忘不了的家鄉味怎麼做好吃，忘不了的家鄉味家常做法

湖南常德牛肉粉，忘不了的家鄉味

12-04 從讀書，到工作，再到結婚生子，背井離鄉已經有15年了，總忘不了家鄉的那碗常德米粉，雖然也會偶爾點外賣，但是味道都沒有家鄉的正宗。今天，記錄下用心烹飪的家鄉牛肉粉！我是第一天晚上熬好的澆頭，第二天早晨就能吃上美美的早餐了。...

越南春捲，忘不了的味道

12-13 用料越南春捲皮9張黃瓜半根生菜5片雞蛋兩隻火腿腸兩條根鹽3克味好美的泰式甜辣醬（蘸料）適量越南春捲，忘不了的味道的做法準備好材料、黃瓜切絲、煎蛋加鹽切絲、火腿腸切絲越南春捲皮，泡溫水10秒就可以拿出來拿出來，放上材...

難忘的家鄉味~~土家年夜菜之頭碗

09-18 我的家鄉是重慶一個土家族自治縣，地方不大，半小時就可逛完內城的一個悠閒的小城，玉帶河穿城而過，那段從小到大的童年和少年時光，就在玉帶河邊匆匆而過，而到了外地，才發現家鄉那些吃慣的小食主食，已經成為記憶中永遠難忘的美味...

【藥膳粽】難忘的家鄉味

03-29 作為中國第一個地級市的長壽之鄉，麗水人懂得養生，他們把藥材加入到食材當中，烹製出一道道既美味又養生的佳餚，有米仁豬肚、魚腥草、山豆腐、黃米粿、活竹酒、歇力茶燉豬腳等用料豬肉適量蛋黃一枚養胃藥方五兩糯米一兩醬油...

超級美味的客家包粄😘家鄉的味道~愛了愛了

05-11 用料粄皮南瓜長豆鹹菜竹筍白蘿蔔韭菜乾蝦仁蒜蓉韭菜老豆腐蒜苗肉沫超級美味的客家包粄😘家鄉的味道~愛了愛了的做法首先準備好所有食材，並不一定要那麼多的蔬菜品類，只有兩到三樣也足夠了，量的話，看你們幾個人吃，自己酌情...

忘不了雞翅

10-27 用料雞翅800克鹽4克草菇老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香1大勺黃酒3勺蜂蜜1勺孜然少許（出爐前使用）忘不了雞翅的做法雞翅洗後瀝一下水，用刀在雞翅正反兩面各斜著劃兩刀。用以上材料除孜然外，逐一放入盆內（盆要大點），然後帶好一次...

蔥油雞（詳細版.吃了忘不了的美味）

06-14 我是一個特別愛吃雞的人，下廚房十幾年來對雞的烹飪也學會了很多種，今天做的蔥油雞香而不膩，蔥油和雞的搭配是很多人的最愛，但這道菜也有多種做法，而我的方法簡單易掌握，是初學者很容易成功的做法，大家可以試試。用料雞1只（2斤...

【忘不了餐廳】招牌菜—忘不了脆皮雞

08-11 不知不覺到最後一期了，這段時間跟大家一起學習做了很多美食，不論是王勇大廚的祕方還是爺爺奶奶們的家傳菜，每道菜都是忘不了的味道，相信你們也會記住每次在家給爺爺奶奶做菜時發生的故事❤️今天要做的就是從第一期開始大家...

吃了忘不了【香煎帶魚乾】媽媽的味道

01-21 溫州人都很愛吃的帶魚乾，是我媽媽親自晾晒的，是醃製後晾晒兩三天的帶魚乾，不是晒很乾的那種魚乾，恰到好處的風乾帶魚。煎好的帶魚乾既不像普通魚乾那麼幹硬，又比新鮮帶魚吃著肉質更緊實也更香。用料姜5片料酒適量蒜頭（切片）2...

【汐汐家常菜】吃了忘不了·喝啤酒的蒜泥龍蝦

04-28 又到了吃龍蝦的季節。老媽喜歡吃，我喜歡做，看她大呼好吃的樣子，是作為廚子的我最欣慰的事。一整罐哈啤（330ml），兩斤洗白白的龍蝦，配上蒜泥，簡單好滋味，吃了忘不了。用料龍蝦32只蒜10瓣小米辣2只啤酒1罐姜4片油25克鹽20克香菜1...

難忘家鄉味兒

03-27 春節將至，多少遊子日夜期盼早日回到家鄉，盡情品味養育自己長大的家鄉美食！用料各種各樣忘不掉的家鄉美食難忘家鄉味兒的做法山西過油肉家鄉和子飯山西踢尖尖玉谷沾片子徐溝炒灌腸煎餾米渾源涼粉山西手工空心月餅豆角撥爛...

清蒸黃花魚忘不了的美味

05-13 卜先生很喜歡吃黃花魚，所以，我也喜歡吃……用料新鮮黃花魚1條(約500克)鹽10克香滿源醬油3勺薑片4片蔥花5克花生油10克清蒸黃花魚忘不了的美味的做法冰凍的黃花魚解凍到一半就可以處理了，剪掉魚鰓去內臟，內臟之後去血腸魚...

薯粉餃-吃了忘不了

04-11 吃貨日常用料花生油20克鹽2克蠔油20克上肉半斤幹蘿蔔少量蝦皮適量薯粉4兩薯粉餃-吃了忘不了的做法薯粉要用開水拌，全開水，和到不粘手。和到這樣就成。肉剁碎，蘿蔔乾剁碎，蝦皮，全拌一起。樣式隨時包🤪成了小貼士因為蘿蔔乾...

