百搭面包配方怎麼做好吃，百搭面包配方家常做法

07-29 用料高筋麵粉300克酵母4克糖粉40克奶粉15克雞蛋1個奶油乳酪50克牛奶140克鹽2克黃油20克-25克麻薯餡：糯米粉100克水180克糖35克色拉油20克紅豆沙適量麻薯軟歐麵包—奶油乳酪，百搭面包配方的做法將（鹽和黃油以外的）所有面團...

香腸麵包～百搭面包配方

05-26 使用面種做出來的麵包口感比一般的要鬆軟1倍，哈哈～想象一下，就想動手了吧～面種“poolish”源於波蘭，歐包很多都是用這樣的方式做麵包的，隨後風靡全球。製作半液態酵頭目的是使酵母快速繁殖，提高總麵糰的強度跟膨脹力。其實就...

黑麵包的一百種搭配

08-04 下決心減脂，衝動之下買了一箱黑麵包只能一點一點慢慢吃掉它們吧…尋思各種搭配，每天吃不一樣的opensandwich也是一種樂趣嘛封面圖搭配：希臘酸奶打底＋帕爾馬火腿＋苦苣葉＋ricotta用料黑麵包一片乳酪肉類蔬菜堅果水果抹醬黑麵...

百搭的0失敗率麵包配方

11-08 用料全蛋液40g鹽2克糖20g高筋粉300g牛奶150ml酵母4g黃油20紅糖10克燕麥/芝麻隨意百搭的0失敗率麵包配方的做法混合麵粉、糖、酵母和牛奶成團。加入鹽和黃油，用廚師機攪打10分鐘，達到出手套膜的程度（不用強求，別差太遠就行...

【百搭小菜：配飯配面配饅頭】酸豆角

03-09 用料酸豆角數根白砂糖2勺生抽1圈半蒜4瓣幹辣椒4個薑片1片【百搭小菜：配飯配面配饅頭】酸豆角的做法自家醃好的酸豆角切段備用。蒜瓣4片，幹辣椒4根，姜1片。用熱鍋烘一下幹辣椒，使其香味散出。倒入油，蒜瓣和薑片爆香。倒入酸...

百搭面包體

03-13 用料高筋麵粉300克水75克牛奶75克偏小型的雞蛋1個（約30g）鹽2克細砂糖52克酵母4.5克黃油23克百搭面包體的做法分60g一個麵糰包入香腸...

麻醬拌菜——百搭的麻醬配方，拌菜拌麵都好吃

02-05 麻醬汁調好了的話，真是百搭~麻醬油麥菜、麻醬菠菜、麻醬苦菊、麻醬馬蘭頭~只要是可以可以水煮、生吃的青菜，就可以用這個醬汁來拌著吃~我圖片中使用的菜，叫做“菊花菜”，看起來有點像芹菜葉一樣的形狀~用料芝麻醬2勺花生...

麵包配方百分比換算

01-28 學習記錄用料麵粉100%鹽2%酵母（鮮酵母）1%（2-3%）水看麵包種類糖吐司10%（甜麵包15-20%）黃油小餐包一類15%（吐司5-10%）全蛋液10-30%（超出部分用蛋黃）麵包配方百分比換算的做法以上單個材料與麵粉的百分比，其中水的百分比看麵包種類，...

萬能百搭面包配方，超鬆軟

02-20 很柔軟的方子，基礎麵包胚，做吐司，甜的、鹹的麵包都可以為了方便製作，這個份量適合450g吐司盒做一個吐司的量其他造型麵包的話可以按比例增減份量用料【波蘭種部分】高筋麵粉75克水75克新鮮酵母1克【燙種部分】高筋麵粉35...

百變麵包君——基礎配方

05-29 用料糖15-35克隨意鹽2克高筋麵粉250克1個雞蛋+各種液體160克植物油20克酵母3-4克百變麵包君——基礎配方的做法O(∩_∩)O出爐...

甜麵包的百搭配方

03-18 記錄下來方便自己。用料高筋麵粉250克黃油20克水120克糖30克鹽2克奶粉2勺（可不放）雞蛋1個，大概50克乾酵母3~4克甜麵包的百搭配方的做法除了黃油和鹽外，從溼性材料再到乾性材料放進揉麵機的面桶裡，攪拌一圈後加入鹽，揉六七分...

高纖全麥軟歐麵包（超百搭配方、可用於製作料理麵包！）

03-05 疫情的原因、讓很多小仙女困在家中學著做各種各樣的好吃的、這次菜譜特意挑選一款營養健康全麥麵包分享給大家，平常可以搭配早餐吃、也可以做三明治🥪或做調料麵包！總之是一款百搭的麵包！😝😝😝用料高筋麵粉420克全麥粉8...

祕製牛肉湯【百搭配方】

04-29 一個人在澳洲琢磨出來的燉牛肉方子。不放蔥薑蒜（我個人不喜歡），不放MSG（味精）但是依然鮮美，沒有肉酸味。食材簡單，方便省事，湯汁鮮美，燉上一鍋可以衍生出各種主食搭配。強烈推薦煮牛肉麵（後面會詳細寫），也可以配花捲，或者直接配白...

