小時候怎麼做好吃，小時候家常做法

02-03 每次姥姥蒸饅頭，鍋底一定是這碗紅鹹菜，油潤潤，香噴噴，白米粥和饅頭的絕配！用料鹹菜乾250克肥肉絲20克瘦肉丁20克蠔油1勺生抽2勺料酒1勺幹辣椒5個蔥花20克花生油10克小時候的味道——老式蒸鹹菜（鹹菜真是比肉香）的做法買回來...

小時候的美味麻什

06-29 小時候超喜歡姥姥做的麻什，西安話叫做“ci麻什”~現在成家了只能自己做~基本就是選好你喜歡吃的蔬菜全部切丁，也可以加點肉肉哦~出鍋加兩滴香油，超好吃~OK備好材料開工啦👌🏻用料土豆西紅柿青椒木耳豆腐蓮菜蔥瘦肉蘿蔔小...

傳統桃酥～小時候的味道

12-29 記得兒時路過糕點房，現烤桃酥誘人的香味撲面而來，看著兩面都烤得焦黃，散發著豬油香氣的桃酥，還有吃到嘴裡的那份甜美和酥香，真是一份特別的回憶。很多年以後，桃酥慢慢變了味道，據說店家不再使用傳統做法，為了節約成本而大量使...

小時候的味道，比肉餡還香的～油渣圓白菜蒸餃

12-24 用料圓白菜1個豬油渣200克大蔥半根薑末適量香油2勺十三香1勺生抽3勺鹽5克小時候的味道，比肉餡還香的～油渣圓白菜蒸餃的做法備齊食材。油渣、圓白菜、大蔥、姜切末，加入其他調餡食材。操作，個人覺得多加一些蔥更好吃。包成...

小時候候奶奶做的零食～生薑糖果

07-01 第一次上傳食譜，避免自己忘記做法，也希望能給食友們借鑑一下哦！天氣冷了，突然想吃小時候奶奶做的薑糖，打電話問了老媽自己動手做了起來，第一次做，味道有了，還不錯👍也許下次做會更好！用料生薑120g冰糖150g麥芽糖120g水150g米15...

小時候的滋味

12-11 #尋找記憶中的味道#小時候的記憶還在麼？小時候所嘗過難忘的味道還在麼？熱熱的一碗餛飩溫暖我的心，小時候，吃到餛飩的我呀，就樂了，餛飩的餡香，餛飩外皮的滑溜口感，那種滋味難以忘記，最喜歡媽媽包的一顆一顆小餛飩，讓我食個不停口...

小時候的味道海棠糕

02-09 雞蛋糕海棠糕模具全新傳統美食雞蛋糕又名海棠糕小時候的記憶，又是小時候的美味。買磨具我可以交技術。希望重新讓你感受到那個美好。線上拍下可以郵寄海棠糕全新鋼鐵七孔模具(399元)教技術，模孔直徑8釐米,深度2釐米，整套...

毛毛蟲麵包｜經典還原小時候最愛的奶油麵包

12-22 小朋友最愛的毛毛蟲麵包，好吃不膩，一次吃一條都不過癮！（麵糰的製作過程可以翻看前面的香腸麵包或者肉鬆包）用料奶油：水12g糖30g蛋白15g糖3.5g黃油170g煉乳20g朗姆酒（可不加）2g主麵糰：高筋粉250g糖40g酵母4g蛋1個鹽3g奶粉12g牛...

小時候的味道--醬香蘿蔔肉餡湯圓

02-27 時不時的，非常想念小時候吃的醬香蘿蔔肉餡湯圓。網上搜了好多次，都是蘿蔔絲肉餡的菜譜，也試著跟做過幾次，但與我記憶中的那個味，總是無法重疊。於是，根據記憶中的味道，又去諮詢了爸媽和幾位好友，摸索著做了一次。做後嘗一口，還...

小時候的味道～榆錢窩窩頭

02-21 今天看到剛下的新鮮榆錢，想起來小時候老媽蒸的窩窩頭，有香又好吃，特別的懷念，自己試著做一下，老公說太好吃了，如果沾點蒜泥就更完美了用料榆錢500克細的玉米麵350克普通麵粉150克花生油10ML十三香2克小蘇打2克鹽適量小時候...

小時候回味無窮的雞蛋糕

03-25 這個我是做給孩子吃的不新增任何新增劑用料雞蛋3個糖25克蜂蜜15克低粉87克植物油10克小時候回味無窮的雞蛋糕的做法1:先準備一個打蛋盆擦乾的打入三個雞蛋放入糖粉，一般為了糖能儘快融化會選擇隔溫水打我是偷懶用開水...

還原小時候爸爸做的「肉片炒豆角」

01-02 記得國小3年級的盛夏，爸爸買了豆角回來，然後加了點肉片一起炒，沒有太多的調料，我把汁也拿去撈飯了，連續吃了三碗飯。用料豆角300克五花肉50克（切了10片）裡脊肉60克左右吧蒜頭2顆鹽半茶匙魚露1勺糖半茶匙（提鮮而已）清水適量（約50...

