內蒙羊肉燒賣兩吃怎麼做好吃
內蒙帶回來的新鮮食材,要好好做美食,那兒的老人說:吃著中草藥,喝著礦泉水,拉出來的是六味地黃丸😂用料羊肉500克大蔥(後放)2根(個人喜歡多放蔥)姜1塊花椒粉(或用花椒水)4小勺白胡椒粉2小勺姜粉(可以不放)1小勺鹽適量(看個人口味)生抽...
南方的湯和北方的湯是有區別的。南方的湯重在喝湯。北方的湯重在吃肉。用料冬瓜適量大蔥半顆鹽適量姜七八片胡椒粉適量醬油適量花椒油少許雞精少許鮮羊肉(不要肚子上的肉)半斤羊肉冬瓜湯(內蒙)的做法1:鮮羊肉切塊,冷水下鍋...
吃不夠的燒麥!用料大蔥根薑片鹽克胡麻油勺羊肉克胡椒粉花椒粉燒麥皮內蒙燒麥的做法羊肉切成小塊,姜切末,大蔥切小塊羊肉與總蔥姜比例大約1:0.8—1,姜蔥比例約1:3。用胡麻油把蔥拌勻備用。肉餡中加入鹽,胡椒粉,花椒粉(在飯店吃...
用料羊腿肉750g大蔥三根姜一塊鹽適量花椒粉適量味精適量(不加也可以)料酒適量澱粉適量胡麻油適量正宗內蒙羊肉稍美(燒麥)的做法羊肉切丁(0.5cm*0.5cm),放入一個大碗中,加入適量涼水,用打蛋器或者筷子順著一個方向攪拌,攪至水溶...
內蒙古羊肉串以羊肉為主,取肉用料講究,口味不羶不膩,吃過一次就讓人念念不忘。(文中圖片及步驟文字均為原創,轉載時請註明出處,謝謝)用料內蒙古羊肉串12串鹽3克孜然粉5g辣椒麵5g蔥花少許香烤羊肉串(內蒙古羊肉串)的做法準備好...
內蒙古的硬早點,配以磚茶、小菜十分的愜意。外地人一般不太懂套路,一進來就一個人照半斤要,那這上來就剩撐破肚皮啦,因為燒麥的一兩是按照皮子的重量計算的,一兩燒麥一般是六個或者八個,飯量大的也最多二兩就足夠啦,否則一頓...
這是婆婆教我的內蒙當地的羊腿肉做法用料小羊腿3只八角桂皮、姜、大蔥蒜、辣椒醬豆瓣醬、生抽、耗油燉羊腿肉(內蒙做法)的做法把羊腿肉放鍋裡焯水,放上八角桂皮和料酒去腥撈出來溫水洗淨浮沫砂鍋放水,將羊腿肉放進去(太長...
奶奶傳授的燉羊肉辦法自我記錄用料羊肉克花椒粒大蔥根薑片土豆個胡蘿蔔白菜內蒙燉羊肉的做法羊肉泡出血水最少半小時勤換水冷水下鍋煮十分鐘撈出冷水沖洗後冷水羊肉下鍋放姜蔥花椒水開去沫轉小火半小時後肉能用筷子戳...
在b站上學的一個在上海的內蒙大廚的做法直接扒下來的做法烤出來真的很香很酥用料羊排1000克孜然粉4勺桂皮1塊八角3到5個黑胡椒粉一平勺醬油兩平勺鹽兩勺紅辣椒(非甜椒)酌情蔥1根姜5片耗油兩勺十三香一勺內蒙烤羊排的做...
媽媽的方子,留存備註下用料羊肉100克花椒麵適量生抽2勺姜粉適量鹽適量香菜適量蔥花適量胡油適量土豆1個粉條適量羊肉粉湯(內蒙做法)的做法羊肉切絲備用土豆切丁羊肉絲,蔥花,姜粉,花椒麵,生抽,鹽,胡麻油混合攪拌醃製30分鐘備...
21年12月30,帝都出差中,解決好了22年的開年要緊事。和龍妹兩人,沒秋褲沒手套沒圍巾,大清早寒風中步行45分鐘,一路開心拍照到安貞門內大街,愉快打卡著名的:安內老馬稍麥支撐了9點以後的全天忙碌…回來復刻了做法,品相和味道不...
用料羊後腿肉克餃子皮花椒大料生抽蠔油味淋胡麻油生薑粉大蔥澱粉香油鹽羊肉燒賣的做法羊肉切丁。加入煮花椒大料的水,攪拌上勁。加入生抽、老抽、蠔油、生薑粉、胡麻油、味淋,攪拌均勻。放入蔥末。兩大勺澱粉加冷水攪拌...
