家鄉茄子粄怎麼做好吃，家鄉茄子粄家常做法

家鄉茄子粄🍆

11-26 茄子是非常常見的蔬菜，做法有很多～在我們家茄子正當時的季節，就會把茄子煎成餅當零食吃，小的時候就喜歡吃媽媽煎的茄子粄，老公也喜歡吃每次回老家都要念到茄子粄🍆，現在自己有小孩了也會弄這些，前兩天媽媽給我們摘了好多茄子...

客家筍粄我終於也能做出家鄉的味道了

10-24 小時候在阿姨的攤子前面嘬手指，大了就能自己摸索著做出來啦用料餡料：冬筍一顆木耳15朵豆乾兩塊五花肉50克蝦仁50克皮：木薯澱粉500克客家筍粄我終於也能做出家鄉的味道了的做法一顆冬筍放到開水裡浸一分鐘洗乾淨切碎我用...

家鄉特色菜——茄子扣肉

11-17 扣肉非常好吃，搭配茄子🍆來燒，一口氣能吃兩碗米飯。用料茄子1個扣肉1罐蔥半根姜2片蒜4瓣八角1個花椒十幾粒青椒1個鹽1小勺老抽2勺家鄉特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗淨，切塊。扣肉一罐。備齊佐料。油燒熱，倒入各種佐料，炸...

家鄉燒茄子

04-11 老家每年過年的時候，媽媽就炸很多年貨，包括今天的菜譜燒茄子。有客人來的時候直接下鍋繪一繪，覺得比吃肉都香，出鍋又快，所以年前幾天都是炸一大盆備用。每當自己想念這個味道的時候也會自己做，只是沒有媽媽做的好吃……用料...

安徽家鄉菜烀土豆茄子

11-23 小時候的味道簡簡單單的土豆茄子就能做出如此美味用料紫茄子一個土豆一個西紅柿一個麵粉一碗小蔥兩根安徽家鄉菜烀土豆茄子的做法土豆和茄子切一釐米厚片放大盆裡盆裡放半碗水一點鹽十三香適量蔥花一碗麵粉攪拌均勻拌...

家鄉餃子

12-26 靠山吃山靠海吃海鮮用料雞蛋1個香菇10朵胡蘿蔔1根食用油10克鮮魷魚2只鹽少許醬油1勺蔥2根麵粉克家鄉餃子的做法鮮甜嫩滑雖然賣相不好，但夠鮮，口感不錯👍夠飽滿小貼士切碎，切記抓勻，醃10分鐘...

客家芋子粄

02-28 哪種芋都行用料大米（3人份）250克芋子姜油鹽客家芋子粄的做法浸泡大米（2小時），用料理機打成米漿芋子切成細絲（可以用刷的比較快）姜切成末，油爆香，加鹽，加點水，炒成薑汁芋絲倒入米漿拌勻，加點鹽蒸架抹油，倒上芋子米漿，大火蒸10分鐘（厚...

家鄉蒸茄子

03-19 老家喜歡蒸蔬菜，春天的洋槐花、榆錢兒，我最喜歡的是蒸茄子用料茄子1個大蒜4瓣香油適量生抽適量醋根據個人喜歡點一點兒就可以醬油2勺鹽適量克麵粉適量香蔥或香菜黑胡椒粉適量家鄉蒸茄子的做法選一個圓茄子，去皮，切絲細長...

家鄉的茄盒

08-06 用料勺茄子4個豬肉適量澱粉3勺麵粉5克姜沫生抽4勺鹽適量水蒜香油家鄉的茄盒的做法將生抽，鹽蒜，姜沫，蔥，香油與肉餡攪拌(肉餡可以買現成的)拌好的肉餡放一邊，讓它涼快去將準備好的茄子洗乾淨，準備切啦將茄子切成一段段，切第一...

家鄉粽子

06-05 小時候的味道，媽媽的味道。端午節，包家鄉粽，學著媽媽曾教我的粽子包法。用料糯米1斤紅豆隨意眉豆隨意粽葉1把家鄉粽子的做法粽葉用開水洗好涼幹，糯米洗好涼幹，紅豆，眉豆浸泡1個小時，容易煮透。糯米，紅豆，眉豆攪拌一起。適量的...

涼拌茄子（家鄉清淡版）

03-08 燒茄子，豆角茄子，我也愛吃，但是有時候就想清爽點吃，不想油膩，那麼這個涼拌茄子就很不錯，是我小時候一直吃的味道。我記得還有一種做法，把茄子用個鐵棍還是筷子扎著，然後放在灶堂的火上烤，最後涼拌，我改天要試試這個吃法用料茄子...

家鄉茄子

09-23 味道不錯喲，有燒茄子的味道。用料茄子1只蒜適量蔥花適量油適量鹽適量生抽適量味精（雞精）適量（也可不用放）家鄉茄子的做法將茄子洗淨，切片。（刀法儘量斜著切，讓茄子看起來更大塊些，比平常切的要厚一點。）放入清水裡半個小時。然...

家鄉菜之——茄莢子

09-30 家鄉菜，味美價廉，絕配。用料青茄子2只豬肉7兩——8兩家鄉菜之——茄莢子的做法青茄子，在家鄉這種茄子很多，在南方很少看到這種茄子，今天看到有賣毫不猶豫買來做茄莢子。對半切開一直刀，一斜刀，切成如圖所示。直刀斜刀切好後...