記憶中小時候的雞蛋卷

07-26 兒子特別喜歡吃蛋卷，街邊的蛋卷實在不敢給孩子吃，嘗試了很多配方，都不是很好上手且味道和小時候吃的不一樣。偶然一個閨蜜告訴我新增水試試，我嘗試了之後真的更容易上手且味道更喜歡。童年記憶裡沒什麼零食吃，蛋卷是那個時...

小時候的青團

02-20 用料糯米粉1千克粘米粉300克食用鹼1勺茶油2勺紅豆沙500克白糖適量小時候的青團的做法採的青蒿洗淨，鍋裡水燒開後放入小蘇打再加入蒿子煮3至5分鐘。撈出過涼水洗兩遍。用開水燙一下是為去除蒿子的苦澀味。放入小蘇打是...

簡簡單單的食材讓我回到小時候（一）青椒炒蛋

02-21 簡簡單單的食材還原最真實的味道小時候很多吃的玩的東西現在再吃都也吃不出小時候的味道了是東西變了還是我們變了？好了廢話不多說了，炒個青椒炒蛋哪來的這麼多感悟（哈哈哈哈）用料雞蛋：兩個青椒：四五個鹽：適量油：適量簡簡單單...

小時候的味道——水晶柿餅

08-05 9月的時候靜哥給的自家柿子~要不來個西安的水晶柿子餅？~用料柿子幾個麵粉一份糯米粉一份小時候的味道——水晶柿餅的做法準備：柿子兩隻，糯米飯&麵粉各一份~好吧我沒有面粉鍋也不行所以做出來軟塌塌的~揉麵手藝倒是有...

小時候的味道：醃洋姜

07-11 用料洋姜醋幹辣椒少許八角少許花椒三勺生薑三小片小時候的味道：醃洋姜的做法把洋姜洗乾淨，個頭特別大的就切開，晾乾。鍋裡倒入醋、幹辣椒、薑片、花椒、八角，煮開，晾涼。玻璃罐洗乾淨晾乾。把沒切開的洋姜碼在最下層，上層放...

小時候的味道：糖水菠蘿

06-22 小時候最愛各種糖水的水果罐頭，那個物質不那麼豐富的年代，每天能吃上一罐水果罐頭那是極度奢侈的享受呀…菠蘿在閩南語裡叫“旺來”，為圖個好彩頭，過年過節總會買一堆菠蘿…水果放久了就不新鮮，國產菠蘿又偏酸，直接吃實在吃...

酥肉~小時候的味道

02-01 炸酥肉，主要是囤著煮湯方便！現炸的酥肉當然是最好吃了！用料雞蛋8-10個鹽4克花椒粉1克澱粉適量分次加入去皮五花肉600克酥肉~小時候的味道的做法五花肉去皮切片！將雞蛋打入盆裡，分次適量加入紅薯芡粉，加入4克鹽1克花椒粉調成...

不焯水不放油的土豆燒肉，小時候的味道

03-10 小時候，我們最喜歡吃的菜一定是媽媽做的菜，那個味道我們都有一個共同的名字，叫媽媽的味道。這種土豆已經不常見了，在老家無意中看到了，就買了點，燒肉，滿滿小時候的味道，滿滿的幸福感用料生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽適量土豆適量...

小時候的記憶老式蛋糕

07-09 現在蛋糕房裡能買到各種各樣的點心啊，糕點啊。可我最愛的還是記憶中老式蛋糕的味道，烤好時那種甜甜的濃濃的雞蛋的味道想起來都咽口水！用料雞蛋3只白糖5大匙低筋麵粉1/2杯植物油1大匙小時候的記憶老式蛋糕的做法三個雞蛋...

小時候的味道香烤紅薯（2種方法）

07-05 用料紅薯2條廚房紙2張水適量小時候的味道香烤紅薯（2種方法）的做法準備好材料紅薯洗乾淨2張廚房紙重疊打溼，把其中一條紅薯放進去溼紙巾中。把1條紅薯包好把兩條紅薯放進去烤箱烤網中200度烤35分鐘。(烤箱不用預熱，烤好後...

炸土豆片(小時候的記憶）

08-19 想像自己坐在國小中學門口的五星級流動小攤上，把老闆剛剛炸好的土豆串擼在盤子裡，大快朵頤的樣子，好想回到那個無憂無慮的年代呀。炸土豆片絕對是一道充滿回憶的小吃。大家一起來還原童年記憶吧！用料土豆2個油適量鹽少量...

醃糖蒜（小時候的味道）

08-09 開第一篇下廚房菜譜，是為了把姥姥教的醃糖蒜的方法永遠保留下來。姥姥今年89了，善良、隨和，永遠都是為了別人能好一點，特別的善解人意。而我的童年滿滿的愛有一大部分來自姥姥。老公吵著想吃醃糖蒜已經很久了，直到一天在超...

小時候最真的味道---外婆的祕製紅燒肉

12-09 #尋找記憶中的味道#從我出生三個月起就一直生活在外婆的身邊直到上國小,最喜歡吃的是外婆燒的紅燒肉和燉蛋,用紅燒肉湯汁拌飯,湯濃稠油亮,吃上去甜咪咪,唯一不同就是外婆從不放蔥,可以吃好多好多飯,我從來不覺得生活...