人間怎麼做好吃

01-11 傳說中的宋代皇帝御用菜品一道費時費力的高階菜品😂用料橙子2個大閘蟹2只料酒少許姜2片紫蘇少許風味人間-蟹釀橙的做法大閘蟹洗淨蒸熟大閘蟹剔肉備用，橙子用雕花刀去除頂蓋，挖出橙肉和橙汁生薑切末，鍋裡下一點油，下蟹肉蟹...

01-08 拆蟹粉拆到我都不敢分手.不然怎麼對得起我拆了兩隻螃蟹要抓狂打人.用料大閘蟹2只橙子2個黃油5克玫瑰鹽擰5下[風味人]間蟹釀橙的做法兩隻大閘蟹拆完就這些.熱鍋化黃油+蟹粉炒香+橙子汁（解刨完的橙子汁，不是買的）橙子裡面...

08-03 簡簡單單，有滋有味，這就是生活～用料肋排200克大米2杯湯汁配料：生抽2勺老抽半勺料酒2勺白糖1勺耗油1勺其他配料1：蔥薑蒜，油適量其他配料2：胡蘿蔔丁適量豌豆適量玉米粒適量排骨燜飯～人間美味的做法將排骨洗淨放水中煮開，撇去浮沫...

人間美味第一湯之啥湯

03-27 在家的時候總是想方設法的做各種好吃的，但是屢試不爽的就是啥湯，自己和家人都特別愛喝，之前點外賣有時候總有一種糊糊的味道，後來就憑著味道和去店鋪喝湯看見商家的做法就自己動手做了，發現真的一點不比自己在店裡喝的差，從...

人間絕味紫薯酸奶泥

02-28 簡單快手，20分鐘的紫薯酸奶泥，我和娃連著兩天差不多吃了兩盆。是的，你沒有看錯，是”盆”。。。用料紫薯2個市售酸奶1杯人間絕味紫薯酸奶泥的做法紫薯洗乾淨切片或小塊（切得越小越蒸得越快），上鍋隔水蒸大約15-20分鐘。用勺將...

若無閒事掛心頭，便是人間好時節～小情緒之下午茶

09-13 用料紅茶，綠茶，各種茶一份好心情一縷陽光一本書一個或幾個談得來的朋友一份甜美的甜點若無閒事掛心頭，便是人間好時節～小情緒之下午茶的做法泡茶，煮奶茶，煮咖啡各種擺拍...

【人間油物】脆皮烤五花

11-24 廚房小白，身在異國他鄉竟被脆皮五花肉征服。我第一次吃脆皮五花肉是在泰國，但這道菜應該是從潮汕華裔傳過來的。這個菜譜我結合了油管的視訊，在幾次嘗試下總結出來。每1-2星期做一次，吃不完放冰箱拿來炒菜也是很絕。❗有...

醃雞腿🍗簡直人間美味

12-02 雞腿肉，特別有營養，這樣做出來特別嫩，一點不柴，特別好吃，小朋友一次可以吃一整個大雞腿🍗，大家可以去試試，絕對不踩雷用料大雞腿4-5只醃製的醬料如下生抽4勺老抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺料酒1勺薑絲適量蒜片適量水5勺煮的湯汁如下...

龍利魚蒸豆腐——我說，你是人間四月天

06-29 春光美好，春光易逝。四月，是溫暖而向上的。用最單純的美好，坦然以待，去感受時光的驚豔，去感悟生命的生長。你是愛，是暖，是希望，你是人間的四月天！據古書記載，穀雨時節，在很多沿海地區，海水回暖，大家會用魚和豆腐做一道清淡爽口，營養...

最美人間四月天，最美彩虹芋泥酥！實用技巧滿滿哦！

03-13 清明節下著淅淅瀝瀝的小雨，微涼卻清新的空氣，滿眼抽了嫩芽的綠樹…我很喜歡做應景的食物，這個時候忽然想起了芋泥酥，輕甜的味道很適合這樣的天氣，搭配一杯茶，就可以坐一下午。我的配方沒有用豬油，全部使用黃油，起酥效果是一樣...

人間有味是清歡

09-29 用料眼睛人間有味是清歡的做法點點滴滴...

傳奇味道｜人間至味宮廷香酥牛肉餅

04-21 牛肉餅，又叫宮廷香酥牛肉餅，以前都是上貢的貢品，達官顯貴才能吃的到，這個叫法一直沿用至今牛肉餅講究顏色金黃，外皮薄如紙片，口感酥脆，內裡柔軟細嫩，層次豐富，油而不膩、香味獨特傳說當年慈禧太后來西安避難，就曾駐足品嚐牛肉餅...

五分鐘做出解饞人間五味-不知火的川香三蔬

08-29 說起我喜歡做冷盤的原因就是可以最大限度保留食物本身的味道，少量調料，簡單料理，看似平凡但是大有滋味。分享一個五分鐘快手菜，包含酸甜苦辣鹹的開胃解饞，更是個祛寒防感冒的健康菜。*烹飪亮點*1、廚房新手也可掌握的5分鐘...

