天然青麥餅怎麼做好吃，天然青麥餅家常做法

07-13 用料糯米粉200g粘米粉100g新鮮麥草一把豆沙餡100g白糖20g水適量芝麻適量玉米油適量~天然青麥餅~的做法把麥草加100毫升水加入料理機打成青麥汁備用(不必過濾)。準備小半碗(吃飯用的碗)開水，加入糖，攪拌直至糖全部溶化，放...

天然酵種全麥墨西哥捲餅

08-25 夏天吃這個捲餅特別棒。用料天然酵種100%水粉（50%全麥粉餵養）65克全麥粉185克中筋粉70克溫水（65℃左右）160克鹽5克橄欖油10克鮮酵母1克天然酵種全麥墨西哥捲餅的做法活躍的天然酵種。水溫。差點也沒關係，不需要那麼精確的...

天然酵種tortilla捲餅筆記（燕麥粉和全麥粉）

07-04 餵養sourdough之後的廢棄酵母discardsourdoughstarter的用法酵種水粉比100%用料無需餵養的discardsourdoughstarter65g120F水160g植物油28g鹽0.5tspbakingpowder1/4tspallpurpose麵粉2-3cup上面的麵粉也可以拆解成（1.5...

天然酵母燕麥薑餅幹

11-13 以德州農民的天然酵種全麥車打乳酪蘇打餅乾為基底換了幾個口味放上來誰讓我的酵母不爭氣呢==..其它看貼士吧(。・・)ノ用料天然酵母80g低粉30g燕麥35g色拉油20g奶粉5g姜10-15g糖粉25-30g天然酵母燕麥薑餅乾的做法姜磨...

天然酵種青醬全麥鹼水貝果

01-03 用料1(酵種酵頭A)天然酵種235克（100%水粉比例）高筋粉40克（蛋白質含量>14%用料2(酵種酵頭B)酵種A全部高筋粉80克（蛋白質含量>14%水45克用料3高筋粉450克（蛋白質含量>14%全麥粉120克酵種酵頭B全部青醬160克水130克鹽12克奶粉...

天然酵種大麥菲達乳酪烙餅（消耗天然酵種）

03-25 原方來自《Sourdough》，作者在厄瓜多鄉間小鎮Saraguro無意間發現的一道美味，回家後自己嘗試複製命名為Saragurocheesebread.這是一種無需發酵的扁平烙餅，原方用的厄瓜多常見的quesofresco，作者說可用菲達乳酪等羊乳酪...

天然酵母全麥餅

02-07 用料天然酵母140g農家全麥粉180g水90g橄欖油35g鹽2g糖10g天然酵母全麥餅的做法揉成團冷藏發酵...

天然酵母黑麥鬆餅

03-29 養了酵母扔了可惜就想著怎麼吃掉它，所以方子也是自己隨便湊的，記錄一下方便下次用用料天然酵母196糖30克黑麥粉60雞蛋1低粉15牛奶45天然酵母黑麥鬆餅的做法糖+牛奶+雞蛋放盆裡用手抽攪勻加黑麥粉攪勻加入天然酵母攪勻大...

蒔蘿黑麥脆餅|消耗天然酵種

10-01 低油無糖，【硬脆】口感。📍口感：和市面上常見的各種黑麥脆餅(ryecrispbread)口感差不多(比如土澳超市常見的ryvita什麼的，買了幾次覺得淡而無味太難吃了）。📍口味：這裡模仿的是宜家的一款黑麥脆餅，表面撒了種子和蒔蘿，很香。...

天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾

12-27 鹹味兒小點。RP酵種：用料全麥粉40g孜然、芝士粉、肉桂糖、黑胡椒粉等適量植物油16g鹽0.9gRP酵種80g車打乳酪絲20g蛋清、鹽、迷迭香適量天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾的做法混合所有原料成麵糰，室溫（24C）發酵8到12小時，麵糰會已...

青花椒天然酵種黑麥蘇打餅乾（使用棄種）

04-24 這個方子參考了Cocolat的棄種蘇打餅乾方子，加入了味好美青花椒椒鹽，增加了別樣的風味。用料天然酵種棄種220克裸麥粉20克中筋粉120克橄欖油40克鹽4克（如放入青花椒椒鹽，此處的鹽可以減至1克）小蘇打2克青花椒天然酵種黑麥蘇...

全麥黑麥比利時華夫餅（天然酵種）

07-11 消耗天然酵種第一名。1杯=250ml1tbsp=3tsp=15ml用料前一天晚上中筋麵粉1/2杯全麥麵粉1/2杯黑麥粉1/4杯白砂糖1tbsp原味酸奶1/2杯牛奶1/2杯餵養剩下的天然酵種（水粉100%）1/2杯第二天雞蛋1個植物油/融化的黃油2tbsp鹽3/8t...