吃了忘不了的—美味香辣雞爪

07-09 用料雞爪10只蒜2瓣老抽少許香葉2片小蔥1根八角1個桂皮1小塊料酒2勺姜3片幹辣椒1個冰糖2顆油5克鹽2克吃了忘不了的—美味香辣雞爪的做法雞爪洗淨，剪掉指甲，雞爪一分為三躲開，冷水下鍋放入料酒，水開漂出血沫。在煮3分鐘出鍋...

忘不了美味涼皮（洗面）

02-24 疫情突如其來，宅家裡每天都在想著吃什麼🤔今天樂姐說：媽媽，我想吃你做的涼皮了～於是…用料水300G鹽3克高筋麵粉500克酵母2克菠菜1小把芝麻醬3勺（看喜愛程度）黃瓜半根胡蘿蔔半根生抽3勺辣椒油3勺（根據自己情況）醋2勺白糖1小勺...

念念不忘湖北家鄉風味的蘿蔔豬油渣燜米飯

11-20 記得小時候的春天，經常會做蘿蔔米飯，冬天凍過的、清甜的白蘿蔔切絲，加一大把年前熬豬油炸出來的豬油渣，燜出來的米飯香噴噴，小小的我吃得肚兒溜圓。現在每年冬天和春天，我也會按照記憶裡的做法，做出記憶裡家鄉的味道。用料大...

念念不忘的家鄉燜面

05-04 記憶中童年老家的味道，總是會念念不忘，北方人喜歡麵食，我作為地地道道的吃麵長大的孩子，無論走到哪裡，總是懷念媽媽做的燜面，純純的面香，撲鼻而來。用料細麵條400克蔥薑蒜各10克醬油料汁一大勺豆芽200克豆角300克瘦肉200克念...

吃過就忘不了的味道--金不換炒田螺

10-29 金不換是一種歷史悠久的香料，據說是古代的香料之王，大概因為這種天然的食材，深受人們喜歡，連黃金都不換，因此才被稱為金不換吧。另外也叫九層塔，專門拿來炒貝殼用的，能讓食材變得更加美味。用料田螺1斤金不換辣椒吃過就忘不...

忘不了的鄉愁：客家芋子包

02-23 用料芋仔2斤木薯粉1-2斤餡料如下豬腿肉半斤魷魚3只春筍一根幹蔥頭一把新鮮木耳3朵幹香菇15朵白胡椒粉2勺鹽少許香油1勺蠔油1勺生抽1勺老抽1勺忘不了的鄉愁：客家芋子包的做法芋頭洗淨，上鍋蒸熟。筷子可以插入芋頭，就表示...

怎能忘得了那家鄉味-紅燒臘魚塊

08-28 38度的高溫，午餐簡單來點紅豆雜糧粥，清淡之餘似乎少點什麼吧？那就給自己做個紅燒臘魚塊吧*^O^*用料姜5片蔥2根八角2個花椒若干粒蒜瓣3瓣雞精1勺線椒2個辣椒醬2勺怎能忘得了那家鄉味-紅燒臘魚塊的做法魚塊是醃製過晒乾的，...

忘不了的桂味白牡丹

11-30 桂味荔枝不是第一估計就沒人敢稱第一了它多糖多汁，核小，自帶桂花味😝三年白牡丹，花香😜😜😜他們倆在一起，越看越般配😜😜😜用料礦泉水500毫升桂味6顆白牡丹差別10克忘不了的桂味白牡丹的做法桂味剝殼去核加入桂味，白牡丹一...

［家常海鮮］忘不了的美味——草魚豆腐湯

01-13 用料豆腐1塊草魚1條小蔥2根油適量鹽3克白胡椒2克料酒2勺薑片4片［家常海鮮］忘不了的美味——草魚豆腐湯的做法鍋中放油，燒熱，小蔥炒香。放入魚，小火，煎一下至兩面成型。加開水，加入姜和料酒，鹽，白胡椒。撈浮沫加入豆腐，開大火，加...

一嘗忘不了的家常紅燒肉

12-16 晚上看電視裡有紅燒肉的情景，老爸說紅燒肉好吃，因為老人血脂高，平時有些限制，偶然給老人家解解饞，馬上安排。用料五花肉500克老抽4勺生抽1勺料酒3勺鹽10克姜5片蔥3根冰糖10克一嘗忘不了的家常紅燒肉的做法跟買肉的老闆說要...

粉蒸肉，家鄉的味道最難忘！

04-13 老爸做的粉蒸肉，是我小時候的最愛！爸爸教會我以後，這就成了一家四口的最愛！尤其是小朋友特別喜歡粉蒸肉軟軟糯糯的口感，家鄉的味道最難忘！我用的是荷葉牌粉蒸肉佐料，100g可以裹500g五花肉。這個佐料是我爸御用的，不鹹不辣。大...

忘不了的味道

09-26 收藏很久，研究很久，最終完美拔草並非常成功的方子；隨心所欲卻意外得到肯定的混搭；邊逛邊吃，在舌尖上行走的滿足；那些年，一家人坐在一起品過的...幸福！用料吃貨所具備的一切！忘不了的味道的做法吃~學~做~再吃~改進~再再吃~再學~...