鴨脯舌尖上的潮汕怎麼做好吃，鴨脯舌尖上的潮汕家常做法

鴨脯~舌尖上的潮汕

10-14 北京有烤鴨，中山有乳鴿，智慧的潮汕人民怎麼會落後呢？於是用甘蔗渣炭燒煙燻鴨脯，八角桂皮等香料味與甘蔗的清甜完美融合~用料潮汕水鴨脯1只白砂糖適量蒜末適量白醋適量鴨脯~舌尖上的潮汕的做法將買回的鴨脯用清水洗乾淨表...

潮汕蒸鴨脯肉

02-16 鴨脯是潮汕美食之一也上過舌尖上的中國鴨脯這樣蒸著吃的超級美味下飯😄😄😄用料鴨一隻醬油1勺糖1勺蒜頭兩個玉米油適量蔥1根辣椒1個潮汕蒸鴨脯肉的做法把蒜頭，辣椒，調料雞精，醬油，糖放入混合均勻，再放入一勺子油。上鍋蒸20...

潮汕菜脯蛋

08-31 材料：老爸自制的菜脯雞蛋金不換用料雞蛋2個蘿蔔乾克油克潮汕菜脯蛋的做法出品圖菜脯切碎備用，熱鍋放油一點點就好。雞蛋和菜脯攪拌到出泡，下鍋煎至金黃出鍋。...

清蒸潮汕薰鴨脯

05-03 1、切塊2、碼碟3、上鍋蒸10分鐘用料鴨半隻清蒸潮汕薰鴨脯的做法切塊，碼碟，清蒸...

炒潮汕菜脯

06-15 小時候，一到冬天蘿蔔收穫的季節，啊嫲就會開始忙活做蘿蔔乾。蘿蔔乾，潮汕人都叫做“菜脯”。大白蘿蔔洗乾淨後對邊切開用鹽醃漬到出水之後就可以開始晒了。晒蘿蔔乾的過程從白色變成米白色，再變成米黃色，再慢慢的變成棕色。...

潮汕尖湯圓

01-27 還記得小時候，一到冬至，家裡大人都會給我們搓湯圓，兩頭尖尖，甜甜糯糯的尖湯圓，給我的童年留下了甜蜜的回憶...用料糯米粉200g粘米粉150g白糖20g冰糖適量枸杞適量潮汕尖湯圓的做法將粘米粉跟糯米粉還有白糖倒入碗中，分次少量...

潮汕菜脯粿

04-13 用料米100克水60克溫水80度160克蘿蔔乾若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主鍋3分鐘速度10打磨，倒出備用。模縣放入蒸鍋蒸5分鐘將打磨粉糊倒入模具，主鍋加600克水，水開蒸15分鐘加入爆香的菜脯末。...

素燒鴨(舌尖上的美味)

12-29 舌尖上的美味。這道菜的製作工藝很簡單，只是步驟和操作上需要一些耐心。用料土豆絲豆腐皮4張胡蘿蔔絲青椒冬筍香菇老抽生抽耗油糖鹽醋素燒鴨(舌尖上的美味)的做法所有的才都切好絲在鍋裡炒熟後乘盤製作輔料，一勺老抽，一...

潮汕薰鴨脯

08-23 薰鴨脯是廣東省潮汕地區特色傳統名吃之一，主產於潮南峽山鎮和潮陽和平鎮。薰鴨脯肉質臘紅，鴨骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不膩，醇香適口。歷來為宴客送禮佳品。這道菜餚在潮汕地區流傳至今，已有三百多年之久。用料鴨脯4分之一隻蒜...

潮汕滷鴨

12-01 這個食譜想學做很久啦但有嚴重的懶症！因為最近懷孕了有自己的小寶寶後就想學遍所有的美食加上我家先生也很愛吃滷味所以特意和媽媽學做了潮汕滷鴨家常的做法簡單的材料沒有什麼正不正宗就是媽媽的味道。用料鴨一隻或半...

舌尖上的菜-望潮

07-31 這東西我一直叫小章魚，看了舌尖上美食才叫望潮，每年只有7-9月才有。用料望潮8只酒適量醬油適量糖適量克蔥3根姜4片蒜4瓣舌尖上的菜-望潮的做法薑切片，蔥切段，蒜拍碎。望潮用鹽抹上，洗乾淨。水中加香料，料酒醬油3:1，水燒開，加...

舌尖上的艾

03-24 春天，萬物復甦，桃紅柳綠，正是踏青尋覓艾的好時節！艾葉散發苦澀的清香，淡淡芳香，難於抗拒，讓人倍感神清氣爽，可靜靜安享時光……用料新鮮艾葉150克水磨糯米粉400克低筯麵粉100克開水100克白砂糖100克糯米粉50克（成品用）餡料：喜歡...