客家菜粄(家鄉的味道)

12-29 在廣西，每逢過年過節，媽媽就會給我們全家準備這個菜粄(籺)，餡料多種多樣，可以是豆角的，蘿蔔的，筍的，涼(果)薯的……後來遠嫁，很少吃得到了，所以很想吃的時候，就自己動手去做，沒想到第一次做賣相和味道都可以，這自然少不了從小到大...

超級美味的客家包粄😘家鄉的味道~愛了愛了

05-11 用料粄皮南瓜長豆鹹菜竹筍白蘿蔔韭菜乾蝦仁蒜蓉韭菜老豆腐蒜苗肉沫超級美味的客家包粄😘家鄉的味道~愛了愛了的做法首先準備好所有食材，並不一定要那麼多的蔬菜品類，只有兩到三樣也足夠了，量的話，看你們幾個人吃，自己酌情...

家鄉傳統茄子花生鹹菜

05-06 老家每家每戶菜園裡都會種茄子，豐收的時候會做成鹹菜儲存，配方是一位同學的老奶奶給的，我家每年都會做。用料茄子1000克花生米400克鹽40克鮮姜40克花椒20克味精20克白酒20克白糖20克蒜40克花生油500克醬油400克辣椒20克...

茄子菜合家鄉的味道

05-08 以前上學的時候最喜歡吃菜合就是那個味道用料茄子4個尖椒4個生薑幾片大蔥1根麵粉1000克水600克雞蛋1個酵母5克生抽鹽耗油香油茄子菜閤家鄉的味道的做法茄子切小粒防止在切的過程中變色我泡在了水裡撈出切里加鹽醃製十...

鄉巴佬茄子

10-30 用料長茄子三個瘦肉半斤蔥一顆麵醬一袋糖醋料酒澱粉鄉巴佬茄子的做法蔥切絲擺盤瘦肉切絲加料酒和澱粉抓勻茄子切滾刀塊過油鍋內放油燒熱放入蔥花爆香加入麵醬炒化加三勺糖點少許醋乘出待用鍋內放少許底油放入茄子和部...

家鄉味道：薯粄

03-04 用料薯蔥胡椒粉鹽魚露蒜家鄉味道：薯粄的做法大薯外觀圖，圖片是網上找的。戴著手套削薯，處理成薯蓉，拍照不方便。薯擦絲製成薯蓉，加入蔥花、鹽、魚露、胡椒粉攪拌均勻。（備註：原味）這個是從第一步驟裡分出一半，加入雞蛋和蒜蓉，攪...

醬茄子家鄉

07-10 用料茄子個蒜瓣黃豆醬勺大蒜瓣薑片蔥大料蠔油一點點醬茄子家鄉的做法1.茄子切塊，切蔥花薑片兩片，大蒜切，2放炒菜兩倍左右的油.放薑片和大料一起炒，放茄子炒，均勻煎一下油，就是茄子上面都有油。3放兩勺豆瓣醬，接著就放茄子末...

家鄉特色菜，鹹魚燒茄子

03-19 鹹魚燒茄子，是我家鄉菜。記得有一次在天津點了一次鹹魚茄子煲，只見茄子找不到魚。用料鹹鯧魚乾2條綠皮茄子2個蠔油一勺生抽2勺老抽一勺蒜幾瓣姜2片糖2勺家鄉特色菜，鹹魚燒茄子的做法先來個合影。鹹鯧魚乾得放水裡泡半小...

家鄉包子

08-12 這幾天總是想念家鄉包子的味道，終於，自己動起手來。用料大蔥2根，實際用料1根半一根半面粉600克水適量西葫蘆兩個調料：鹽花椒粉半勺辣椒粉一點胡椒粉一點五香粉一點食用油適量家鄉包子的做法主材料西葫蘆切碎，加鹽讓它出水...

家鄉茄子煲

04-17 每個人家鄉都不一樣哈～我的家鄉是廣東陸豐，家鄉的小夥伴看到這個茄子煲，必須米飯，兩碗！😝用料青茄子2～3個肉末適量香菇5朵蝦米或魷魚適量蒜蓉適量九層塔蠔油，鹽家鄉茄子煲的做法青茄子切塊，泡一下水蒸十分鐘。泡水的過程據說...

婆婆的家鄉菜之茄子蛋

08-14 這道菜是我婆婆的家鄉菜“茄子蛋”，當然我也不知為什麼會叫“茄子蛋”，因為完全沒有雞蛋呀，那時第一次在老公家看到婆婆做這道菜的賣相時我是好抗拒吃的，畢竟一坨坨的看起來毫無食慾，但是看著老公家全家都很愛吃，我就嘗試了...

鄉村茄子

12-21 這個菜是轉載的用料茄子肉絲蔥薑蒜鄉村茄子的做法茄子切長條，下油鍋炸透。下入郫縣豆瓣醬、料酒、白糖炒香，倒入適量水，倒入炸好的茄子，進行慢火燒製，至汁將盡時，倒入澱粉水勾芡。出鍋順著碼在盤子裡。再把蒜末，香蔥粒，香菜末...