軟糯鹹甜榨菜花生酥
來源:美味食譜館 2.31W
原本是做蛋黃酥,不想家中鹹蛋壞了,可是又不想整個都是甜甜的味道,於是想起來家裡的榨菜,鹹鹹甜甜的味道莫名好吃,還不容易吃膩!
用料
雞蛋黃 | 1個(刷面) |
中筋麵粉 | 155克 |
豬油 | 46克 |
糖 | 30克 |
水 | 80克 |
油酥 | |
低粉 | 90克 |
豬油 | 46克 |
糯米餈 | |
糯米粉 | 70克 |
玉米澱粉 | 10克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 140克 |
黃油 | 10克 |
餡料 | |
豆沙 | 適量克 |
花生醬 | 數勺 |
榨菜 | 1包 |
軟糯鹹甜榨菜花生酥的做法
糯米餈材料都攪拌在一起,微波爐高火2-3分鐘。
自己喜歡就可以
你喜歡多少都可以
蛋黃酥方式(大家可以查下,大家做得都比較好,我在動手就沒有拍照)
裡面我包了紅豆沙,榨菜,還有糯米餈和花生醬。蛋黃塗刷,最好用芝麻點綴會更好看(家裡沒有了,就沒放)
上火180°,下火160° ,30分鐘左右。出爐啦!
皮,超級酥,主要還是裡面的糯米餈熱吃拉絲,冷吃Q彈。