入核桃碎與松子仁--入水果條模
   

7. 7、180度 40～50分鐘

8. 上成品切片