人間四月天·菊花葉鮮肉水餃

02-24 4月薺菜已經開花，菊花葉可以清肝明目、解毒消腫、抗菌和抗氧化、清肺、平肝膽、去煩熱、利五臟。菊花葉雞蛋湯、炒菊花葉、今天動手首秀菊花葉鮮肉水餃🥟……。好吃😋好吃😋哦！用料菊花葉2斤絞肉（先買現絞）2斤調肉餡用的...

《風味人間》之蟹釀橙🍊by wqy

01-07 看了《風味人間》後長草的借用紀錄片裡的臺詞大概是說沒有想到遠古的宋朝人們對於美食能夠有如此的想象力～～宋朝的味道的確驚豔到我了～～用料橙子1個蟹黃蟹膏蟹肉（或禿黃油）1小碗姜2片白胡椒適量豬油（或食用油）適量黃酒適量鹽（...

不食人間“煙火”

11-19 輔料：胡蘿蔔，紅棗，枸杞，鹽，薑片適量用料排骨500g薏米50g冬瓜300g不食人間“煙火”的做法1.先將排骨，薏米洗乾淨，一起放進去小火煮半小時2.將洗好的胡蘿蔔放進去，再一起滾半小時左右，3.等胡蘿蔔煮得半熟時，再放入東瓜，等起鍋十分...

人間極致美味－－炒麵幹、炒米麵

04-24 這道炒麵幹絕對稱得上是人間極致美味，我經常在淘寶買，搜尋＂米麵＂＂面幹＂，首推浙江。有圓形、長條形，其實都一個味，無所謂買哪一家。很多人給中差評說＂不好吃＂＂沒在本地吃的好吃＂＂發硬發乾＂，其實就是一句話－－他不會做！用料面幹3人份雞蛋2個...

《風味人間》推薦的蟹釀橙

01-30 蟹釀橙，存在於史書上的一道南宋名菜，在《風味人間》節目裡偶然看到，動心，動手。挖出三隻空橙，蒸蟹拆蟹粉，橙汁橙肉炒蟹粉裝入空橙碗，加紹興黃酒杭白菊蒸20分鐘。蒸好的橙碗晶瑩剔透，碗裡的蟹肉呈半透明狀，蟹肉的鮮和橙肉的甜結...

生酮粉蒸肉——人間無異

12-03 用料五花肉/梅花肉500克料酒3勺生抽2勺鹽適量姜2片生酮粉杏仁粉30克亞麻籽粉10克洋車前子殼（粉）5克花椒5-8粒幹辣椒2個辣椒麵1勺生酮粉蒸肉——人間無異的做法把除了生酮粉的材料拌勻，醃製一晚所有粉倒入無油平底鍋花椒...

人間四月薺菜餛飩

04-01 週末早🌞一早起來做薺菜餛飩，以前吃的薺菜餛飩是超市買的，沒感覺有什麼味道。在人間四月，野菜當先的季節，想吃現做的薺菜餛飩。於是買了薺菜，鮮肉調餡，沒想到現做的薺菜餛飩如此美味，鮮香👍用料薺菜200克雞蛋1只生抽3勺鹽適...

風味人間高顏值-帝王蟹肉魚子醬塔

07-08 看了《風味實驗室》聊螃蟹那期，完全被呂師傅做的兩道帝王蟹沙拉所征服。蟹肉的鮮甜和彈牙，用這樣精緻的方式來展示，簡直就是一件藝術品。特此記錄下食譜，以備學習此料理。食譜如有錯誤，歡迎指正交流。用料帝王蟹1只清雞湯5...

人間美味油炸蟹肉棒

07-12 蟹肉棒並不是只能涮火鍋喔，換個吃法裹蛋液油炸也是很棒的！用料雞蛋1個澱粉少量蟹肉棒隨意人間美味油炸蟹肉棒的做法蟹肉棒能吃多少就取出多少，不用完全解凍，放至表面微軟就可以。蟹肉棒微軟就可以粘上一層澱粉。全部粘上...

人間精品西芹炒牛肉

06-07 用料西芹、牛肉人間精品西芹炒牛肉的做法牛肉加料酒生粉醃一會兒。西芹切塊。牛肉大火炒。差不多了就放西芹。結束。哦別忘了放鹽。ごゆっくりどうぞ...

風味人間：我家“回鍋肉”這樣做，好吃又過癮，做法還簡單，真香

01-04 用料豬瘦肉400克青辣椒30克木耳10克風味人間：我家“回鍋肉”這樣做，好吃又過癮，做法還簡單，真香的做法第一步：準備一塊豬瘦肉（最好是帶皮五花肉），半個青辣椒，準備好待用。第二步：豬瘦肉煮熟（蔥姜八角花椒鹽料酒）然後切片（如圖），青辣...

人間風味手撕雞

12-18 想吃就做了！簡單容易！一學就會！用料雞胸肉3大塊雞胸肉，雞腿肉，整隻，半隻都可以薑片適量蔥段2段芝麻20克香油4勺雞精5克香菜2大根糖5克姜適量鹽焗雞粉1包白胡椒粉8克花生30克蒜末適量辣椒油2勺花生油50克味精3克料酒2勺鹽2克...

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