雜醬做法怎麼做好吃，雜醬做法家常做法

06-25 用料豬肉克雜醬做法的做法準備一斤五花肉剁碎肥肉比例自己搭配（不要剁太碎）一點姜蔥末，30-40克豆瓣醬，甜麵醬，黃豆醬。熱鍋後加入油，放入姜蔥末炒出香味後加入肉末炒開後15克料酒，20克耗油和之前的醬翻炒均勻後中小火慢慢熬...

醬魚雜

06-08 用料醬油適量鹽適量薑片蔥適量魚雜一斤辣醬料酒尖椒兩個醬魚雜的做法油燒熱放蔥姜炒出香味，放醬油料酒辣醬放入尖椒繼續炒加水少量放入魚雜燉15分鐘，出鍋時放入適量的鹽小貼士不喜歡辣醬的朋友，可以把辣醬換成黃豆醬...

肉醬（雜醬，雜醬麵肉醬）

09-11 肉醬與麵條絕美的搭配用料五花肉500克黃豆醬250克料酒2勺食用油少許生薑50克蒜頭50克十三香10克雞精5克白糖15克清水約700克小蔥10根肉醬（雜醬，雜醬麵肉醬）的做法準備好配料，蔥薑蒜切末，五花肉剁末油溫5成熱，中小火，炒香蔥姜...

醬羊雜

06-01 用料羊雜2000克姜10片蔥1根八角1勺蒜1頭瓣鹽適量克生抽適量勺花椒15克香葉4片醬羊雜的做法羊雜洗淨，清水燒開3到5分鐘後羊雜取出備用。鍋中放清水，放入羊雜開火代水開後加蔥薑蒜，八角香葉花椒等，加入生抽或醬油，大火10分鐘...

雜醬甜麵醬

12-22 兩個小朋友，想吃雜醬麵，家裡沒有甜麵醬，只有自制了，當然，味道和買的還是有點差距，但無新增，吃著放心，炒出來的雜醬也很美味的。我是按著5個人，一天的量做的，想要放密封盒儲存的，按比例增加量吧。用料麵粉15克老抽1勺生抽1.5勺白...

雜醬麵的醬

06-17 用料肉末3勺豆瓣醬4勺雞蛋1個尖椒(或白洋蔥)2勺蔥葉3根橄欖油1+5勺雜醬麵的醬的做法我一直用的這種豆瓣醬一個土雞蛋用一勺橄欖油先炒雞蛋，越碎越好，盛出肉末和尖椒碎備用鍋裡倒5勺橄欖油炒肉末和尖椒炒香後加雞蛋加雞...

雜醬麵（雜醬）

03-20 用料甜麵醬1勺豆瓣醬半勺豬肉250克料酒適量鹽適量醬油數量桂皮1片八角1個香葉1片蔥薑蒜適量油適量花椒1小把水適量雜醬麵（雜醬）的做法肉用刀切碎，放入碗裡倒入料酒，研製10分鐘，鍋內倒入適量油，油熱後倒入花椒，花椒變黑後撈出...

醬香雜醬

11-28 雲南人愛吃米線，米線裡的主料“雜醬”，大部分人家都愛都會。用料後腿肉1500克老醬適量大蔥2根姜適量大蒜適量草果適量八角適量五香粉適量幹椒適量香菜適量細辣椒麵4勺粗辣椒麵4勺生抽適量植物油適量醬香雜醬的做法準備...

雜醬麵的雜醬

03-21 用料肉約1斤克甜麵醬1勺郫縣豆瓣醬1勺姜蒜適量（和肉一起絞）料酒適量生抽適量鹽適量大蔥段1根食用油/菜籽油適量八角桂皮香葉適量雜醬麵的雜醬的做法熱鍋倒菜籽油，放大蔥段炸幹後撈出。絞好的肉放鍋裡一直炒倒肉沫微微發...

雜醬麵醬

12-12 用料油少許豬肉一塊甜麵醬1勺糖少許克蔥少許蒜少許黃豆醬2勺香油少許姜少許雜醬麵醬的做法肉切小塊，蔥薑蒜切碎油熱放姜蒜熗鍋，放香油，放肉塊炒至變色放糖和料酒翻炒，放兩勺黃豆醬一勺甜麵醬繼續翻炒分次放三次水，一次半炒...

雜醬

04-17 雜醬是居家必備✌️用料肉糜250g老薑10g大蒜2-3瓣料酒10g蠔油15g豆瓣醬25-30g油30克花椒（可省）5g生粉水5g生粉➕50g水雜醬的做法將大蒜、老薑放入主鍋，設定5秒/速度6打碎；把蒜姜粒刮到鍋底，加入肉糜和油，設定12分鐘/120度/反...

雜醬麵

05-19 家裡吃得最多的面就是雜醬麵了用料肉末克甜麵醬勺蔥薑蒜適量片料酒勺豆瓣醬勺醬油勺醋澱粉勺雜醬麵的做法123456789...

