列巴怎麼做好吃，列巴家常做法

08-21 水量141g：粉量300g=含水量47%用料高筋麵粉300克全蛋液30克牛奶100克淡奶油50克糖60克鹽3克黃油17克乾酵母3剋核桃仁100克葡萄乾80克新疆果仁大列巴47%的做法整形成寬30cm*長40cm的長方形，厚度3-4mm，捲起來，收口的地方留3-...

抗餓大列巴

12-02 這款大列巴真的很實，很抗餓，吃慣了鬆軟的麵包換換這種緊實的口味的麵包感覺也挺好吃的，關鍵到了夏天感覺這款水份少的麵包要比鬆軟的麵包放的久一點……做起來時間比吐司麵包的時間少用料高筋麵粉500克細砂糖80克牛奶130...

千萬不要做大列巴，越嚼越香，比買更好吃

02-24 大列巴真是太香了，越嚼越香，放一週都不會幹，口感雖然紮實，但因為有豐富的堅果和果脯，一點都不會覺得幹，加了橙皮丁，實在太香了，比外買的好吃太多。早餐來一片，配上純牛奶，營養滿分！只需一次發酵，果乾還不用提前處理，做一條，管一週，喜...

黑麥黑巧大列巴

12-07 做大列巴就是圖個簡單。順便消耗黑全麥粉。本想做有黑巧的列巴，搜個方子，沒想到竟然沒有😑😑😑巧克力控表示不服，那就自己來。揉好面放冰箱過夜發酵，第二天出來再整形，非常適合夏天。用料高筋麵粉140克黑全麥粉110克雞蛋55...

果仁·大列巴（簡易版）

10-24 🥖在俄羅斯有一種非常有名的麵包，它的名字叫做大列巴，這種麵包在哈爾濱也是非常出名的。這種麵包的形狀大多是圓形的，而且重量能達到5斤以上，無論是厚度還是體型都非常大，味道也具有傳統的歐洲風味。🥖大列巴個頭很大，吃“...

少女心炸裂的粉色大列巴

03-15 這種粉粉嫩嫩的東西一看到就欲罷不能本來就想做個大列巴突然有少女心氾濫於是就有了這個粉色大列巴哈哈先說一下大列巴是很硬的麵糰廚師機揉麵開抵擋麵包機揉麵很難帶的動麵糰我是手揉的，太硬可以藉助擀麵杖壓幾下因為...

空氣炸鍋版奶香果仁麵包(大列巴)

02-15 成功之後回頭看，原來一切如此簡單。第一次做時，兩次揉麵，因為麵糰水分很大，粘得懷疑人生，半信半疑的繼續。因為不知道結果，惴惴不安直到出鍋，切開，送進口中，滿口奶香，果仁香時，心才開出花來。第二次，第三次，以後的很多次，不再懷疑。...

迷你新疆果仁大列巴（有嚼勁~）

03-01 大列巴，又叫大面包，列巴是俄語麵包的音譯，由俄羅斯傳來，這種大面包為圓形，差不多有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。因為個頭大，所以前面冠以中的“大”字。作家秦牧當年有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是大列巴麵包。它的標...

俄羅斯果仁全麥奶香大列巴!越吃越好吃!!!

01-30 吃了1周後的牛奶饅頭，又突然想吃列巴了。研究了一個波蘭酵頭的全麥列巴。步驟是揉麵→發酵→整形→二發→割包→烘烤。波蘭酵頭的步驟是揉麵→發酵→隔夜發酵。用料波蘭酵頭高筋麵粉各140克水70克乾酵母3(夏天2-1克)克...

1000大卡大列巴

09-23 合計1000大卡本人不是很喜甜，該方突出蛋奶香和核桃想。用料雞蛋1個（留一些蛋黃抹面）高筋麵粉150克赤蘚糖醇18克酵母3克黃油10克全脂奶粉10克熟核桃仁30克葡萄乾30克鹽1克1000大卡大列巴的做法2次發酵法葡萄乾必酒鹽漬面...

家庭版黑麥大列巴

12-12 從昊寶媽的菜譜參考而來，方子有些改動，沒用淡奶油，多加黑麥粉，其他材料量有微調的話也不要緊，同樣都好吃。已經刷做過很多次，冰箱裡經常凍備著一些，微波爐轉一下就能吃。此方子量是2箇中大列巴。用料牛奶180～200克，要預留一些...

【俄羅斯大列巴】🥖🥖🥖

09-30 大列巴的蓬鬆程度比其它麵包厚重，沉甸甸的，外皮硬且艮，內心鬆軟，各種香味聚集於此面香、酒香、奶香、鹽香、果香～香醉了🌹🌹🌹用料牛奶100克雞蛋2個糖粉60克酵母5克高筋麵粉350克鹽3克黃油25克葡萄乾適量蔓越莓幹適量椒鹽...

新疆果仁列巴(包好吃零失敗)

06-07 新疆果仁列巴，混合核桃仁葡萄乾特有的香甜，吃過就會念念不忘；如果說其他軟麵包是溫柔軟妹的話，這款果仁列巴絕對是有擔當的暖男😃結實又可靠；方子寫了好久，細節很詳細了，一定可以烤出香噴噴的列巴✌️，喜歡就烤吧、自己動手豐衣...

