醋嗆白菜怎麼做好吃，醋嗆白菜家常做法

10-30 用料白菜片醋勺糖蔥姜青辣椒1個蠔油醬油醋嗆白菜的做法白菜豎切條，切好洗乾淨，切好蔥、姜、青辣椒油鍋先炸姜，然後放蔥，然後放青辣椒，然後放白菜，開始翻炒，炒一會放一勺鹽，一圈醋，一點醬油，一勺糖，蠔油。完成✅...

08-15 簡單的家常菜，我很愛吃，家裡餐桌上的常見青菜。用料包菜1個紅辣椒1個蔥絲5片鹽適量五花肉200克嗆炒蓮花白的做法五花肉切片，辣椒切絲，大蔥切絲，包菜手撕成片爆香大蔥絲和辣椒絲爆香肉片包菜下鍋加醬油，鹽翻炒炒到稍微變軟即...

09-27 用料白菜適量幹辣椒1個花椒幾粒橙子或橘子（用皮）1個蒜頭適量蔥絲適量醬油適量蠔油適量糖適量鹽適量醋適量嗆白菜絲的做法準備蔥絲，辣椒絲，青花椒，蒜片白菜切絲，擦入橙皮（或者橘皮切絲）熱油，入蔥薑蒜等材料，轉小火，加入適量醬油，醋...

生嗆白蝦

10-29 家鄉的美味，念念不忘！用料蝦半斤白蝦半斤姜少量小蔥少量蒜一個料酒些許糖5克生抽5克醋10克生嗆白蝦的做法白蝦洗淨瀝乾水份備用大蒜，姜，蔥切沫，幹辣椒切段準備一個大碗放入蒜，姜沫，起鍋燒油待油八成熱倒入大碗內放入幹辣椒，蔥...

醋嗆綠豆芽

05-26 用料綠豆芽克醋勺蔥根薑片鹽克油克辣椒生抽糖醋嗆綠豆芽的做法鍋中放油加入辣椒蔥姜加入綠豆芽翻炒，放少許生抽多點米醋，鹽和少許糖調味裝盤...

嗆白菜

03-23 就是一道普通的冷盤，最先是過年的時候爺爺做的，現在這個菜譜是根據小姑口述記錄。嗆大白菜是酸辣口味，味道不同於酸甜辣的四川泡菜；在過年飯桌上充斥著各種油膩膩的肉食的時候，這道提前嗆好的酸辣白菜絕對是一股清流。用料...

嗆炒瓢二白

05-21 用料幹辣椒個鹽克油克姜蒜嗆炒瓢二白的做法洗淨樸兒白，切條辣椒姜蒜下鍋炒香，再下菜...

嗆拌大白菜

10-12 胖弟弟吃素，他讓大表姐給他做這道涼拌的大白菜，吃起來味道還真不錯，就跟大姐學了來。前天拌了兩個大白菜心，後上桌的我就吃到了兩口😂。今天扒了幾乎一整顆白菜來做，就不信我還搶不上口吃的😄！春節期間大魚大肉，都有些膩，來個...

嗆面白饅頭

01-25 用料麵粉200克水(冬溫水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下輕甜嗆入麵粉35-50克紮實鬆軟有咬勁滿足感麥香濃嗆面白饅頭的做法發至兩倍大室溫約20度左右2小時後嗆面時可多次摺疊捲起切6個約60g。在每個手揉至光滑收起...

嗆炒蓮白

06-02 用料幹辣椒3-5個花椒一把鹽適量油適量嗆炒蓮白的做法準備食材，手撕，洗後空水熱鍋放油，放幹辣椒（掰斷）花椒，炒出香味，不能糊，然後再放準備好手撕包菜，幹炒快熟時放鹽，然後起鍋小貼士不斷翻炒，均勻受熱，儘量炒過程中不出水...

嗆炒白地瓜

12-15 用料白地瓜紅辣椒嗆炒白地瓜的做法嗆炒...

嗆白米蝦

11-22 用料白米蝦半斤白酒10ml醋15ml黃酒30ml鮮醬油45ml鹽少許冰糖粉30g嗆白米蝦的做法白米蝦泡水洗淨白酒把蝦醉迷糊後加入剩餘調料攪拌攪拌，泡上幾個小時再吃（我吃的偏甜所以糖放的比較多，喜歡吃辣的小朋友可以放2個小米椒）...

白酒嗆河蝦

01-05 用料河蝦500克蔥花少許薑末少許白酒50克生抽兩勺蒜末少許白糖兩勺味精1勺桂林辣椒醬1勺海鮮醬1.5勺南乳汁1.5勺白酒嗆河蝦的做法先把河蝦用清水清洗乾淨然後用白酒泡一會河蝦，大概兩三分鐘，開始在另外一個碗裡調醬料把...