雜菜醬

03-20 用料八角香葉桂皮花椒（有就加，沒有就算了）小米辣根據個人的吃辣程度來放芹菜1根蒜幾瓣洋蔥1個生薑根據個人吃辣程度辣椒隨意菌類（香菇杏鮑菇白蘑菇都行）適量醬（黃豆醬蠶豆醬什麼醬都行）半瓶？雜菜醬的做法菜全部切丁備用水份大...

江南雜醬、毛豆雜醬

05-10 本人出生於長江以南一個繁榮昌盛的小縣城，家鄉半山半水，地處魚米之鄉。從我們這出去的人，無論身在何處，最愛最懷念的菜餚中，定有本菜，前段時間我在做這道菜之前特意搜了下菜譜，發現以北方炸醬居多，故分享此菜譜，以供各位吃貨大...

辣雜醬

02-06 從小最愛吃的，媽媽的味道，家人一直叫雜醬。顧名思義就是一種很多食材一起燒的辣醬用料豬肉適量茭白2根辣紅椒3個不辣紅椒3個毛豆少許辣椒醬適量牛肉醬少許自制豆瓣醬少許蔥薑末適量白糖少許辣雜醬的做法配料都切丁出爐...

豌雜醬

10-06 原方實驗了一下，按照自家的口味進行了改良。用料豌豆300克豬肉350克薑末35克白酒5克甜麵醬30克黃豆醬30克澱粉5克豌雜醬的做法豌豆300克，浸泡12小時以上，加三克鹽，高壓鍋上汽後壓6分鐘，瀝乾。再用高湯炒一下，自然收汁，備用。...

雜丁醬

01-08 想不出來叫什麼醬好,因為裡面好多各種丁,所以就叫雜丁醬好了.因為太香了,所以拍了過程,炒的時候滿屋子香呢用料火腿腸2個午餐肉半塊西紅柿1個切丁豆腐乾2片豆腐1小塊蔥1根切丁薑切片雞蛋1個密制辣醬3大勺豆瓣醬3大勺...

炒雜醬

03-16 記錄，時間長了不做會忘用料豬肉適量克蔥適量根乾薑適量塊花椒適量粒白糖適量克甜麵醬適量勺炒雜醬的做法油多一點，熱鍋下油蔥白切段，下油鍋炸香白糖放入濺糖色，出泡。撒入一點花椒和薑末炸香。倒入肉末，加料酒少許，甜麵醬，炒...

雜醬麵

05-26 雜醬麵是湖北很多人的記憶，醬和肉的香，再加上裡面的菜丁，簡直美味得不得了，自己動手做自己喜歡的雜醬麵，就是對這道湖北美食最好的致敬。用料肉末300克(沒有可以買五花肉切成肉末)豆瓣醬適量甜麵醬適量(建議多放點)料酒適...

麻醬雜醬麵

05-18 添加了調味麻醬的雜醬麵～用料肉末適量蒜一頭料酒適量鹽適量豆瓣醬適量糖適量醬油適量香醋適量腐乳汁適量紅油適量麻油適量花椒粉適量麻醬雜醬麵的做法麻醬用溫紅茶澥開，加入一大勺腐乳汁、一大勺醬油、適量鹽、白糖、很...

雜醬粉

09-10 閒暇之餘，來點平日的拌趣用料鹽依口味新增豆瓣醬3勺醬油2勺豆乾平菇或者其他蘑菇蟹肉和蝦肉沫雜醬粉的做法平菇切丁蟹肉切片或者切丁，蝦撥皮焯水，肉沫準備好豆乾切丁豆瓣醬及準備好的料加入鍋裡一起煮成拌醬，黃瓜切絲粉焯...

肉醬雜菇面（雜醬麵）

10-11 其實就是按照個人口味改變的雜醬麵的！≥﹏≤用料香菇（新鮮）100g雞腿姑100g豬肉糜200g花椒5g花生油/調和油400g洋蔥50g八角10g耗油100g鹽適量糖適量（看個人口味）肉醬雜菇面（雜醬麵）的做法1、熱鍋，下油，下洋蔥（切丁）爆香2、豬肉糜入...

雜醬麵之雜醬

01-11 用料五花肉500克甜麵醬適量（100克左右）豆瓣醬適量（150克左右）蔥薑蒜花椒適量土豆半個（大的）胡蘿蔔半個（大的）香菇5個香菜三根料酒生抽澱粉油適量雜醬麵之雜醬的做法五花肉攪碎，放適量料酒生抽澱粉油醃製。如果後面的醬太鹹生抽...

醬雜魚

03-26 用料小雜魚適量六月香甜麵醬適量生抽適量蠔油適量料酒適量蔥花適量姜2片大蒜5瓣香菜適量青紅椒適量陳醋適量十三香適量醬雜魚的做法小雜魚洗淨，處理乾淨備用。切好的蔥薑蒜備用。鍋中放油，下入蔥薑蒜炒香。放入雜魚。放...

重慶雜醬麵(雜醬製作方法)

09-25 身為一個土生土長的重慶人，早餐吃得最多的就是那一碗小面。前兩天看到朋友分享的雜醬米粉，這種網購都買不到的東西，看來只能自己動手了。於是乎跟我媽打電話問了雜醬做法，趁著假期逛一趟菜場，回家直接開炒。成品非常不錯，基...