用料羊雜半斤土豆一顆蔥半根姜四片小紅辣椒3-4根香菜3根內蒙羊雜湯的做法蔥切末,薑切片,土豆切條,香菜切末(最後放);熱鍋,放油(最好是羊油化開),放入蔥、姜、小辣椒爆炒;出蔥香味時放入羊雜;加水、土豆條,燉30分鐘。後五分鐘放入鹽...
呼和浩特,又名青城,燒麥館遍佈大街小巷。一兩燒麥一壺磚茶,就是一份兒地道的青城早點。“一兩”可不要誤會哦,是特指製作燒麥皮的面,“一兩”就是八個燒麥,整整一屜呢。現在燒麥館燒麥一兩少則20元,多則180元。一家三口一人...
“到不了的都叫做遠方,回不去的名字叫家鄉”對這句歌詞的理解隨著離家時間越來越長而體會越來越深。於是惦記著如何把家鄉的風味搬到自家的餐桌上。這道燒麥做法所用材料便是取材於美國市場,希望也能滿足你對內蒙味道的...
做為一個內蒙人,離家多年,海邊的風讓我口音有了變化,但是口味依然,總是想念家鄉的美食,帶著鄉愁的燒麥,燒麥在內蒙,一般做為早餐來食用,滿大街的燒麥館,一到早上都是喝茶吃早飯、聊天的老鄉。其實,燒麥並不複雜,主要是皮,在老家我...
自家殺的羊,還剩三四斤,想不出來吃什麼,於是決定中午燉羊肉吃,想著和大家分享一下過程,第一次嘗試發帖子,可能不夠詳細。用料羊肉1500克料酒少許幹辣椒5.6(愛吃辣的可以酌情多放幾個,但是不建議太多,辣味太重會蓋住羊肉本身香...
過週末了,來一道橫菜!用烤箱的菜沒啥別的優點,就是方便,往烤箱裡一放,到時間自己就好了,感覺廚藝上升了新高度啊。。這又是一道宴客菜喔,咬一口外焦裡嫩的羊肉,再來一口飽含羊肉湯汁的土豆,人生簡直不能再幸福啦。用料羊前腿1...
想起小時候媽媽在家請朋友吃飯必做燒賣~是屬於大餐~而且是羊肉或者牛肉餡~我最愛吃上面的花褶皺皺的乾乾的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒~用料羊肉餡:羊腿肉剁成餡姜粉花椒粉胡椒粉大蔥一根剁碎胡麻油醬油香油鹽燒麥...
用料香菜個人喜好姜切絲土豆2個辣椒辣椒末蔥適量鹽適量羊雜一副羊油半塊肥皂大小大料面一勺內蒙羊雜的做法羊油入鍋,化掉熱鍋而後將蔥,薑末加入熗鍋,而後加入辣醬面兒於大料面~隨後將土豆入鍋翻炒加入事先煮好的羊雜進鍋...
內蒙地道羊雜碎用料蔥薑蒜適量花椒麵辣椒適量個內蒙羊雜碎的做法清水抄一遍撈出鍋中倒入清水,加入抄好的羊雜準備料備用:蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒把蔥薑蒜辣椒倒入鍋中,加入一勺花椒麵,適量鹽,適量醬油。開大火熬另一個鍋...
用料羊腿肉500g大蔥大半根姜1塊花椒水1碗姜粉0.5茶匙鹽3茶匙胡麻油1勺內蒙古羊肉燒麥的做法3勺花椒粒,用開水泡好,晾涼羊腿肉餡、花椒水(適量)、蔥薑末、鹽、胡麻油拌勻。蔥姜要多。包燒麥抓一下就行,很簡單水開後,大火蒸12...
用料羊肉克內蒙草原羊涮羊肉家常版的做法加長版涮羊肉小肥羊火鍋料沒什麼特別的做法選自己喜歡的蔬菜就好草原羊肉豆皮,面精,金針菇,豆腐皮茼蒿,銀耳米線,各種丸子,鴨血...
不太喜歡吃羊肉,但是特別愛吃羊雜,回家時媽媽給帶了羊雜,那就做個炒羊雜吧~go~用料薑片蔥頭根鹽克香蔥米椒尖椒自制辣醬蒜內蒙炒羊雜的做法材料準備好羊雜清水煮一下撈出控幹,煮的時候鍋裡可以加點姜和鹽將蔥頭、米椒、姜...
我是嫁到內蒙的東北姑娘。本身就是吃貨的我,在第一次吃內蒙羊肉燒麥的時候,簡直驚為天人啊……咋那麼好吃呢。回來北京後,婆婆給我帶了許多燒賣皮,還從婆婆那學會了調餡方法,於是我開始嘗試自己包燒麥,自己做的也好吃,而且超...
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