雙薯燕麥餅【純天然無新增】

11-17 純天然，無任何新增劑用料紫薯2根紅薯1根燕麥片（即食）若干雙薯燕麥餅【純天然無新增】的做法紫薯、紅薯切片，蒸熟紫薯紅薯碾碎後，加入即食燕麥片，攪拌均勻平底鍋刷一層薄油，用手捏出餅的形狀，放入平底鍋，小火煎。小貼士一定小火...

黑麥天然棄種鬆餅🥞

03-15 用料天然棄種380克雞蛋2只蜂蜜35g植物油40克小蘇打1/2tips泡打粉1tips細鹽1/4tips黑麥天然棄種鬆餅🥞的做法所有材料混合攪勻，用這種圓形模具可以得到比較規整的圓形，還可以保留一定的厚度。淋上楓糖或者打發一點奶油做...

天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司

08-07 天然酵種你要一直活下去啊！！！！寶寶愛你愛你愛你哦用料高粉220克全麥天然酵母100%160克糖30克鹽3克奶粉15克雞蛋30克牛奶85到90克黃油20克芝麻瓜子仁等裝飾用適量天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司的做法後油法揉...

天然酵種酸奶(60%全麥粉天然固體酵種)全麥吐司

04-28 用的材料簡單，讓寶貝換個酸奶口味，做出的是一個450可吐司用量。用料天然全麥粉酵種(60%固體)160克全麥粉200克酸奶(花花牛)200克鹽3克細砂糖15克酵母3克無鹽黃油24克天然酵種酸奶(60%全麥粉天然固體酵種)全麥吐司的做法...

天然酵種燕麥餅乾

05-23 消耗酵種～用料天然酵種80克（100水粉比例）雞蛋1個水15克中粉80g燕麥片50g紅糖20克鹽1g燕麥片適量整形用天然酵種燕麥餅乾的做法天然酵種、水、雞蛋混合均勻加入燕麥片紅糖鹽中粉攪拌均勻分成9份拍扁兩面沾上燕麥片放烤箱...

（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾

11-04 低油少糖的健康零食，步驟簡單，磨牙無負擔哦用料老面80ML全麥粉180ML燕麥片15ML紅糖30ML鹽1ML小蘇打2.5ML雞蛋1個植物油20ML（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾的做法所有原料混合均勻，揉成光滑麵糰，靜置30分鐘麵糰擀開成薄片，叉子叉...

100%全麥天然酵種口袋餅

01-08 消耗酵種做的一款PITA餅1.烤溫足夠高。2.麵糰的厚度不可過薄也不可太厚。3.面要揉到有一定的筋度，不然烤的時候會裂開，開始時可以用一半的高粉混合一半全麥用料紅磨坊全麥麵粉100克天然酵種40克鹽2克水65-70克100%全麥...

【天然酵母】50%全麥發麵餅

03-17 每次做歐包都會剩下些天然酵母扔掉可惜不如做點其他用料100%天然酵母X全麥粉60g-0.5X白麵粉60g鹽少許水88g-0.5X【天然酵母】50%全麥發麵餅的做法所有材料混合一起，成稀泥狀蓋上並靜置30min用做歐包的手法將面整合成圓...

天然酵種青醬乳酪香腸全麥丹麥卷

01-04 全麥配鹹鮮口味最合適，所以餡料用青醬打底，配上乳酪碎和義大利香腸，加個色拉就是一頓主餐。其實這種點心的餡料可以靈活掌握，有啥用啥，根據自己愛好的口味調整。只要被子疊得層次分明，配什麼都好吃用料(主麵糰)裹入黃油310...

Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾

07-10 消耗酵種的好方法，快速簡單，低卡健康又好吃！用料天然酵種200克中筋麵粉65克全麥麵粉70油45克香蔥若干小蘇打3克鹽3克芝麻（表面裝飾）適量海鹽（表面裝飾）適量Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾的做法蔥白加入油中，中小火，至蔥白變成...

放到第二天依然軟軟的青椒餅～

03-11 我的魔爪開始伸向烙餅了，記得第一次做了一個椒鹽芝麻餅，第二天吃起來被家人吐槽像石頭一樣硬，家裡還有好多青椒沒有吃，想起來以前大學食堂天天排隊買。一回生二回熟，有了上次的經驗感覺這回做的好吃多了，出爐就感覺回到了大...

天然酵母全麥華夫餅

02-22 這是一個純自用的方子，怕忘就記下來了，天然酵母對消化好，希望萬物皆可天然酵母👀用料牛奶70克天然酵母（百分之百含水量）50克雞蛋4個全麥低筋粉200克細砂糖30克泡打粉3克五色葡萄乾適量天然酵母全麥華夫餅的做法取50克天然...

黑麥天然酵種鬆餅＜Rye Sourdough Pancake＞

09-24 之前自己養酵種總是失敗，直至兩年後，研讀了德州農民的《至愛麵包》後，一次性成功啦！原來以前很多細節問題我都沒有考慮到。大愛農民！收集起來的冷藏剩餘酵種，最快消耗酵種也最省料的方法就是煎鬆餅啦！吃不完的鬆餅可以用保鮮...