韓式奶凍霜怎麼做好吃，韓式奶凍霜家常做法

06-04 總所周知，新加坡與馬來西亞處於熱帶，常年溼熱，對於她們來說，韓式裱花最大的問題就是：奶油霜很快就會融化，豆沙霜又不易儲存，所以在一年前那裡流行了奶凍霜，我一直在尋找方子，這次來自新加坡的JessAutumn像天使一樣給大家提供了...

韓式透明奶油霜裱花

07-11 你的作品想要表達什麼樣的主題？你賦予了這個作品什麼樣的情感表現？色彩與形式的統一和諧才能打動人心，linlin線上學習課程微信：18523116031用料韓國白油雞蛋韓式透明奶油霜裱花的做法正確製作奶油霜準確調色...

韓式裱花（奶油霜）

08-12 奶油霜裱花在夏天真心令我心塞……菜鳥第一次貼自己的作品，沒準備好文字。用料愛爾貝奶油加高6寸海綿蛋糕韓式裱花（奶油霜）的做法除了手法外，個人認為調色非常非常重要！色爛毀所有。奶油霜一定要消泡，不然擠出來的花瓣不流...

韓式裱花用—奶油乳酪霜&奶油酸奶霜

09-29 我覺得做意式奶油霜太麻煩了，還要煮糖水，所以就試了以下兩款簡單的裱花用奶油霜，味道酸酸甜甜，感覺還不錯，名字都是根據用料起的，方便直白。（一定要看小貼士！）用料奶油乳酪霜黃油200克奶油乳酪100克糖粉35克檸檬汁適量（可不加）奶...

韓式裱花的意式奶油霜

10-02 用料蛋清75g（約兩個雞蛋）細砂糖25g細砂糖90g水28g白黃油250g韓式裱花的意式奶油霜的做法白黃油室溫軟化90g細紗糖中加入28g水，小火加熱細紗糖加熱至118度，在細紗糖加熱過程中可以開始打發蛋白蛋清加入25g細紗糖打發至乾性...

酸奶乳酪霜--韓式裱花奶油霜

07-14 酸奶乳酪霜--韓式裱花奶油霜非常喜歡韓式裱花，又奶油霜吃起來很膩，試試酸奶的乳酪霜，酸酸甜甜還有乳酪的醇香！將原方中一半的酸奶換成了淡奶油，味道也很不錯。其實奶油霜配比並不是很嚴格，大家也可以根據自己口味做調整呢用...

韓式裱花（意式奶油霜）

06-11 用料意式奶油霜韓式裱花（意式奶油霜）的做法意式奶油霜方子下廚房裡可以搜尋左手轉釘要快翻糖這個是淡奶油和奶油霜的韓花韓花杯子奶油霜韓花3D韓花...

韓式裱花，意式奶油霜

09-21 用料蛋清3只白砂糖100（50蛋清打發，50煮糖漿）g水30g發酵淡黃油（放置室溫）250g韓式裱花，意式奶油霜的做法蛋白加糖打發至出現較清晰紋路（7分發）50g砂糖加30g水煮至118度煮好的糖漿沿著蛋白盤壁緩緩倒下，要同時用打蛋器中速攪拌。...

酸奶乳酪霜-韓式裱花奶油霜

10-21 非常喜歡韓式裱花，可是卻一直望而卻步，原因就是裱花用的奶油霜吃起來很膩，那麼多花朵可怎麼下口……偶然在網上發現了一款添加了酸奶的乳酪霜，立刻拔草，可謂“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊，酸酸甜甜還有乳酪的醇香！結合小麥子...

韓式裱花_奶油霜製作

08-01 自從接觸到下廚房以來，真的受益良多！感謝焙友們的無私分享！因最近開始學習韓式裱花，所以藉此機會，分享下老師的奶油霜方子跟製作方法，照片沒來得及拍，後期會更新圖片以及韓花的一些擠法，建議先看下小貼士再下手！用料蛋白90g白...

奶凍裱花，奶凍霜裱花，果凍霜裱花

06-05 感謝jessautumn公佈的，說是在國外（新加坡、馬來西亞那邊）流行一年多的裱花奶凍霜的製作教程。我只是搬運工！我自己還沒有試過，記錄在下廚房這裡，希望試過的朋友們踴躍晒圖，說說做後試吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55...

韓式裱花（附意式奶油霜配方）

06-17 減了黃油減了糖，妥妥噠用料黃油250g蛋清140g細砂糖50g＋50g水30g韓式裱花（附意式奶油霜配方）的做法蛋清140g加糖50g，打發至硬性糖50g加水30g，燒至118度糖水慢慢倒入打好的蛋白中，邊倒邊打發黃油250g，切小塊，軟化，打發蛋白霜與黃...

