爆醃川烏馬鮫魚怎麼做好吃，爆醃川烏馬鮫魚家常做法

01-22 用料馬鮫魚2斤爆醃階段的鹽20克蒸魚階段的鹽10克糖10克料酒50克薑片10片爆醃川烏（馬鮫魚）的做法現在川烏正當季，魚肥肉嫩左側的一半做了大湯雪菜，右側的做了爆醃馬鮫魚中段（約2斤），正反兩面撒鹽，醃製30分鐘。鹽需要多一點，20g，...

馬鮫魚魚丸

04-10 用料魚一條蛋清兩個生粉適量鹽適量蔥姜水魚肉的1/3馬鮫魚魚丸的做法魚洗淨，剔除大骨，如圖擺放，用刀背敲打魚皮。敲完後，用刀刮出魚肉。入小美，稱重。30秒速度10打碎。加雞蛋、生粉，6分鐘，反轉速度3。稍轉會，在蓋子上加入蔥姜...

馬鮫魚鬆

12-02 用料馬鮫魚3000g海苔3大片蠔油五勺醬油五勺糖三勺鳮精三勺馬鮫魚鬆的做法蒸熟魚塊弄小壓碎小火翻炒炒金黃色後放入料炒幹出鍋前放入海苔...

大湯雪菜馬鮫魚（川烏）

01-07 很快象山內港的川烏就正式登場了馬鮫魚每年春天，清明前後，回象山港產卵，所以，也被譽為“春天的使者”，寧波人還給它取了個別名——川烏（鰆鯃）。這種極品藍點馬鮫魚，體表綠色帶光澤，肉質比其他海域的馬鮫魚好。而且每年只有在清...

悶馬鮫魚

02-18 用料馬鮫魚1條青椒1個紅椒1個蔥段2根薑絲適量悶馬鮫魚的做法鍋裡放油，放入薑絲，放馬鮫魚兩面煎至金黃色。放青椒、紅椒、蔥、蓋上煮幾分鐘，最後放生抽收汁即可入碟...

馬鮫薰魚

01-16 用料馬鮫魚一條醬油色拉油細砂糖米醋適量馬鮫薰魚的做法馬鮫魚洗淨，放入冰箱冷凍硬，再拿出來切成厚薄均勻的片，到適量醬油把切好的片蘸醬油後晾在通風的篩子上，魚片表面瀝乾水份即可取乾淨的鍋倒入色拉油開火燒至7層熱放...

馬鮫魚丸

07-02 鮁魚跳，丈人笑！這不吃大馬鮫的季節又到了。新鮮的鮁魚真的是肉嫩且鮮，而且個頭大的味道更勝一籌。但是大魚也有一個問題，就是一大家子一頓也吃不完呢！機智如我不如一魚多吃呢！今年買了一隻近十斤的大馬鮫，吼吼～比肥鵝子還長～頭...

煎馬鮫魚

04-29 推薦理由：剛上桌瞬間就光碟兒ψ(｀∇´)ψ用料馬鮫魚一條鹽適量地瓜粉適量油適量煎馬鮫魚的做法將馬鮫魚洗淨切片，厚薄隨自己喜好即可加入一點兒鹽，隨自己喜歡的鹹度就ok用洗淨的手抓勻，控制下力度，別讓魚鰭刺到寄幾倒入地瓜...

馬鮫魚魚餅

09-28 馬鮫魚一條600克用料雞蛋8個豬肉末150g鹽10g地瓜粉200g蔥末少許馬鮫魚魚餅的做法馬鮫魚剃掉骨頭。馬鮫魚肉和肉末加雞蛋放入容器。一起打碎加入蔥末、鹽、地瓜粉、攪拌均勻。平底鍋加油、油溫不要太高、用勺子把做好...

馬鮫魚飯

09-08 用料魚條薑片片鹽克蒜瓣油克馬鮫魚飯的做法魚一條，準備處理好。切塊切粒。瘦肉粒，馬鮫魚粒，蔥花把飯煮好，把肉粒和魚粒炒熟炒香，再把煮好的飯放到鍋裡和肉們抄一下，拌一下即可。...

醃鮁魚（馬鮫魚）

11-03 在帝都一超市看到鮁魚，一下子想到媽媽做的馬鮫魚（我家鄉寧波那兒稱馬鮫魚），真是美味。鮁魚價格便宜，一般十幾元一斤，但肉質肥美，價效比很高。有條件的盆友請買新鮮、非冰凍的鮁魚。買冰凍的也可以，不過得挑鮮度好的，夠靚的。用...

寧波春季新菜青雪菜筍片燒川烏雪菜燒馬鮫魚鮁魚

10-27 寧波人春季餐桌上的美食，最佳食用時間是清明前後一個星期，因為那時候肉質最為肥美用料川烏半條青雪菜250克筍片100克姜2片鹽15克味精10克料酒10克寧波春季新菜青雪菜筍片燒川烏雪菜燒馬鮫魚鮁魚的做法馬鮫魚去內臟，去腮，...

馬鮫魚肉麻坡烏達Muar Otah

12-14 哈哈~我這個可是祕方哦，是親愛的從新加坡帶回來的，超喜歡吃的，就是有點怕辣，不然我肯定停不下來，看著親愛的一口一口往嘴裡送。。。我的口水啊。。。。MuarOtah是馬來西亞非常有名的街邊小吃，Muar是馬來語，一個馬來西亞柔佛...

