姜雞怎麼做好吃，姜雞家常做法

12-24 沙姜又叫山辣、山奈。溫；辛；歸胃經行氣溫中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。沙姜的氣味獨特，用來炒雞或者做蘸料都非常惹味。用電飯煲來做沙姜雞又方便快捷又美味，是懶人首選！用料光雞一隻（2斤左右）沙姜3塊（約100克）...

冬菇炆雞/香菇燜雞

12-27 冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只蔥、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒（個人選擇）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1....

香煎雞脯肉(雞胸肉）

02-03 用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉）的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小貼士雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體...

沙姜香菜麻油鹽焗雞（電飯煲版）

08-02 作為一個廣東湛江人，別提多愛沙姜了，以前在廣州工作生活，還是經常可以吃到好吃的湛江白切雞的（湛江白切雞的沾料是配沙姜醬油的）來了杭州生活之後，就很難吃到這個口味了，所幸自己願意動手，勇於嘗試，還是研究出了一個自己喜歡的...

椒香烤雞腿or雞翅

12-24 椒香烤雞腿～轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿，隨性加點料入烤箱，沒想到味道不錯，還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞翅的做法雞腿洗淨，用廚房紙去掉多...

焗雞

04-30 第一次做出來的焗雞，已經算很成功，最近經常做一些自己沒做過的菜式。而且第一次在這分享，希望能各位能喜歡💕用料雞一隻焗雞的做法用鹽，蠔油，黑椒，白糖，豉油適量，似乎雞的大小自己決定。醃雞兩小時，風乾雞，加熱焗爐，205度烤到認...

雞腿

01-31 用料雞腿八隻蒜一粒醬油一茶匙麻油一茶匙味噌一茶匙豆瓣醬一茶匙雞腿的做法蒜切片把所有醬料醃製雞腿醃製十五分鐘放入烤箱220度烤25分鐘即可...

滑雞田雞粥

05-28 我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料雞肉半隻田雞四隻米適量薑絲適量鹽適量料酒適量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把...

客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)

11-23 客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...

吮指脆皮雞（低脂烤箱版炸雞）Crispy Chicken & 黃金脆皮雞（無油烤箱版炸雞）

07-20 想吃炸雞的日子冰箱裡剛好還有雞腿沒用完這個版本和後面無油不一樣的地方在於沒水煮扒皮hhh所以只能稱低脂但因為有了雞本身的油脂所以吃起來更多汁就算吮指雞已經低油了但吃多了還是覺得膩所以扒皮！選黃金脆皮用料No....

貴妃雞（海南雞飯）

06-05 用料貴妃雞一隻鹽克香葉2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅幹蔥頭1個貴妃雞（海南雞飯）的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小貼士浸約過程大約45分鐘，在乎雞的大小；拿雞出來後放入冰水約10分鐘。...

黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水

10-07 黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水，相信會是個非常健康的早點!(“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方。”）腐竹2條水煮雞蛋1個姜2片切絲黃糖／黑糖適量用料雞蛋1只腐竹2條薑絲2片切絲黃糖／黑糖適量黃糖姜絲腐竹雞蛋糖水的做法步驟省略...

沙姜雞中翼

03-09 在家真好用料沙姜少許沙姜粉適量麻油適量雞中翼適量沙姜雞中翼的做法把各類材料準備好將雞中翼提前醃好味燒鍋後放入雞中翼煎至金黃放入水燒燜一下然後上碟❤️...

姜蔥燜雞

02-14 第一次做的燜雞，原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞，相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的！用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3，4片鹽少許洋蔥1個蒜3，4顆香菜看個人喜好冰糖兩三粒耗油少許醬油個人...

烤雞（聖誕簡易版火雞）

09-05 用料光雞1000g左右一隻胡蘿蔔2根洋蔥中等大小2只土豆300g大蒜2頭檸檬1只烤雞（聖誕簡易版火雞）的做法土豆去皮切滾刀塊鍋煮到半酥撈出晾涼備用，胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切大塊，大蒜中間切開，土豆、胡蘿蔔、洋蔥加鹽、橄欖油、粗...

雞蛋

01-14 用料雞蛋1個雞蛋的做法測試...

煎鍋雞米花（雞柳條）

02-28 看到一個薯片雞米花食譜很饞（）看食譜評論似乎粘不住麵衣，就按自己喜好改良了一下用料雞胸肉1塊（約300g)鹽1/5匙澱粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g麵包糠酌量麵粉3大匙雞蛋1個油隨煎隨加煎鍋雞米花（雞柳...

清蒸姜蔥雞腿子

03-18 用料雞腿3只姜5片生抽2/3勺小蔥適量鹽適量料酒2勺黑\白胡椒適量清蒸姜蔥雞腿子的做法洗淨我用剪刀把它們肉骨分離了一下的感覺好去腥好入味加入少量鹽生抽姜白\黑胡椒只因我只有黑胡椒所以將就用吧馬殺雞一下下保鮮...

雞扒

06-07 因為姐姐喜歡吃，所以試做一下，成功了。用料雞腿10只料酒10克鹽10克生抽10克蠔油15克薑蔥適量蜂蜜適量胡椒粒適量雞扒的做法洗淨雞腿，把雞腿去骨，切開一邊，再慢慢延伸，比較容易。配料除蜂蜜外，其他全部放小碗攪拌均勻後，倒入雞...

烤雞

09-16 用料雞1只鹽1茶匙黑胡椒1勺糖半勺（以上3種塗抹雞，放冰箱）配料蔓越莓50剋核桃6個藜麥20g洋蔥碎20g本菇30g白菇30g蒜蓉20g迷迭香1根油30克忌廉30克以上東西切碎，混合放入雞裡面。用竹籤封口表皮黃油25g蜜糖20g烤雞的做法混...

姜炒雞

07-31 小時候從外公外婆那學來的❤️滿滿回憶的一道菜式❤️薑片炒雞塊補身驅寒好下飯希望還是你們喜歡的味道🙏兩個做法：*一個是打芡汁下飯*另一個是不打芡汁香口這款食譜是有芡汁比較下飯的版本哈三碗飯一定沒問題👌🏻👌🏻👌🏻...

雞湯

05-24 用料雞半隻紅棗3顆薑片蔥適量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用；蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包（如圖也可根據喜好及功效增減）依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火...

麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）

09-03 香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料雞半隻...

雞胗

11-11 雞胗用料雞胗雞胗的做法雞胗...

蔥姜雞

12-30 手槍腿做的白斬雞，小家庭最方便取得雞腿。用料手槍腿2只500g蔥姜雞的做法🚩清洗雞腿🔸雞腿抹上麵粉，在清洗乾淨🍳煮高湯🔸水1000cc米酒1大匙蔥白1大匙薑末1大匙洋蔥末1大匙薑黃粉1點點，🔸水煮滾，改炆火［最小火］🔸放入雞腿煮...