冷藏法漢堡坯子怎麼做好吃，冷藏法漢堡坯子家常做法

06-06 用料低筋麵粉50克高筋麵粉200克糖20克雞蛋1個牛奶120-135克鹽3克耐高糖酵母6克，普通可以一半黃油25克芝麻或者燕麥適量，灑在麵包表面冷藏法漢堡坯子的做法前五項，高筋粉，低筋粉，糖，雞蛋，牛奶，混合在一起揉成麵糰。麵糰揉好，加...

簡單漢堡坯

03-28 用料高筋麵粉300克酵母3克牛奶120克細砂糖30克鹽1.5克雞蛋60克黃油30克蛋黃液1個簡單漢堡坯的做法把鹽，糖，雞蛋，牛奶110克倒入麵粉揉成麵糰用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏5個小時或一晚把冷藏好的麵糰取出，用剛剩下的10克牛奶...

快手漢堡坯

06-17 用料高筋麵粉260克牛奶130克黃油20克酵母5克鹽2克糖35克奶粉15克雞蛋1個快手漢堡坯的做法所有材料倒入和麵機攪拌！發酵！將發酵好的麵糰分成6份揉圓！將揉好的麵糰蓋上保鮮膜靜15分鐘！將麵糰排氣，揉圓，撒上芝麻！繼續發酵兩倍大...

漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）

04-05 哈哈，封面好像蛋黃酥呀用料高筋麵粉100克酵母1.5克鹽2克油12克左右（我用的玉米油，因為黃油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分離出的蛋白水）蛋黃（刷麵包體表面）1漢堡坯（漢堡包坯、鬆軟小餐包）的做法高粉，酵母，鹽，油，水混合（鹽和酵母...

漢堡坯

01-27 用波蘭種做出來的麵包真的是炒雞軟，猶如棉花糖般柔軟，口感贊贊贊😺我家小盆友對於漢堡🍔總是不厭其煩滴吃不膩，一口氣能吃倆👦💋超愛吃，疫情期間也出不去，只好動起👐來做做做✌用料波蘭種部分高筋粉50克，水50克，酵母1克高筋...

全麥漢堡坯

02-04 用料高筋麵粉170克燕麥粉60克酵母3克雞蛋1個細砂糖20克黃油20克鹽2克牛奶130克全麥漢堡坯的做法雞蛋牛奶先放入麵包機，然後倒入麵粉類，糖和酵母對角線放揉麵20分鐘至有厚膜出現，加入鹽和軟化好的黃油再次啟動麵包機，揉麵...

麩皮漢堡坯

08-04 用料高粉200g低粉50g麩皮8g糖30g鹽3g蛋液30g水130g（可減少5-10g）酵母2.5g黃油30g麩皮漢堡坯的做法後油法揉出膜，一次發酵至2倍排氣，分成6個麵糰（70g左右），分別滾圓，鬆弛20分鐘鬆弛好的麵糰輕排氣，再揉圓，二發表面刷蛋液，180度18...

超軟漢堡坯

01-18 用料波蘭種:酵母1克高筋麵粉80克水60克左右面團:高筋麵粉250克耐高糖酵母3克細砂糖30克鹽4克奶粉8克黃油25克全蛋液30克水70克(酌情增減)超軟漢堡坯的做法波蘭種發酵到這種有小氣泡(大概一小時左右)，剝開是這種就可以...

柔軟香醇的漢堡麵包坯（冷藏中種法）

06-06 喜歡中種法做出來麵包的香醇濃郁又柔軟的味道和口感，比如北海道吐司！中種法省時省事、夏天控溫很好！所以我很喜歡用冷藏中種法！【此方借鑑麥田初語的北海道吐司】味道真的很贊！不喜歡寡淡的漢堡坯的可以試試這個方子！成品為...

鬆軟漢堡坯

06-12 漢堡包孩子的最愛！🈶蔬菜🈶肉🈶蛋營養豐富啊！自從有了孩紙，感覺自己變成了一個萬能的麻麻哈哈😃大家揉麵的時候不要一次性把液體量全部都加入，畢竟每個人的麵粉吸水性不一樣的，方子為6個漢堡坯，做的時候請預留水量哦！❤️麵糰...

懶人漢堡包坯

06-07 一次偶爾偷懶，成就了我的懶人作品用料高筋麵粉260克牛奶120克左右細砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克鹽2克白芝麻適量懶人漢堡包坯的做法1先取260克高筋麵粉，加入酵母，糖，鹽，雞蛋，牛奶把它們混合一起，揉成團，再放油，適當揉打五...

漢堡坯子

02-09 記錄方子自己用起來方便。用料高筋麵粉265克黃油25克水120(或牛奶根據麵粉吸水性酌情新增)克細砂糖25(也可根據口味多加些)克酵母3克奶粉10克鹽2克雞蛋大的1(約25克)個白芝麻(撒表面)適量克全蛋液(刷表面)適量漢堡坯...

