蟹糊拌怎麼做好吃，蟹糊拌家常做法

12-03 小時候吃泡飯只要有蟹糊就可以吃光一大碗。現在白飯一樣能夠拌著吃。用料鹹紅膏蟹1只米飯1碗黑胡椒粉若干蟹糊拌飯的做法紅膏蟹一隻。清洗乾淨。掰開蟹殼。將洗好的鹹紅膏蟹剪成若干塊。盛出一碗白米飯。用勺子或者筷...

09-06 沒傳統蟹糊那麼鹹用料活紅膏梭子蟹1-2只鹽3-4調羹糖2-3調羹白酒3-4調羹小姜塊適量快手蟹糊的做法選冬季上市的紅膏梭子蟹，買活的洗淨剪成塊，儘量小，蟹腳敲敲碎，重鹽、重糖、白酒、小姜塊，裝入密封盒裡搖一搖冰箱冷藏24小時...

一品蟹糊

12-22 挑戰人勇氣和腸道的一道菜，製作方便，用料簡單，美味得讓人放不下筷子。用料活膏蟹蒜頭醋糖鹽一品蟹糊的做法將清洗乾淨的蟹剝開，清除殼內的內臟。用剪刀將蟹剪成小塊。放入蒜末、鹽、糖、醋，就可食用。小貼士1、如果蟹不是...

薑絲蟹糊

10-29 小時候，每到過年，外婆總會做蟹糊，應為沒有冰箱，過年天氣最冷，蟹不容易壞，所以印象中蟹糊只有大冬天才吃的上，一碗泡飯配蟹糊就是最美味的早飯。喜歡蟹糊的理由就是從兒時開始的用料糖30～40克鹽8～10克活梭子蟹4只約750克高度白...

蟹糊

10-31 最好使用新鮮的上好肥碩的紅膏梭子蟹，因為現在物價上漲，所以節省點，選取了淡膏的梭子蟹。用料蟹只糖克鹽克白酒幾滴蟹糊的做法紅膏蟹剪成小塊，加入適量鹽，綿白糖，攪拌醃製。不需要新增生薑之類的其他調料，這樣口味最純正。我...

海邊姑娘最愛吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹醬/蟹骨醬）

07-10 啊口水口水口水貓毛被鮮掉用料梭子蟹兩隻料酒1-2勺（湯匙）薑汁1勺（湯匙）鹽2勺（茶匙）黃冰糖碎1勺（茶匙）海邊姑娘最愛吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹醬/蟹骨醬）的做法兩隻等待被吃的梭子蟹,直飲水沖洗一下~開蟹頂剃下蟹頂兩角的蟹肉與蟹黃(拿...

禿手指蟹糊

01-29 今年螃蟹價效比超高，隔三差五買了蒸著吃，醉著吃，熬著吃，和太后徒手剝螃蟹，手指都禿了，太后終於發怒：再也不許買螃蟹！用料蟹肉3只豬油15克蔥姜隨意香菜喜歡就多放澱粉30克絹豆腐一盒生抽10克老抽5克醋10克鹽3克糖8克禿手指蟹糊...

孜然麵糊蟹

01-16 用料小蟹適量（也可用其他的蟹代替）雞蛋適量麵粉少許蔥少許姜少許孜然粉少許鹽適量胡椒粉少許料酒少許雞精少許孜然麵糊蟹的做法蟹剪去蟹殼（如果用大的蟹，就不用這個步驟），清洗乾淨將清洗後的蟹對開，加入鹽、雞精、胡椒粉醃製...

透鮮的舟山蟹糊/蟹醬

09-11 用料梭子蟹2只鹽2小勺料酒2勺糖2勺醋1勺透鮮的舟山蟹糊/蟹醬的做法梭子蟹洗淨，去殼。除兩隻大鉗子外其他八隻腳下半部分剪掉。螃蟹對半剪開後按照自己喜歡的樣子剪成小塊，放入深盤。在裝有蟹肉的深盤裡倒入2小勺鹽，2勺糖...

寧波蟹糊（寧波鹹熗蟹）

07-08 用料梭子蟹若干只鹽、白糖、醋少許啤酒以蟹的數量而定生薑少許寧波蟹糊（寧波鹹熗蟹）的做法梭子蟹洗淨橫切梭子蟹（🔪要鋒利，但切記注意安全，小心割手）梭子蟹一分為二取出蟹腮、蟹胃。在蟹橫切面上撒一層食鹽、再放一層白糖，一...

好吃的寧波蟹糊蟹醬

12-26 8月後是梭子蟹價格最底的季節，不妨買一點做一些蟹醬蟹糊吃吃配米飯絕了用料梭子蟹8只約4斤鹽15克味精5克白酒25克白糖25克好吃的寧波蟹糊蟹醬的做法梭子蟹去除不能食用的部位之後洗淨瀝乾水分後用剪刀剪成小塊放入鹽味...

寧波蟹糊

02-15 寧波人最愛的下飯菜🤤我經常拿來當零食吃😂梭子蟹上市的季節，小小個的肥美梭子蟹通常是做蟹糊首選材料，最好是小娘蟹。然而這次只買到了小男生螃蟹🤣😂也超級鮮美！⚠️1湯匙=15ml用料梭子蟹（去蟹蓋去腮）750g鹽1湯匙糖1湯匙高...

