零失敗蔓越莓麥芬蛋糕（君之的配方）

早晨來得及現做的快手美味蛋糕！
準備材料5分鐘，烘烤15分鐘！

反覆測試零失敗的配方！
操作簡單，新手可以做！

採用君之的配方，減糖！

果乾可以隨意切換葡萄乾、蔓越莓、黑加侖、枸杞子，其中葡萄乾枸杞子這種乾的需要泡水到沒有硬心。

重點就是分別配置兩種混合物：幹混合物和溼混合物。
烤箱預熱時，迅速將兩種混合物混合攪拌到溼潤就裝盤，送入烤箱。不要擔心混合物粗糙，不要過度攪拌，它就是疙疙瘩瘩看起來一點都不細膩的麵糊。

下面開始

用料  

零失敗蔓越莓麥芬蛋糕（君之的配方）的做法  

1. 將乾性混合物放在一個大碗裡，攪拌均勻

2. 把溼性混合物放在一起攪打均勻，不要出現水油分離。

3. 預熱烤箱200度，5分鐘

4. 烤箱預熱的同時把兩種材料混合，攪拌成溼潤的麵糊，不要攪拌過度，以免麵粉起筋。

5. 立刻裝入模具，三分之二滿，放入預熱好的烤箱，中層上下火，200度，15分鐘。

6. 我比較喜歡上色重一點的，因為外皮會非常的脆，內部又溼潤鬆軟，這個放涼一點更好吃。

小貼士

兩種材料沒有混合的時候可以分別儲存很長時間，一旦混合就要立即烘培。