羅勒醬火腿西葫蘆批薩

用新鮮羅勒打成的羅勒醬做醬底製成的披薩，區別於傳統的西紅柿醬餅底～蒜香四溢，搭配火腿和西葫蘆，非常清爽好吃～


方子參考【最簡單的西餐】

用料  

羅勒醬火腿西葫蘆批薩的做法  

1. 批薩麵糰操作並不複雜，因為是薄底披薩，麵粉加水和酵母揉好成麵糰後醒發半小時即可，水的量沒有稱重，慢慢加，揉到沒有乾粉再揉勻麵條即可，嫌麻煩的可以直接用披薩半成品麵條或者手抓餅做餅底都可以。
   烤盤裡抹適量橄欖油，把餅皮均勻鋪在烤盤裡備用

2. 羅勒醬是從菜園裡新鮮採摘的羅勒葉加入蒜、松子、鹽、橄欖油打成的，把羅勒醬均勻的抹在餅皮上

3. 把西葫蘆用刮皮器刮成均勻的薄長片，鋪在餅皮上，再鋪上火腿片和乳酪，烤箱預熱後180度，依據餅皮和表面乳酪上色情況烤20～25分鐘左右至乳酪融化、餅皮焦黃即可