麵糊梭子蟹

07-05 用料梭子蟹3只蔥，姜，麵粉適量生抽，醋，料酒，鹽，糖，油適量麵糊梭子蟹的做法挑選3個肥壯的梭子蟹看紅圈，要挑這種蟹屁股凸出飽滿的。準備半碟麵粉。螃蟹去腮洗淨，折掉大蟹鉗，一切二，刀口朝下放在麵粉上，稍用力按幾下。刀口要沾滿面粉...

蟹麵糊

10-06 用料毛蟹3-4只毛豆100克青菜1-2顆麵粉30克油30克薑絲5克料酒2勺鹽5-6克蟹麵糊的做法主鍋加油30g，薑絲若干，2-3分鐘/最高溫度V/小勺；毛蟹一切二放入主鍋，毛豆放入，3分鐘/最高溫度V/反轉小勺；主鍋加水到蓋住蟹蓋，料酒20克，鹽5-6...

鮮甜蟹糊粥

10-28 盤錦蟹田越光稻+寧波紅膏蟹糊，此味堪比潮汕蝦蟹粥！操作不能更簡單！用料大米一杯蟹糊200g薑絲適量純淨水米量的12倍鮮甜蟹糊粥的做法大米淘淨，儘量使用新米，米顆粒越透明說明越新鮮，白粒越多越沉。冷水下鍋煮白粥。我喜歡用...

紅膏蟹糊

11-28 天漸漸的變冷隨著時間的推進年底快到了，寧波人家家戶戶都知道，要開始慢慢置辦起年貨了紅膏嗆蟹，鰻筒，海蜇，臘腸，蟹糊等等品種眾多，但是菜桌上必不可少的那就是紅膏嗆蟹，或者紅膏蟹糊了，那是最可以體現出家中的冷菜檔次的，因為一...

寧波蟹糊/蟹股/嗆蟹

11-07 寧波江浙一帶的沿海漁民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小塊加鹽、加糖、加生薑、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏醃製24小時後食用我外婆是上海人，現在100歲了，也時不時要吃這道醃製的小海鮮。我...

蟹糊漿

07-13 用料膏蟹3只生薑大蒜沫5g白酒5g鹽5g蟹糊漿的做法螃蟹去殼，去掉鰓，然後放置五分鐘讓螃蟹的髒水瀝出（5分鐘）剪成碎塊。放上生薑大蒜沫根據自己口味放上鹽和白酒充分攪拌裝瓶放速凍，過12小時就可以食用。...

螃蟹麵糊漿

02-28 用料薑絲蔥段螃蟹5只鹽克糖少許料酒1勺生抽3勺老抽1勺辣椒醬1勺胡椒粉少許毛豆米螺螄肉麵粉螃蟹麵糊漿的做法生薑切絲蔥切小段螺絲肉/毛豆米洗淨螃蟹對半切開備用鍋中倒油起熱放入生薑、蔥爆香再放入毛豆米炒2⃣️-3⃣️...

蟹漿糊

09-17 老家的一道美食用料螃蟹5只毛豆米200克麵粉少許大蒜葉子一根油少許姜少許料酒少許鹽少許蟹漿糊的做法把螃蟹洗淨，去掉肚子上的肚臍蓋子，用菜刀把螃蟹豎向一切二把切口處放在麵粉上蘸下，讓切口處裹上面粉鍋燒熱加少許油，把...

蟹糊湯

10-30 這種做法繁複但美味，是螃蟹的一種精細的吃法。是上海和揚州人非常喜歡的一道美食。安徽銅陵的大通素有“小上海”之稱，水運發達，美食流傳到這裡。老一輩的人非常珍惜的記憶中的味道。爺爺奶奶一到到螃蟹肥美的季節都會念...

醃螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊

01-11 就是各種喜歡吃生的螃蟹用料梭子蟹2只姜適量蒜適量鹽適量白糖適量胡椒粉少許醃螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊的做法買了2只母蟹，老闆和我講紅膏的！然而發現被騙了剪刀這樣插進去！把它殺死！然後去蓋清洗，洗乾淨啊要！它還會動的！我會先把...

寧波蟹糊

09-22 螃蟹你吃過但是蟹糊你吃過嗎？蟹糊這樣做保鮮還有滋味！用料梭子蟹4只白酒4勺鹽1勺白糖1勺薑絲適量寧波蟹糊的做法去掉蟹殼挖掉鰓肚臍蟹腿等用剪刀剪成小塊加入鹽、糖、薑絲、高度白酒4勺殺菌去腥顛鍋的方式拌勻放入無水...

炒蟹糊

10-21 用料大閘蟹4只醬油勺醋炒蟹糊的做法拆蟹菜籽油燒熱，生薑煸香，加入蟹肉，小火翻炒，加少許蠔油，香醋，糖，小火翻炒至蟹油出來，加水澱粉勾芡，👌...

蟹糊羹

02-12 在我的家鄉這道菜被叫做膩蟹糊，是一道非常傳統的江南名菜。雖然很花功夫，但那種鮮細肥美爽滑的味蕾享受遠遠不是一般菜餚可以媲美的。不過隨著歲月的流逝，由於繁瑣的工序和昂貴的代價，這道菜也漸漸消失在了人們的餐桌之上...