潮汕烤鴨

08-31 烤雞翅🐤，烤雞腿🐔，烤蝦🦐…都吃膩。這次嘗試下烤鴨，哈😄，烤起來皮特脆，白切鴨一般我吃肉，烤鴨的話，你給我一整皮我愛吃。❗️烤制的時間按照自己的烤箱效能來定就可以了，有廚友180度就烤熟，可是臣妾辦不到哈😄，可以用筷子插下去...

潮汕尖米丸

02-19 用料粘米粉300克薯粉兩小把魷魚乾一隻臘腸兩條菜心些許潮汕尖米丸的做法粘米粉和薯粉加開水攪拌絮狀，冷一點再用手揉，做成一條條這樣的蒸15分鐘把配料炒熟了，鍋裡下尖米丸，再下配料.搞定...

潮音潮人：潮汕菜脯黃豆

03-24 天漸漸地冷了，氣溫也在慢慢地下降，很多時候只想吃點暖胃的菜，懶人如我就會做點白粥加點雜鹹當早飯。那麼問題來了，天冷不想下樓，那去哪裡買鹹雜呢？不如我教大家做一個超級簡單的吧：潮汕菜脯黃豆用料菜脯100克黃豆100克雞精適...

潮汕冬瓜菜脯鴨湯

09-03 做菜隨意派的家庭婦女又來了，今天分享一道超級適合夏天消暑的冬瓜菜脯老鴨湯，菜脯是潮汕的叫法，其實就是蘿蔔乾。注意：這道菜是煮給1-2個人喝的，所以材料也比較少，人數多的話鴨肉冬瓜就買多點用料冬瓜一塊鴨肉一隻鴨的四分...

潮汕菜脯燜鴨肉

08-19 大夏天飲料不能少吧😂，然後配菜也得搞起來😝用料鴨肉半隻香菇6-7朵(切成小條)蝦米適量香葉兩片花椒適量八角兩個生抽兩勺老抽一勺鹽適量雞精半勺菜脯兩個小的(大的一個)芹菜段一根蔥段6段薑片6片(三片切成絲)蒜頭3顆小...

潮汕蝦仁菜脯

06-23 用料蘿蔔乾2斤蝦米1斤香菇15顆蒜頭10瓣辣椒2顆白糖2勺潮汕蝦仁菜脯的做法蘿蔔乾泡水（不會太鹹，蘿蔔乾變軟）控幹水，切粒蝦米泡水，清蝦腸。幹香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸幹水分炸蝦米（多放點油）。盛起備用剩下的油小火炸...

潮汕鴨脯粥

08-18 這是一鍋有情懷的粥，地道的潮汕做法。鹹香的鴨脯、濃濃的芋香味，粥水香滑綿軟、鮮味獨特！來一碗，整天元氣滿滿，每天都要加油呀！用料潮汕鴨脯4分之一芋頭適量肉餅肉丸適量薑絲適量蔥花適量香菜適量芹菜粒適量蒜頭酥適量潮汕...

潮汕鴨粥

09-05 潮汕鴨粥，我媽的拿手菜之一香菇、冬瓜、冬菜和鴨肉特別合味，下點胡椒粉暖胃今天天冷，來一碗熱乎滾燙的鴨粥，感覺被治癒了，身心都是，嘿嘿用料農家鴨1/4只冬瓜適量香菇8朵蒜頭2瓣生薑1小塊香菜1根冬菜適量大米1杯鹽適量胡椒粉...

潮汕款菜脯燜鴨

09-19 老公今天說想吃鴨，任何形式的鴨肉都可以，走了市場一圈，就只有菜脯。紫蘇都沒有了，所以就動手這款了用料鴨半隻菜脯1個姜3片料酒1勺生抽適量鹽適量水適量蠔油適量蒜頭2個潮汕款菜脯燜鴨的做法鴨肉剁開後滴乾血水，過水1邊菜...

潮音潮人：潮汕菜脯燜冬瓜

03-21 一說菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因為在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素...

潮汕滷鴨

03-20 作為一個漂在廣府10幾年的潮汕人，對潮汕滷水一直情有獨鍾，總是不放過任何一次能做滷水的機會😁用料姜適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量冰糖適量豬油膏一小塊潮汕滷鴨的做法一、把鴨...

潮汕菜脯雞

02-20 潮汕菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃，著名的土特產，以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受群眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載：“饒平高堂菜脯...

潮音潮人：潮汕蝦仁菜脯

03-25 菜脯即蘿蔔乾，以其色澤黃珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著稱，是潮汕地區的風味下飯菜；與潮州鹹菜，魚露並稱“潮汕三寶”，深受百姓喜愛。所以，今天來教大家一道既簡單又美味的下飯菜：潮汕蝦仁菜脯用料菜脯兩根蝦仁100克油適量糖適量...