本幫紅燒肉啤酒版怎麼做好吃，本幫紅燒肉啤酒版家常做法

03-11 紅燒肉是最考驗廚技的一道菜，解饞，據說熬煮久了的肥肉脂肪發生了變化，好吸收，好代謝，但是紅燒肉的特點就是有點油膩，為了解決這個問題，這款紅燒肉就不會存在油膩的問題，越吃越想吃，嘗試對時間和酒量進行了摸索，分享給大家！用料啤...

啤酒紅燒肉

07-11 用料五花肉克生抽勺老抽勺啤酒勺啤酒紅燒肉的做法肉切塊汆水備用生薑切片，大蒜拍碎後下油鍋煸香肉塊炒至表面微煎放入砂鍋加生抽老抽啤酒（沒過肉）加蓋小火燉半小時即可小貼士汆水要用冷水下鍋...

紅燒羊肉(啤酒版)

08-14 用料羊肉克花椒粒胡蘿蔔根老抽勺薑片料酒勺蒜瓣生抽勺幹辣椒個鹽克糖克老抽啤酒土豆隨意扁豆隨意紅燒羊肉(啤酒版)的做法羊肉泡水去血水，切塊。我用的後腿肉，比較瘦。鍋內加清水，料酒，花椒，放入羊肉。開火，水開2分鐘撈出羊...

紅燒羊肉——上海版啤酒版

11-29 這個教程，我沒有放任何香料哦！但是放了啤酒。如果你喜歡加香料，可以自己加一點，但是不要加多了，否則香料會遮蓋住羊肉本來的鮮味的。如果羊肉一點那個檀味都沒有，那就不是羊肉了😂😂（山羊肉比綿羊肉羶味要重一點。）有任何問題...

黃磊版本幫紅燒肉詳盡做法

05-12 無意間從抖音看到了黃磊老師的本幫紅燒肉，難度係數：零，真是新手必備選單，但是中間有一些注意事項，在這裡做個詳細的介紹，希望能幫助到大家！❤️菜譜了所有的用量都為適量，因為每個人口味不同，飯量不同，比如我，我家飯量比較大，哈哈哈...

黃小廚版本幫菜紅燒肉

07-14 本幫菜紅燒肉，不放任何香料。用料五花肉400g老薑一塊黃酒一罈醬油適量鹽適量冰糖適量墨魚（可有可無）適量白煮蛋（可有可無）適量黃小廚版本幫菜紅燒肉的做法五花肉切成大的麻將塊。煸炒五花肉至出油，呈金黃色。取出備用。將一...

本幫紅燒肉

06-23 一道直抵靈魂的紅燒肉，濃油赤醬，味道鮮美，甜而不膩！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺鹽20克姜4-5片蔥2-3段花椒適量大料適量紹興花雕酒3勺本幫紅燒肉的做法熱鍋涼油，加入冰糖後倒入豬肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈現金...

本幫紅燒鱔筒羽師版

02-08 本幫鱔筒之前已經翻車過3回了，主要是腥的不得了。這次按照抖音羽師的方子做的，一點不腥。此方是按照我家口味略微調整了下。這個方子是上海人口味，濃油赤醬，鮮甜口感。並且完全不腥。此方子用了代糖，正常人要用白砂糖＋3顆冰...

啤酒紅燒肉（新手版）

07-13 味道一級棒的啤酒紅燒肉～🍺用料香葉3片八角4個五花肉看你想吃多少啤酒一瓶500ml左右冰糖5-6顆白糖鹽料酒蔥姜啤酒紅燒肉（新手版）的做法把肉切塊，焯水。切塊的時候注意要肥瘦相間，這樣才香哦。焯水要在冷水的時候就把肉和蔥...

黃小廚版本幫紅燒肉

04-06 跟黃小廚學著，用一瓶黃酒造就紅燒肉。用料五花肉500克老抽1茶匙姜1塊鹽適量冰糖5粒生抽2茶匙黃酒500ml黃小廚版本幫紅燒肉的做法五花肉洗淨擦乾水分，冷凍半小時，這樣比較好切，切稍大的塊。鍋底少量油，把五花肉煎至兩面有少...

簡易版上海本幫版紅燒肉

09-19 我家親愛的，最近饞上紅燒肉，可是我們北方人一般都是放辣椒、大料啥的，就想著今天換個口味，來一次甜口的本幫版，不說了，走起!（因為家裡就一斤肉了，所以切的小了點）用料五花肉500克老抽2勺黃酒半瓶生抽3勺姜4片冰糖適量醋5滴料酒...

紅燒排骨（啤酒燉版本）

09-20 沒那麼多故事，就是怕忘，順便記一下用料排骨1000克啤酒2罐冰糖5顆八角3個大蔥1根香葉3片桂皮1塊老抽半勺姜5片生抽1勺花椒10來粒白糖一勺料酒一勺鹽2克蒜5瓣雞蛋10個紅燒排骨（啤酒燉版本）的做法不管是冷凍排骨，還是新鮮的，最...

