獨家自制法式鵝肝怎麼做好吃，獨家自制法式鵝肝家常做法

09-19 都知道法式鵝肝的製作方法非常殘忍，從紀錄片中看到有一個米其林三星廚師用普通鵝肝（也可以用雞鴨肝）製作出了一模一樣很人道的法式鵝肝。所以自己研究了一下，成果基本滿意，和在餐廳吃到的基本沒差。用料普通鵝肝、或雞鴨肝...

07-25 人生百味，鹹味打底。鹹的味覺來自鹽。在中國菜裡，鹽更重的使命，是調出食物本身固有的味道，改善某種肌體的質地。在中國的烹飪辭典裡，鹽是百味之首。湖南自古缺鹽，食鹽歷來從淮河流域引進。因此誕生了特殊的“挑鹽”文化。一...

09-04 字母面可用其他面替代，如貝殼面，螺螄粉等。用料牛肉靡50g番茄4個彩椒25g字母面50g胡蘿蔔50g洋蔥50g大蒜片少許調料鹽10g橄欖油20ml帕瑪森芝士10g黑胡椒粉3g地中海混合香料2g番茄沙司3g紅葡萄酒10ml【獨家】兒童字母面（自...

全網獨一家蜜汁鵝肝

05-17 炊煙——蜜汁鵝肝+蘿蔔絲包。成菜肝香撲鼻、帶有一股若有若無的酒香味，口中充分咀嚼，再以酒送服入肚，那回味！酒的度數需高點，鵝肝味醇如配啤酒寡淡了點！鵝肝的做法並不多，一般是香煎、白切，喂小寶寶的話打成鵝肝醬。今日這做...

㊙️祕製獨家自制英式番茄香腸

01-21 之前發過一次這個香腸，但是這次步驟升級了。這是一款非常適合小朋友吃的香腸，香草味沒有那麼濃厚，味道比較清新的一款英式香腸，希望那麼喜歡。在主頁裡還有其他英國香腸，德國香腸，義大利香腸…雜七雜八各種配方，希望你們喜歡...

獨家醃鵝蛋

06-16 親戚送來了鵝蛋，馬上動手醃起來用料鹽300克鵝蛋16個八角5個花椒粒20粒香葉5片白酒3勺水2L獨家醃鵝蛋的做法鵝蛋用刷子刷洗乾淨後晾乾水分2L水加入鍋中，放入八角花椒香葉煮開5分鐘，關火。然後加入300克鹽攪拌至飽和，等待放...

㊙️獨家自制英式classic傳統香腸

01-20 我是一次性做了好幾款香腸，這款是英式傳統香腸。在主頁裡還有其他英國香腸，德國香腸，義大利香腸…雜七雜八各種配方，希望你們喜歡。用料豬肩肉900g豬肥肉900g百里香碎9g/或3湯勺鼠尾草粉7.5g/或3湯勺香菜籽粉/芫荽籽粉4.4...

家庭自制法式鵝肝醬

05-23 改良版的酒店鵝肝醬做法，家庭就可製作！北京的話，我是在三源裡菜市場買的，沒錯就是那個北京的網紅菜市場用料生鵝肝一整隻（大概兩斤）白蘭地酒25ml鹽適量保鮮膜，錫紙若干張家庭自制法式鵝肝醬的做法泡出血水。將生鵝肝一整個浸...

簡單自制凍式草莓果醬（獨家祕方）

04-27 作者家裡買了一箱草莓，所以突發其想做了半罐草莓醬。(這是自己想出的做法)偷偷的告訴你們，作者是個不到十歲的小孩😏😏用料草莓6個白砂糖一匙簡單自制凍式草莓果醬（獨家祕方）的做法草莓去蒂，洗淨，切掉長蒂的地方。放進冰箱...

法式鵝肝醬

03-24 鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛。一罐上好的鵝肝醬是餐桌上的必殺器，也是送禮體面過人的好手段用料鴨肝500克白蘭地15毫升海鹽6.5克白胡椒0.5克糖1.6克五香粉0.5克法式鵝肝醬的做法...

在家吃鵝肝

04-04 如此厚切的鵝肝，是多麼的滿足多麼的奢侈！用料紅酒鵝肝1斤蘋果2個在家吃鵝肝的做法第一次在家切鵝肝，看了很多教程，覺得“實踐才是真理”鵝肝配蘋果，解膩又提香！因為沒有冰的關係，鵝肝溫度很快就上升了，鵝肝油都開始滲出來，所以...

獨家*自制*配方*

04-06 這道美食背後的故事就是........我皮了一下用料水2000克獨家*自制*配方*的做法北京水鹼太多，所以最好要備一個過濾壺，過濾好生命之源拿出祖傳百年以上的燒水壺，你看這水壺的紋路就知道一定年代久遠，別問我為什麼不珍藏起...

