糟辣肉沫怎麼做好吃，糟辣肉沫家常做法

09-07 糟辣椒炒肉沫…這是貴陽每家每戶都會做的～飯掃光。超級下飯菜！不僅可以做菜食、拌飯、拌麵～那都是一把好手！還有…蒸水蛋之後，在上面淋一勺…也超級好吃噢～嘻嘻，貴陽家常Style。ps：糟辣椒不等於剁椒！！！！！！！用料糟辣椒2勺（可依據口味而...

肉沫辣椒

08-01 用料豬肉200g青椒7個蔥半根姜半塊蒜3瓣雞精半勺味精半勺肉沫辣椒的做法蔥薑蒜切成丁肉打成沫青椒切丁備用放入適量食用油蔥薑蒜爆出香味放肉沫翻炒後放入老抽（糖）再放入辣椒翻炒後放鹽、味精出鍋放雞精少量...

肉沫醋辣椒

07-23 用料青椒十個肉沫適量薑絲適量生抽4勺醋2勺蠔油1勺肉沫醋辣椒的做法都切小塊，準備好材料適量油，炒香薑末蒜末，放入肉絲翻炒至變色放入辣椒，所有調料翻炒開動咯...

糟辣子

09-19 貴州的糟辣子也叫酸剁椒用料新鮮紅辣椒10斤嫩姜400克大蒜400克白酒250克糟辣子的做法將頭去掉洗淨姜蒜剖皮切碎剁辣椒剁好的辣椒和姜，蒜，鹽，白酒攪拌均勻放入罈子3到5天就可以發酵吃了...

肉沫辣椒盒

12-16 肉的濃香配上青椒的微辣，鮮爽香濃用料五花肉青椒味精鹽香菇澱粉花生油醋肉沫辣椒盒的做法青椒切段，再對切。怕辣可以挑掉筋。肉沫、香菇調好餡澱粉勾芡，放涼。油熱後，下鍋。我用的是平底鍋兩面煎好後出鍋噹噹噹當~~~~喜歡...

辣子炒肉沫

05-19 用料辣椒麵少量辣椒8根蒜苗4根肉沫200克生薑三片洋蔥三片幹鹹菜100克鹽適量孜然兩勺勺生抽一勺辣子炒肉沫的做法所有食材切好備用，鍋燒熱，倒入菜籽油進行翻炒，加入適量料酒、生抽、孜然、胡椒粉、雞精和鹽，再加入少量的辣...

辣炒牛肉沫

02-25 用料牛肉克小米辣螺絲椒薑片大蒜瓣蔥辣炒牛肉沫的做法熱油放入蔥薑蒜放入牛肉沫，放入生抽糖鹽料酒翻炒放入辣椒翻炒出鍋。...

香香辣辣的粉絲肉沫

05-01 沒胃口，不想吃飯？那你不如來一碗香辣粉絲~用料肉末0.3克醬油2勺豆瓣醬1勺蔥花一小把姜沫半隻料酒1勺蠔油2勺胡椒粉略些紅薯粉（先拿水燙一下）0.5克小米椒2個香香辣辣的粉絲肉沫的做法準備食材，炒肉沫，一下鍋就要緊跟蒜，蔥花，姜...

肉沫釀辣椒

07-10 用料老抽1勺生抽2勺蠔油2勺澱粉3勺青椒5個料酒1勺雞蛋1個肉末300克蔥2根肉沫釀辣椒的做法辣椒買回來洗乾淨，切開兩邊把中間的籽去掉，瀝乾水備用豬肉買回來洗乾淨就剁碎，有條件的可以用剁肉機可以快一點，然後就放一點料酒，...

糟辣椒肉沫折耳根

10-18 折耳根是炒來吃涼拌吃包餈粑裡都好吃啊😂有臘肉可以用臘肉沒有就用肉沫或者肉片吧用料折耳根適量大蒜適量雞精適量油適量耗油適量醬油適量糟辣椒適量肉沫（或臘肉）適量苦蒜適量姜適量糟辣椒肉沫折耳根的做法苦蒜切節姜切...

糟辣椒

09-03 用料小米椒1斤蒜片50克鹽30克糖20克高度白酒10克白醋15克糟辣椒的做法小米辣洗乾淨，晾乾水分，去掉青色的頭部。找個玻璃瓶洗乾淨晾乾備用。小米辣，蒜片用刀剁碎，或料理機攪碎。我喜歡棉棉的，所以打了兩遍，加鹽，糖，酒，醋混合均...

糟辣肉絲

07-21 糟辣椒是貴州和雲南都會製作的調味料，剁碎紅辣椒和蒜，姜一起入壇發酵，酸香辣，貴州很多菜式都會加它來調味。一道製作超簡單的糟辣肉絲，香辣開胃，下飯，拌粉，拌麵都好好吃呀！這道菜我用了多力小榨濃香菜籽油來製作，菜籽油獨特的香...