紅燒羊肉～本幫改良版

10-13 作為上海人從小吃的紅燒羊肉都是甜甜的，可隨著口味越來越重，覺得太甜不好吃，所以改了更適合自己的口味，但還保留了一點本幫菜的味道用料羊肉一大碗胡蘿蔔2根紅棗6-8顆花椒粒10粒左右桂皮，八角，香葉，冰糖適量料酒，生抽，老抽，生薑...

本幫改良版紅燒五花肉

10-08 莫莫算是正宗上海本地人了，連吃3天酒席，發現紅燒肉和走油蹄膀，絕對是上海人的最愛！不過，對於家裡老年人來說，顯然正版已經滿足不了他們的需求！如何保留原汁原味？又能讓戴假牙的老人們咬得動，吃得下？還得讓注重體型的我不長膘呢？...

啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉

02-15 多年前在北京聚餐，朋友做的這道菜，一眾人紛紛稱讚。疫情在家突然想起來，做給家人嚐嚐，太讚了👍用料五花肉500克六月鮮醬油2勺冰糖2小塊姜3片蔥3段鹽一小勺啤酒500ml啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉的做法五花肉切塊冷水下鍋，加入味達美...

黃小廚版上海本幫紅燒肉

07-14 看了黃小廚的春夏秋冬，裡面有一集講的是貼秋膘吃紅燒肉。家裡一直有自己的紅燒肉方法，但是看了這集節目第一次知道完全用黃酒燉紅燒肉的做法。原本是因為新鮮拉著老公看的這集節目，沒想到看的我倆都很饞，於是相約超市五花...

本幫紅燒羊肉

11-12 燒一大鍋紅燒羊肉。每天熱一點羊肉下煲，超級下飯。用料羊肋排冰糖克八角個白芷醬油本幫紅燒羊肉的做法羊肉我喜歡一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不錯。羊肉自帶一種特有的羶味，有些人喜歡，有些人討厭。我處理羊肉...

本幫紅燒肉

08-22 醬香濃郁、肥而不膩的本幫紅燒肉，每一口都是兒時的回憶，你學廢了嗎？用料五花肉500克薑片20克大蔥50克快幫廚紅燒醬汁85克裝1袋本幫紅燒肉的做法準備所需的材料：五花肉、大蔥、薑片以及快幫廚紅燒醬汁五花肉冷水下鍋焯水後...

本幫紅燒肉燒蛋

09-02 用料八角2個五花肉500克香葉2片冰糖克姜5片料酒勺桂皮1塊本幫紅燒肉燒蛋的做法五花肉肉切塊，清水泡半小時。放入鍋中，倒一點料酒，放兩片姜，一點蔥，冷水蓋過肉，水開焯五分鐘拿出。鍋中倒油，放入八角桂皮香葉薑片爆香，倒入冰糖，...

本幫紅燒肉黃酒版

04-21 偶然看到黃小廚關於本幫紅燒肉的視訊，模仿做一下，感覺好吃！用料五花肉500克黃酒1000克冰糖80克生抽1勺姜N片本幫紅燒肉黃酒版的做法豬五花肉切成如此大塊不要焯水，放置不粘鍋煎煎至兩面金黃黃酒燒開，把煎好的肉放進去，小火...

啤酒紅燒肉（少油版）

10-28 啤酒以大米、麥芽為原料，加入少量酒花，經糖化、低溫發酵製成，有健脾開胃等功效。啤酒中所加入的啤酒花，又稱香蛇麻草，是一種有顯著利尿功能的中草藥。做紅燒肉時用啤酒代替水，燒出來的肉質更鮮美、香氣撲鼻，肥而不膩。加入蜂...

小美版本幫紅燒肉

07-17 以前自己做的時候總拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊鍋有小美就不一樣啦輕輕鬆鬆完成這道地道的本幫菜！米飯加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生薑3-4片蔥段若干小美版本幫...

啤酒紅燒肉

05-13 時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料五花肉600g生薑2片大蔥50g大蒜35g香葉2片桂皮1塊八角（大料）2個幹辣椒8g老抽25g生抽15g冰糖30g鹽2g啤酒1罐啤酒紅燒肉的做法鍋中依次加入五花肉、薑片、倒入清水，大火煮至大量浮...

上海本幫菜-紅燒肉

04-12 上海菜的特色就是濃油赤醬，鹹不過魯菜徽菜，甜不過蘇州無錫。所以我們要把握好鹹和甜的量，找到平衡點。用料肋條肉或者夾心肉1斤油蔥姜生抽，老抽，白砂糖上海本幫菜-紅燒肉的做法第一步，泡肉。豬肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水...

啤酒版紅燒肉

07-27 用料五花肉克冰糖克幹辣椒個八角個生抽勺老抽勺啤酒1瓶啤酒版紅燒肉的做法安排...