大列巴（自用留底）

08-11 用料高筋麵粉500克牛奶110克細砂糖85克鹽5克雞蛋3個鮮酵母20克黃油30克葡萄乾適量核桃仁適量大列巴（自用留底）的做法160度上下火40分鐘，後面蓋錫紙...

黑麥列巴

09-05 用料高筋麵粉300克中筋麵粉100克黑麥粉100克椰漿90克雞蛋1個水120克（椰漿雞蛋水液體共238克）糖60克（代糖白糖蜜糖加起來）乾酵母8克椰子油25個鹽1剋核桃仁100克葡萄乾100克黑麥列巴的做法混合多種麵粉，液體材料，糖，乾酵母，開始...

大船長高比克風爐之—新疆大列巴

02-05 方子來自美美熊，絕對是吃過念念不忘，非常厚實，是節假日外出🐟🚴✈️和早餐，下午茶點🍕🍕的不錯選擇。大列巴🌭🌭主要是由小麥製成的超級有口感的一款麵包，外層焦黃，往裡是層層核桃和葡萄乾🍇、果仁和麵包夾雜，營養豐富，還可清理...

🥖🥖大列巴🥖🥖

02-17 老媽比較喜歡這款麵包，我給它的定義是外表樸實內心豐富。做法簡單，食材也是平常家裡就有的，可操作性極強！如果你也喜歡，不要遲疑，行動起來吧！用料普通麵粉600克雞蛋2個溫牛奶210毫升酵母5克糖50克鹽5克黃油或植物油50克堅果...

葡萄乾兒大列巴

02-08 用料全能麥芯粉680g鹽5克細砂糖100克黃油45克雞蛋7個（30g左右/個，留出一點蛋液最後要刷在麵包表面）牛奶140克葡萄乾我用了各種葡萄乾，黑加侖，喜歡吃可以多放酵母10克葡萄乾兒大列巴的做法全能麥芯粉過篩，在中間挖個小坑埋入...

大列巴無油

02-10 春節過後，家裡許多果仁。正好來一款無油的大列巴。方子參照了其它烘友作品，自己怎麼方便怎麼來了。第一次做，以前也沒吃過，成品還🈵️哇塞的😄香噴噴。用料高筋麵粉500克水250克左右雞蛋2個（留一個蛋黃刷表面）鹽6克糖10-20克...

大列巴（另一種配方）

08-03 純粹自留，記錄配方。用料高筋粉680麥芽糖120克黃油70克鹽6克啤酒150雞蛋4個乾酵母10克餡料葡萄乾200剋核桃仁（熟）200克南瓜子（熟）200克大列巴（另一種配方）的做法除黃油之外，其它食材混合攪拌，初步揉一起，靜置20分鐘，充分水解。因...

記錄篇(不用揉麵的麵包)·大列巴口味法棍🥖

12-19 喜歡法棍的口感喜歡簡單的做法加了核桃提子更美味原創參考小高姐記錄排坑🕳️·核桃去殼：烤箱烤3-5分鐘，一定要看著，不然會烤焦(我已經試過坑)用料高筋麵粉450克水310克鹽5克酵母粉2克記錄篇(不用揉麵的麵包)·大列巴口味...

牛油果鮮蝦配大列巴

09-01 大列巴是哈爾濱的一種麵包，個頭特大，一頓吃不完，所以需要開發各種吃法消滅它。用料蝦仁12只牛油果半個大列巴皮12塊牛油果鮮蝦配大列巴的做法大列巴的皮比較硬，適合做這種一口的小食。大列巴去掉軟芯，把硬皮部分修成適合一...

簡單快手的黑麥果仁大列巴

08-11 用料高筋麵粉200克黑麥粉50克奶粉20克雞蛋1只牛奶100克白糖30克鹽4克酵母3克黃油25克葡萄乾30克蔓越莓幹30剋核桃碎70克簡單快手的黑麥果仁大列巴的做法葡萄乾、蔓越莓幹清洗乾淨後，加入荔枝酒浸泡過夜。核桃碎烤熟待...

新手版新疆果仁大列巴（絕對不會失敗的配方）

03-01 很好做，別害怕，零失誤，只要你敢做就能成功的果仁大列巴。即好吃又能清理家裡的剩餘果仁，趕緊動手吧。用料高筋麵粉680克細砂糖120克牛奶140克雞蛋3個鹽6克黃油50克酵母10剋核桃適量葡萄乾適量蔓越莓適量杏仁適量新手版新...

俄羅斯列巴，俄羅斯麵粉，果仁果脯，口感適中，滿屋飄香

11-16 俄羅斯列巴有獨特的風格和味道，我們哈爾濱人是從小吃到大的。美食加文化沁透人與靈。這個麵包有別於一般做法的俄式麵包，不幹不硬，口感適中，香味濃郁。烤的時候滿屋飄著麵包的香味。用料俄羅斯高筋麵粉680克雞蛋4個牛奶18...