漢堡坯麵包

10-17 最近有點饞🍔，自己烤了麵包胚，夾上自己煎的牛肉餅和雞蛋，再放一些蔬菜、沙拉醬，超讚的！送我一朵小紅花🌺用料白芝麻（沾麵包表面用）適量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄欖油30克鹽3克全蛋液（刷麵包表面用）適量漢堡坯...

迷你漢堡坯

04-15 用料高粉250克牛奶120克雞蛋1個酵母3克迷你漢堡坯的做法揉麵團，成團了放黃油，揉到手套膜狀態（手揉）揉不成也沒事，揉到粗糙膜也可以，但是不能揉幾下就說你沒勁了，那乾脆別做或者買廚師機發酵大概2倍大排氣，均勻分八個揉圓，鬆弛1...

漢堡坯

06-26 此方來自啊嗚但是麵粉用量比啊嗚多了30克，要不然太溼太溼了用料高筋麵粉克水克漢堡坯的做法來自此比例，最後揉完又加了30克左右面粉太溼了沒辦法成後油法出膜，發酵成兩倍大，共計650克麵糰，切成10份，醒10分鐘，藍後～再揉圓放入...

新手漢堡坯

06-20 做了幾個成功的吐司🍞之後，就每天想著做點啥，🥳🥳今天，剛好姑娘說想吃😋漢堡🍔，我想幹脆自己做胚子，夾點生菜🥬，西紅柿🍅，雞肉🥩，是不是更健康一些！那就試試吧！用料高筋麵粉250克雞蛋1個酵母4克黃油20克鹽3克牛奶90克水20克白芝...

椰香漢堡坯

03-21 用料高筋麵粉（波蘭酵頭）160g水（波蘭酵頭）160g酵母（波蘭酵頭）2g高筋麵粉（主麵糰）500g椰蓉（主麵糰）100g糖（主麵糰）80g鹽（主麵糰）8g酵母（主麵糰）10g雞蛋（主麵糰）2個水（主麵糰）240g黃油（主麵糰）60g椰香漢堡坯的做法1、將波蘭酵頭的所有材料混合...

漢堡熱狗坯

09-05 用料牛奶250克水50克雞蛋1個蜂蜜30克植物油30克高筋麵粉490克鹽5克糖20克酵母5克漢堡熱狗坯的做法先加液體再加粉類攪拌20分鐘麵包機直接可以揉的很光滑容器擦油發酵1小時發酵好後分成80克一份擦油蓋保鮮膜2次發酵40...

漢堡坯🍔

06-23 少年想吃漢堡做一批冷凍比M叔叔的軟用料高筋麵粉260克牛奶120克酵母3克雞蛋1個芝麻少許白砂糖30克鹽2克黃油30克漢堡坯🍔的做法麵粉酵母糖鹽牛奶一起混勻揉好，酵母不要碰到鹽，醒20分鐘,加黃油揉出手套膜發酵到兩倍大。（...

記錄漢堡坯

05-03 📝記錄一下，給自己以後參考。用料高筋麵粉320克（新良）高筋麵粉130克酵母6克鹽1克黃油35克細砂糖55克水130克雞蛋1個約55克記錄漢堡坯的做法除黃油外都放入廚師機麵糰揉至光滑加入黃油揉出手套膜，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。拿...

黑麥漢堡坯

06-07 一次發酵的黑麥漢堡坯，節省時間且口味不差，特別簡單的食材，很方便操作哦👍用料高筋麵粉100克黑麥粉50克酵母2克細砂糖15克鹽1.5克玉米油10克水80-90克（預留10克看麵糰情況再加）黑麥漢堡坯的做法所有食材稱好重量放入盆中開...

漢堡坯（漢堡麵包）

10-17 這款漢堡坯用的北海道吐司的麵糰做的，單獨當小餐包吃也非常好吃，當然你也可以用我下廚房的其他麵包和吐司的麵糰來做漢堡坯都是可以的，所以不要問沒有淡奶油可不可以😆廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶群裡諮詢用料...

早餐漢堡🍔/漢堡坯

03-01 小夥伴們：很早之前寫的方子，感覺很不錯，記錄下來方便自己做。這是個簡單粗暴的方子，步驟不詳細，新手的小夥伴慎做。抱歉！比較忙，有空重新寫。用料高筋麵粉180克早餐漢堡🍔/漢堡坯的做法準備食材發酵整形二次發酵發酵成功入爐...

小漢堡坯

05-22 用料新良日式麵包粉麵粉300克液體總百分之60180（冰水水合先放麵糰）糖15克酵母3克黃油20克鹽3克小漢堡坯的做法冰水加粉用麵包機揉勻放冰箱1.5-2小時，在此期間攪拌桶冷凍2檔至3檔加糖+酵母水+鹽+黃油總共20分鐘左右（開空調...

漢堡坯子➕漢堡

03-14 成功的漢堡，整個過程都是出自我這雙巧手，兒子說比漢堡店還要好吃😋用料高筋麵粉250克酵母5克糖25克奶粉5克水125克鹽3克雞蛋一個黃油25克白芝麻一小碗漢堡坯子➕漢堡的做法所有食材除了黃油和鹽全都放到麵包機裡。後放...