馬鮫鹹魚

07-13 這是我媽的做法，記錄一下。馬鮫買的時候是商家冷凍過的。用料馬鮫1條（1斤）鹽20-25克馬鮫鹹魚的做法馬鮫洗淨後放鹽醃製，直接往魚身上撒鹽，20分鐘後翻轉把鹽抹均勻。放20分鐘。然後冰箱冷藏半天后冷凍一天，喜歡鹹一點的可以...

烤馬鮫魚

10-24 這次烤的是巴西馬鮫（SerraSpanishmackerel），家裡吃馬鮫魚以前都是清蒸，這次嘗試了日式的料理方法，烤出來非常鮮甜嫩滑，竟然能吃出奶油的口感🥸用料馬鮫魚幾條鹽適量清酒100ml檸檬半個烤馬鮫魚的做法清理好的馬鮫魚對半切開，...

馬鮫魚餅

04-30 孩子不吃魚咋辦？魚含有豐富動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質那就把這營養物質包藏在食物中，肯定能hold住家中挑食的娃魚餅和魚丸用料鹽少許馬鮫魚2條地瓜粉或玉米澱粉馬鮫魚餅的做法材料：馬鮫魚生粉料理機...

馬鮫魚丸

04-04 馬鮫魚丸yyds用料馬鮫魚肉500g食鹽12克雞蛋清1個冰水150克地瓜粉35g馬鮫魚丸的做法馬鮫魚冷藏去骨，刮下魚肉，冷藏2小時，同時冷凍好用來打肉的水。魚肉和其他材料（除了地瓜粉）都放進家庭絞肉機，打4次。一次30s。絞肉機打完一...

薰馬鮫魚

12-16 用料馬鮫魚醬油，料酒，味精薰馬鮫魚的做法把新鮮的馬鮫魚洗淨外表後放入速凍箱凍好。然後去頭尾切成厚薄適中的魚片。醬油，味精，料酒適量，醃製一個小時左右。然後放在竹扁晾晒。油煎後即可食用，也可用糖醋調味後食用。小貼士...

🐟《川烏、馬鮫魚、鮁魚料理》紅燒川烏🥢一年一會，絕對不要錯過的季節性海鮮！

04-01 這段時間買川烏吃了沒？😊還沒買的，在最後產季拉一次尾波～川烏就是清明前後迴游近海的馬鮫魚，一年之中口感最優秀的時節。這個時期的馬鮫很肥美，不要錯過了👌🐟適合切片幹煎，紅燒。操作簡單，烹調一盤；米飯多吃好幾碗。購買海鮮...

馬鮫魚粥

01-26 味道鮮美的魚粥。煮上一鍋魚粥，配上自己煎制的紫薯餅，麵餅，泡菜餅，韭菜餅等等，就是營養豐富的早餐啦。用料馬鮫魚1片鹽適量姜適量大白菜適量馬鮫魚粥的做法先煮好白粥把馬鮫魚切成魚丁。用鹽，澱粉醃製備用。大白菜切絲。姜...

馬鮫魚湯

11-08 法式做法酸中有一點辣香味豐富濃郁湯有厚重感用料馬鮫魚一條大蒜5瓣油辣椒醬一小勺檸檬半隻花椒、香葉適量洋蔥半隻威士忌若干白葡萄酒四分之一瓶橄欖油若干黃油一勺玉米澱粉適量裝飾用小檸檬一瓣裝飾胡蘿蔔絲一擦裝...

馬鮫魚

05-15 魚獲🐟用料料酒適量鹽薄薄的塗一層馬鮫魚的做法解凍切厚片美美噠哈哈哈完工小貼士根據自己喜好，切成厚片，用鹽花椒醃魚，吃的時候用煎鍋或餅鐺煎至兩面煎黃粘自己喜歡的醬汁食用...

蒸馬鮫魚

09-18 以前都是香煎的做法，吃多了就會上火，所以想著換蒸法。用料馬鮫魚1塊鹽適量料酒2勺生抽2勺醋半勺大蒜2瓣生薑6片蔥2根辣椒醬半勺芝麻油適量黑胡椒粉適量蒸馬鮫魚的做法馬鮫魚從冰箱裡拿出來解凍，洗淨之後用廚房紙仔細擦乾...

馬鮫魚魚皮

06-24 用料馬鮫魚一條雞蛋一個料酒一勺澱粉一勺糖半勺鹽半勺馬鮫魚魚皮的做法洗淨馬鮫魚，肉刺分離如圖魚肉用勺子刮乾淨留少許，炸起來的魚皮更有肉感，魚肉弄成泥，留著做魚丸加蛋清，鹽，糖，料酒醃製幾分鐘，開始油炸...

馬鮫魚魚鬆

04-04 要大的魚，就是肉多的，馬鮫魚好，然後對半兩片切，拿去蒸，蒸熟後把魚骨頭挑乾淨，拿個乾淨的鍋，中小火，放油，魚肉弄鬆了放進去炒，後面要一直小火，然後加鹽，糖，老酒，醬油（不能用生抽，可以用紅燒汁），一直弄到魚肉鬆鬆的那種程度，幹一點會放比較...