醋嗆藕絲

12-08 簡單開胃，這個季節賣藕的都說是粉的粉的，其實我也沒管它是什麼的，買了節回來炒還是那個味道。不過按理說應該說要買脆的才好，這個要清脆的才好吃。用料藕青椒醋（白的香的陳的都行）姜，蔥，蒜鹽食用油醋嗆藕絲的做法藕切絲，過兩遍...

醋嗆土豆絲

07-28 用料土豆兩個青椒一個紅幹辣椒兩個食用油微量白醋建議多些鹽微量味精微量醋嗆土豆絲的做法把各個材料切好備用，（土豆擦絲把澱粉洗掉泡入水中，青椒紅辣椒切絲放在不同碗裡）鍋裡倒入微量的油，油熱了放入青椒，翻炒兩下，倒入土豆...

02-19 買蓮白是為了做缽缽雞(後續會分享成品)，用不著這麼多蓮白用料蓮白適量幹辣椒五六個蒜3瓣花椒一小戳醬油一勺醋兩勺糖適量鹽適量嗆炒蓮白(糖醋爽脆開胃)的做法蓮白適量(我用的三分之一個，大概半斤)，洗淨，去梗，隨意手撕成塊...

嗆拌圓白菜

06-20 時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料捲心菜（圓白菜）1個調料蒜1瓣生抽10g醋10g鹽3g糖2g幹辣椒1個花椒15粒植物油10ml蔥花5g香油2g其他清水20ml嗆拌圓白菜的做法圓白菜洗乾淨，用手撕成片，放入可微波的大碗裡，倒入...

11-08 哇哦，剛升級完，發現居然手機能新增菜譜了。嗆炒圓白菜用料圓白菜半個油鹽生抽耗油（沒有的話可省略）嗆炒圓白菜（手撕包菜）的做法圓白菜用手撕成小塊，然後控幹水分！（沒水的話出來的菜脆口的，直接影響口感的關鍵1）熱油，蔥姜嗆鍋，下菜，...

05-12 做菜的手法及調料大同小異，也是萬變不離其中，大家的做法都差不多，今天是用手撕法*^_^*用料大頭菜半顆花椒適量麻椒適量乾紅辣椒絲適量胡蘿蔔絲適量蔥絲適量綿白糖適量鹽適量醋適量雞粉適量孜然粉適量嗆拌大頭菜【圓白菜...

糖醋嗆茄子

12-21 用料茄子兩條芫荽兩三棵蒜頭兩瓣生抽醋糖鹽糖醋嗆茄子的做法蒜頭切末，芫荽切末。茄子切成食指般大小的段，放熱油裡炸軟後，撈起備用。在給茄子過油時，可取一空碗，倒進一湯勺左右的生抽，半勺的醋，一小勺白糖，放進蒜末，芫荽末，攪拌...

11-29 #「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄#食譜編號004很多人會懷念媽媽的味道，而我的廚藝啟蒙師父是我的父親。小時候，家裡其他兄弟姐妹都企盼著到我家裡吃飯，一來飯菜可口，父親的手藝只要嘗過，沒人不誇的，二來我們家的餐桌氛...

嗆炒圓白菜

04-12 記錄便於自己翻看用料包菜半個五花肉切薄片幹辣椒1個花椒20粒鹽生抽蠔油蔥花蒜片嗆炒圓白菜的做法包菜手撕，泡鹽水，洗淨熱鍋涼油，加入花椒，幹辣椒，燒至冒煙，加入蔥花蒜片，加入五花肉，炒至肉有點點焦黃加入包菜，大火炒，炒至水分...

嗆圓白菜

06-09 再接再厲！白菜沒撕均勻，有的炒糊了，也許步驟不對。用料圓白菜適量幹辣椒個油適量鹽適量生抽適量嗆圓白菜的做法鍋燒熱，加入切碎的幹辣椒，倒入手撕圓白菜，炒，加鹽，加少量生抽，起鍋。小貼士白菜要手撕均勻。鹽要適量。...

嗆蓮白

09-07 用料幹辣椒個花椒粒糖克鹽克醬油2勺捲心菜1蔥根姜生抽勺味精嗆蓮白的做法手撕包菜洗淨青紅花椒爆鍋，撈出，下蔥姜幹辣椒，爆香下包菜，醬油，炒，鹽，味精，出鍋...

嗆炒白菜

11-06 用料白菜乾辣椒嗆炒白菜的做法鍋內油熱，放入薑片，蒜片，幹辣椒，煸炒出香味倒入白菜翻炒，待白菜炒軟，加適量鹹鹽，出鍋...