家裡做出高階法餐廳的味道~香煎特A級法式鵝肝（新鮮鵝肝）

06-17 用料黃油克鹽克黑胡椒生粉藍莓醬鵝肝吐司配菜胡蘿蔔蘆筍等等都行家裡做出高階法餐廳的味道~香煎特A級法式鵝肝（新鮮鵝肝）的做法新鮮鵝肝切一釐米左右厚，清洗乾淨廚房紙吸乾水分。撒一點海鹽和黑胡椒醃製準備好配菜，吐司烤...

生酮餐零失敗自制法式鴨肝鵝肝醬

02-11 鵝肝醬foiegrasterrine，一直是法國人民的最愛。鵝肝現在比較少見，很多時侯都是用鴨肝來代替。在法國常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté，就是用鴨肝做的。Pâté是比較細膩，terrine就是有點大塊的感覺。這種肥鴨肝...

法式鵝肝。

07-31 用料蘋果個黃油克鹽克黑胡椒勺白吐司。鵝肝。紅葉生菜。苦菊。麵粉白蘭地。蘋果醋。進口橙子。薄荷葉。紅酒。法式鵝肝。的做法看上面看上面...

自制法式鵝肝醬 Terrine de foie gras semi cru

01-21 Terrinedefoiegrassemicru，自制法式鵝肝醬，其實也不是很難，需要一點耐心，僅此而已，沒有技術點，適合出其不意，廚房小白，鹹魚翻身之作，為節慶季節增添意外驚喜。用料鵝肝自制法式鵝肝醬Terrinedefoiegrassemicru的做法坡縣生的肥...

家常菜譜—法式鵝肝

11-29 鵝肝，法式大餐的經典菜品，聽說有助於寶寶長高，於是摸索著來做早餐。第一次發帖，給自己加油😇用料鵝肝250克蘋果1個吐司2片黃油若干黑胡椒醬（胡椒粉也可以）適量勺鹽若干牛奶少量家常菜譜—法式鵝肝的做法前一天晚上，把鵝肝放...

鵝肝貝柱南瓜盅飯——法式鵝肝+北海道貝柱

03-01 其實今天我想做的是太陽果盅飯，我喜滋滋地下了個單，坐等太陽果，結果送過來一個南瓜🎃……🙃🙃🙃算了，我是一個佛系的煮婦，南瓜就南瓜吧。用料BigTummy法式鵝肝1小包BigTummy北海道貝柱1小包洋蔥半個🥦西藍花2朵🎃小南瓜1個...

法式煎鵝肝

07-29 鵝肝配水果比較經典，配蘋果，梨子，甚至葡萄的都有，我冰箱適合的水果只有黃桃，所以今天放的黃桃。為了鵝肝我頭天準備好了麵糰，第二天烤的新鮮法棍。用料鵝肝只海鹽或岩鹽黑胡椒蘋果，梨，桃子切片都可以法棍麵包片法式煎鵝肝的做...

超嫩滑自制鵝肥肝

09-28 用料鵝肥肝1只純牛奶250ml4瓶超嫩滑自制鵝肥肝的做法將鵝肥肝洗淨，對半切，放入鍋中，倒入牛奶。先大火煮沸，再小火慢燉一小時，關火，再悶幾分鐘，出鍋切片即可。口感超級嫩滑，好好吃。小貼士鵝肝需要當日買當日烹製，切不可放冰箱...

鵝肝鵝肝

06-02 用料鵝肝醬50克花卉1朵紅粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水蘿蔔1片芝麻葉1根麵包片6片草莓30焦糖洋蔥30鵝肝鵝肝的做法焦糖洋蔥，加草莓醬，上面放酸模葉裝飾面包刷黃油放烤箱烤過的麵包，上扒爐扒上色撒紅粉小貼士鵝肝醬1000克鵝...

獨家糟鵝肝

05-06 來自公眾號：企鵝吃喝指南簡單到極致的鵝肝做法，祕訣在醬汁用料鵝肝600克糟滷450mL貴府酒150mL清酒150mL白糖55克鹽20克雪利酒（可以用料酒、波特酒代替）80mL水330mL獨家糟鵝肝的做法請不要被原料勸退，因為很值得！成品鵝肝質...

自制鵝肝醬

05-01 用料鹽自制鵝肝醬的做法取香蜜鵝肝1包（市場有售），用刀切碎，加入鮮牛奶100克、清酒30克、雞粉10克，用榨汁機打成鵝肝醬；起鍋燒熱，倒入鵝肝醬，用小火慢炒，使水分蒸發，鵝肝醬呈濃稠狀即可。炒鵝肝醬時要用小火炒至水分全部蒸發，才易...

家庭自制鵝肝醬

05-17 用料白胡椒粉10克鹽8克蜂蜜自定義波特酒自定義鵝肝整隻家庭自制鵝肝醬的做法比在法國免稅店買的好吃哦...

法式鵝肝

04-23 用料牛奶50克黑胡椒1勺梨11個麵包1片海鹽一點點法式鵝肝的做法麵包烤脆，切片。小貼士鵝肝先用牛奶浸泡一10分鐘左右在去煎，煎鵝肝鍋裡不放油。...