韓式裱花奶油霜配方

10-01 這是我們上課中常用的一款奶油霜的配方哦，有什麼不清楚噠可以留言諮詢用料黃油250G糖40G水26G蛋白100G糖20G韓式裱花奶油霜配方的做法糖40克，加水26克，小鍋煮到118度煮糖水的同時，把蛋白與20G糖混合打發煮好的糖水倒入蛋...

韓式裱花（鹹奶油、奶油霜）

09-01 韓式裱花配方越來越多了，但是大同小異。而奶油霜主要是靠黃油低溫變硬的特性，來達到裱花更立體的效果，在夏天，它的實用性遠遠勝過淡奶油。如果不喜歡吃黃油的，可以在淡奶油裡放一點吉利丁液，能讓奶油在常溫下保持久一些。用...

韓式豆沙霜

10-20 悄悄的努力💪，驚豔所有人！用料豆沙1000克脂奶45～80克白色素5g韓式豆沙霜的做法準備好所有材料一起攪拌均勻即可！小貼士豆沙、奶油需常溫，不可過度攪拌....

韓式低卡奶油霜裱花

07-09 試過很多奶油霜都覺得不好吃吃起很膩豆沙霜吃起稍微又粗了點試著經驗中自己調配一下感覺好極了分享一下下面的量就是金盤一盤隨便什麼蛋糕多朵花都會變得高大上用料黃油50克白豆沙100克淡奶油/牛奶12克~15克韓式低卡...

韓式裱花奶油霜配方

04-10 正宗韓國方子噢，超級好吃不膩噢用料韓國白油450克糖，水140克。50克蛋白140克韓式裱花奶油霜配方的做法蛋白高速攪拌，製作結實的奶白霜。糖漿製作方法，水和白糖混合放火上，不攪拌，118到128度煮沸。在1⃣️步驟的蛋白霜上慢慢倒...

奶凍霜

04-21 用料水120克牛奶80克（3）Instantjellypowder.5G（4）煉奶1勺（5）糖40G（6）玉米粉70G（7）牛奶200ML（8）鹽半勺克（9）creamchess50-80G奶凍霜的做法1-5全部混合加熱攪拌到起泡泡.6-7拌勻無顆粒.6-7拌勻後無顆粒加入第一步裡面，放小火，一直攪拌不...

乳酪酸奶霜—韓式裱花用

10-09 天熱了，想裱花用淡奶油是難上加難。只好用奶油霜，可又擔心生蛋白的衛生！在網上看到這款乳酪霜，又借鑑了小麥的乳酪霜做法，搗鼓了這款清新爽口、酸酸甜甜的乳酪酸奶霜，而且做法簡單，成功率超高！沒來得及拍照，以後補充。淡奶油我...

『韓式裱花』奶油霜

10-25 韓式裱花初級選手～單純分享自己上課時候老師給的方子！用料發酵型黃油450g蛋清143g糖180g水50g『韓式裱花』奶油霜的做法低速打發蛋白，至魚眼泡程度後轉中速；同時開始煮糖水；中小火煮糖水至118℃（建議用電磁爐）；用針式溫度計或...

韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）

11-15 因為韓國白黃油一塊是450g，一般黃油是250/500g的，所以會有不同版本的配方，其實只要是意式的奶油霜配方都可以用。用料無鹽黃油450g蛋白143g(4個蛋)糖60g糖120g水50g香草膏2g韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）的做法先把...

奶油乳酪霜韓式裱花蛋糕

07-13 紀錄自己的裱花作品～希望每次都有一點點小進步🌸用料蛋糕胚一個奶油乳酪霜適量色素適量奶油乳酪霜韓式裱花蛋糕的做法先烤蛋糕胚冷卻後切片夾水果奶油➕抹面製作奶油乳酪霜之後調色裱花組裝...

韓式奶油霜

01-11 用料蛋白4只細砂糖90g發酵無鹽黃油250g水30g油溶性食用色素適量香草精適量韓式奶油霜的做法黃油室溫軟化並打發，分出四個蛋白分三次加入50g細砂糖，蛋白打到6、7分發備用40g細砂糖加30g水放入小鍋中小火加熱至121度，快速...

意式奶油霜（韓式裱花用）

08-21 用料水（糖水）50克棉紗糖（糖水）150克綿砂糖（蛋白）60克蛋白140克伊利白黃油（室溫軟化能按出洞即可）450剋意式奶油霜（韓式裱花用）的做法小火熬糖水至110°。開始打蛋白。糖水至118°，加入打發的蛋白內中速打發，不要倒到桶壁。轉高速...

奶油乳酪霜（適合韓式裱花）

11-06 此配方可以做24個紅絲絨蛋糕的topping或一個6寸韓式裱花蛋糕用料黃油（阿爾貝）200奶油乳酪（鐵塔）100糖粉50淡奶油200白醋幾滴奶油乳酪霜（適合韓式裱花）的做法將黃油、乳酪、糖粉放在打蛋盆裡，下面再放一個裝有熱水的打蛋盆，攪...