簡單百搭的麵包配方（玉米油版）

04-19 低糖版分享一下今天做的三款口味排包。。。。用料高筋麵粉500克糖100克鹽5克酵母6克雞蛋50克牛奶（夏天用冰的）260克玉米油40克其它材料如奶粉，煉乳，奶油之類的愛加就加，不加都沒關係的。。。。簡單百搭的麵包配方（玉米油版）...

麵包鬆軟百搭配方（吐司、火腿麵包、香蔥、芝士均適用，吐司翻倍）

01-25 此為多次實踐，找出的適合我自己的配方，記錄下來的用料黃油15克酵母5克高筋麵粉140克鹽（個人不喜鹹）1克糖20克液體（靈活機動）80-100以上為必備以下為香蔥麵包配料：蔥花，沙拉醬，雞蛋液（刷表面）以下為火腿麵包配料：火腿腸、蔥花、沙...

無論小麵包熱狗胚還是麵包百搭的麵包機和麵方法及材料搭配比例

06-26 偶然中看到了這個配方，又根據家裡麵包機的脾氣，總結了這個麵包機和麵的方法，用這個配比做過肉鬆小麵包，豆沙小麵包，巧克力餡麵包，椰蓉麵包，熱狗胚，屢試不爽。這個方子大部分時間都是機器揉麵和發酵，比較好操作。我常用的烤箱烤...

老友粉(面）主要材料炒制方法！百搭食材配料！

03-25 女兒每次從外地回來，都不忘帶上一瓶媽媽炒制好的酸筍豆豉辣椒。南寧人，不管身處何地，都忘不了那碗老友粉的味道！用料酸筍1000克蒜頭3個豆豉50克小米辣油鹽生抽3勺蠔油1勺糖1勺老友粉(面）主要材料炒制方法！百搭食材配料！的做...

百搭白吐司（自用配方記錄）

05-30 自己用來做三明治必備的白吐司配方，記錄一下，方便使用，中種法。用料中種高筋麵粉300克乾酵母1克糖10克水165克主麵糰中種300克高筋麵粉125克糖50克奶粉13克乾酵母6克全蛋31克海鹽3克冰水38克黃油30克百搭白吐司（自用配方...

百試百靈的包子發麵配方

09-23 圖片上是好吃到流淚的梅菜豬肉包咂！用料中式麵粉500g酵母粉5g糖5g水270g百試百靈的包子發麵配方的做法把糖和酵母投放到水裡，10-15分鐘，水面起泡，倒進麵粉裡面粉揉光滑，揉光滑會讓包子蒸熟後非常均衡，揉好放到溫暖處發酵1-2...

炸生瓜(百搭面糊配方）

08-07 炸物想要做的好吃必須外脆裡嫩淡淡底味可以搭配各種蘸醬Yummy用料生瓜一根麵糊一份炸生瓜(百搭面糊配方）的做法生瓜洗淨切厚片，麵粉生粉1:1，加少許鹽黑胡椒粉辣椒粉和泡打粉，加水調成略稠的麵糊起油鍋（我用不鏽鋼奶鍋）燒熱...

百搭曲奇配方 | 草莓熊餅乾

09-28 女兒生病了什麼都不想吃，跟我說想吃媽媽做的餅乾🍪，上次做的麵包超人都吃完了她說很好吃，於是立馬安排！這個配方真的值得參考，和麵包超人的一樣，只要改下顏色和造型即可。用料黃油100克低筋麵粉210克雞蛋1個細砂糖45克紫薯...

芝士培根麵包（可搭百種餡料的麵包方）

10-28 毫不誇張做了這麼多面包這個方子用了這麼多年無論甜口鹹口的永遠不會出錯暄軟拉絲奶香十足百搭椰蓉、豆沙、火腿、芝士……用料高筋麵粉250克鹽3克細砂糖45克耐糖酵母3克冷藏蛋液25克冰牛奶100克冰水45克黃油30克芝士...

百搭面包

05-18 其實有一個不錯的方子，就可以通過造型的改變做出不同的口味。把一個方子做透了，瞭解了揉麵，發酵，烘烤的時間，那就是一個成功的初學者了。這個麵包適合喜歡吃軟軟口感的親們！用料冰牛奶200克冰稀奶油150克雞蛋1個日清高筋面...

【美食簡記】好吃又簡單百搭的麵包配方

07-25 這個配方是借鑑了下廚房小夥伴的配方，真的是超級百搭啊！！！不僅可以做漢堡，還可以用來做bocadillo〜還可以做成棍子麵包〜【向提供配方的小夥伴致敬，原帖如下：】【這個帖子主要方便我自己看，看不懂的小夥伴可以看原帖】用料鹽5...

烘焙—百搭白吐司（低糖配方）

05-31 家人血糖高，所有食譜都是減糖操作，索性就開始記錄修改後的經典配方，方便自用也分享給需要的親好。原本想做港式吐司，先生說明早要做三明治，更喜歡用清爽白吐司，就換掉了蛋和奶，做了這款改良白吐司，含水量比較大，成品鬆軟好吃。...