辣椒釀肉沫

05-13 這道菜是學我媽媽的，她做的這一道菜，開胃很好吃。用料澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺鹽1克料酒2勺肉末100克尖椒5個辣椒釀肉沫的做法辣椒洗淨切兩邊，豬肉攪碎成肉末，放入鹽，糖，生油，生粉，醬油，各少量。然後把肉沫放進辣椒裡在另外調味...

糟辣回鍋肉

01-11 回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香用料...

肉沫酸辣粉

07-06 用料紅薯粉1把肉餡適量蒜4瓣乾紅辣椒7個生抽3勺白糖半勺老抽半勺醋3勺芝麻適量蔥花適量花椒20粒辣椒粉2勺食用油適量花生米適量肉沫酸辣粉的做法提前泡軟紅薯粉，煮上紅薯粉，大火十分鐘調調料:蒜末，蔥花，4個幹辣椒，辣椒粉，芝...

肉沫辣椒醬

04-22 用料鹽克肉沫辣椒醬的做法把辣椒打成末打肉糜炒肉末，把水分炒乾薑末蒜末把辣椒放進去加生抽2勺加老抽3勺，小火10分鐘...

醪糟醬香肉沫茄子

08-07 家有倆寶，為了讓娃好好吃飯，老母親變著花樣做菜吃。好吃，好看，還得下飯😆用料茄子1個大圓茄子或者2個長茄子肉末半肥瘦的豬肉生抽1勺老抽1勺醋1勺醪糟4勺黃豆醬適量澱粉適量蒜適量姜適量蔥適量蠔油適量醪糟醬香肉沫茄子的...

亂七八糟料理之一肉沫嫩豆腐蒸蛋

01-11 憑空想象的一道菜，本來買了一盒內脂豆腐想做豆腐羹的，後來想著豆腐羹一盒shaolee可能喝不完，那就蒸著吃用料雞蛋2個內脂豆腐1盒玉米粒豌豆粒適量肉沫100g老抽生抽適量雞精適量（也可不放）玉米油適量亂七八糟料理之一肉沫嫩...

辣椒炒肉沫

08-27 天氣熱，沒胃口，總想吃點酸辣的，香辣的，或者夠涼的東西才覺得舒服，來一盤辣椒炒肉雜吧，保證你們胃口大開，清盤咯😊用料鹽3克肉末100克醬油2勺米醋2勺花椒10粒大蒜6瓣辣椒100克神祕調味品藿香一枝沒見過的可以換成香菜或者蔥絲...

糟辣扣肉

01-26 （下面這個份量可以做上圖的四碗）用料五花肉6斤蔥白60克小洋蔥60克黃肉姜10克酸姜100克泡椒100克糟辣醬200克甜辣醬2勺腐乳1塊生抽2勺老抽1勺蠔油3勺雞精2勺米醋3勺白酒2勺香葉（煮肉用）4片胡椒粉（煮肉用）3克料酒（煮肉用）2勺蔥...

辣椒牛肉沫

11-13 超級下飯，基本是不會失敗的菜式用料牛肉適量味極鮮醬油適量小紅辣椒，姜，蒜適量芝麻適量雞精適量，沒有可不加辣椒牛肉沫的做法蒜跟姜切沫（不喜歡吃薑的可以直接放姜粉），小紅辣椒切小粒鍋裡放油，將步驟1的材料放油裡爆香將牛肉...

糟辣椒炒肉

05-17 用料肉絲半碗糟辣椒兩大勺蒜葉，蒜片適量糟辣椒炒肉的做法先炒好肉絲再爆香蒜，炒一下糟辣椒然後放入肉絲加蒜葉，嘗味道...

糟辣魚

12-03 我媽招牌菜，吃過的人無一不說好👌🏻我的擺盤不美，但是真的很好吃。而且很容易做。魚選刺少的就行，我媽愛用羅非魚，我這買不著羅非，用的盲曹。魚最好在1-2斤之間，圖片上這個是1.5斤的。小了不夠吃，大了不入味。如果可以吃辣，糟...

毛辣醬肉沫

12-31 夏天沒胃口怎麼辦？我教一貴州的下飯菜。下飯菜顏色鮮豔，味道香辣酸爽而不膩。用料尖椒切圈15-20個番茄切丁兩個豬肉切沫半斤姜一小個花椒粉半小勺蒜5-6瓣鹽半平小勺毛辣醬肉沫的做法尖椒切圈，番茄切丁，豬肉切沫（澱粉拌一下...

辣椒肉沫

08-25 用料醬油3勺肉末80克鹽20克豆瓣醬2勺辣椒一把辣椒肉沫的做法買豬肉讓老闆加工好辣椒切碎熱油炒肉沫變色即可加鹽加辣椒重點加豆瓣醬加醬油混合炒個2分鐘即可出鍋小貼士豆瓣醬是重點還有就是切辣椒是戴個手套現在我的...